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2009經(jīng)濟(jì)型酒店VS星級(jí)酒店深度分析
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http://news.magicallu.cn 發(fā)稿日期:2009-3-25
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2009-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展分析與投資前 【出版日期】 2009年3月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009-2012年中國(guó)產(chǎn)權(quán)式酒店行業(yè)發(fā)展分析與投資前 【出版日期】 2009年3月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009年中國(guó)餐飲業(yè)研究咨詢報(bào)告 餐飲業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)服務(wù)業(yè)的支柱性行業(yè),在擴(kuò)大內(nèi)需、繁榮市場(chǎng)、吸納就業(yè)和改善群眾生活質(zhì)量等方面2009年中國(guó)賓館酒店業(yè)研究咨詢報(bào)告 席卷全球的金融海嘯給國(guó)內(nèi)的酒店業(yè)帶來(lái)了雙重壓力。一是市場(chǎng)供應(yīng)量的大量存在,二是客流需求量的收[投資市場(chǎng)]
經(jīng)濟(jì)型酒店“斷奶”遇荒年
“經(jīng)濟(jì)型酒店遇到的不是經(jīng)營(yíng)的冬天,而是資本的冬天!辟Y本市場(chǎng)的拮據(jù)讓一度依靠投資實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)型酒店被迫“斷奶”。從2007年開(kāi)始,在規(guī)模效益的驅(qū)使下,錦江之星、如家、漢庭、格林豪泰、7天、速8等經(jīng)濟(jì)型酒店巨頭則開(kāi)始了瘋狂的“跑馬圈地”運(yùn)動(dòng)。截止到2008年底的一項(xiàng)粗略統(tǒng)計(jì),僅上海地區(qū)的大小經(jīng)濟(jì)型酒店品牌就多達(dá)上百家。
“如家”CEO孫堅(jiān)之前也如實(shí)向媒體坦承,由于2007年經(jīng)濟(jì)型酒店的過(guò)度繁榮,使大家不斷追風(fēng)開(kāi)店,2008年在內(nèi)外因素的綜合作用下,各家均已感到疲憊不堪,壓力重重,這種“一窩蜂”式的追風(fēng)直接導(dǎo)致投資嚴(yán)重過(guò)熱。而2009年這種矛盾將達(dá)到頂峰,經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張受投資市場(chǎng)限制已是在所難免的了。
星級(jí)酒店投資“危機(jī)乍現(xiàn)”
由于并不看好高星級(jí)酒店在短期內(nèi)的盈利空間,多家由地產(chǎn)商投資的酒店項(xiàng)目已經(jīng)宣告暫緩;而來(lái)自戰(zhàn)略投資者的擠兌,也讓地產(chǎn)商腹背受困。
不久前,位于上海新天地兩家超豪華酒店停工,其開(kāi)業(yè)時(shí)間也較預(yù)期大為推后。雖然沒(méi)有消息稱停工與資金緊張有關(guān),但有酒店管理公司稱原因在于業(yè)主方。據(jù)悉,其中一家酒店引入了希爾頓集團(tuán)旗下的頂級(jí)品牌康拉德,由瑞安集團(tuán)和上海酒店投資有限公司合資成立的上海禮興酒店有限公司投資。而另一家酒店,則是由備受關(guān)注的豪華酒店管理公司朱美拉所管理。
無(wú)論停工,還是暫緩項(xiàng)目進(jìn)度,都是開(kāi)發(fā)商面對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)的變化而主動(dòng)采取的應(yīng)對(duì)策略,此刻,開(kāi)發(fā)商抑或普通投資者都有必要對(duì)盲目的投資熱潮進(jìn)行一番重新思考和認(rèn)識(shí)。但市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的殘酷也許不會(huì)給所有開(kāi)發(fā)商重新來(lái)過(guò)的機(jī)會(huì)。
[基本現(xiàn)狀]
經(jīng)濟(jì)型酒店略感“寒意”
隨著金融危機(jī)影響的不斷擴(kuò)大,客源減少、酒店入住率降低,主打國(guó)內(nèi)客源的經(jīng)濟(jì)型酒店也開(kāi)始感到“寒意”。近日,7天連鎖酒店、如家、錦江之星等經(jīng)濟(jì)型酒店相繼推出各種變相降價(jià)促銷策略,據(jù)稱這是經(jīng)濟(jì)型酒店歷年來(lái)打折幅度最大的一次。
另外,在金融危機(jī)的大環(huán)境下,經(jīng)濟(jì)型酒店呈現(xiàn)出兩級(jí)分化的態(tài)勢(shì):一些經(jīng)濟(jì)型酒店大肆擴(kuò)張,而另一些經(jīng)濟(jì)型酒店卻慘淡經(jīng)營(yíng)。對(duì)一些實(shí)力較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)確實(shí)是個(gè)大好的機(jī)遇。而整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的蕭條也必將會(huì)加劇經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),對(duì)于國(guó)內(nèi)一些由以前的二、三星級(jí)酒店或小旅店轉(zhuǎn)化而來(lái)的經(jīng)濟(jì)型酒店也著實(shí)是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。
高星級(jí)酒店大降身價(jià)
中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《2008年中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)評(píng)論》表示,以入境旅游市場(chǎng)為主要支撐的上海飯店業(yè),2008年9、10月份五星級(jí)飯店的入住率僅為60%左右,分別同比下跌了12.05%和12.34%。據(jù)攜程網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),一些價(jià)格在千元以上的中高檔酒店,春節(jié)期間紛紛降格以爭(zhēng)搶低端客源,四星級(jí)酒店的最低入住價(jià)格僅需300多元,五星級(jí)酒店的最低入住價(jià)格僅需500多元。即便如此,酒店入住率也仍然不見(jiàn)起色。
[應(yīng)對(duì)措施]
經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)“賣場(chǎng)”
一些經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店效仿商場(chǎng)推出“滿額送券”活動(dòng),如格林豪泰酒店通過(guò)網(wǎng)站推出面值為20元、30元和50元的電子優(yōu)惠券;如家快捷酒店則在近期推出“消費(fèi)金額每滿100元獲得100元的抵用券”等活動(dòng);莫泰168酒店的各家分店也分別推出不同的促銷活動(dòng)!俺舜黉N以外,各家經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)還體現(xiàn)在服務(wù)上,不少酒店都在采取多種措施提升服務(wù)效率,可以說(shuō)是想盡一切辦法爭(zhēng)搶客源。
星級(jí)酒店自降身價(jià),搶駐二線城市
在行業(yè)不景氣的背景下,不少高星級(jí)酒店開(kāi)始“坐不住了”,紛紛推出大幅降價(jià)促銷活動(dòng)。昨日,法國(guó)雅高酒店集團(tuán)宣布,分布在該地區(qū)13個(gè)國(guó)家的100萬(wàn)間雅高酒店客房將推出特惠價(jià)格,如上海虹橋美爵酒店、上海海神諾富特大酒店等高星級(jí)酒店推出超低房?jī)r(jià),入住標(biāo)間僅需308元。此外,香格里拉大酒店、艾美酒店等也紛紛推出不同程度的優(yōu)惠措施。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士分析,在金融危機(jī)的影響下,價(jià)格戰(zhàn)仍將是高星級(jí)酒店?duì)帗尶驮吹闹饕绞街弧?/FONT>
在這樣一種狀況下,有些高星級(jí)酒店轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路,開(kāi)始把戰(zhàn)線轉(zhuǎn)移到民間財(cái)力富裕的二三線城市,事實(shí)證明,這樣的戰(zhàn)略部分消減了大城市里的酒店經(jīng)營(yíng)狀況不佳的負(fù)面影響。而且,酒店也將更加重視國(guó)內(nèi)的客人,還有可能通過(guò)打折降價(jià)的方法,從經(jīng)濟(jì)型酒店中“搶回”那部分流失的客戶。
[客源變化]
經(jīng)濟(jì)型酒店撿了危機(jī)的“便宜”
經(jīng)濟(jì)型酒店在面臨部分客源流失的壓力之外,客觀上也迎來(lái)了一些新的商機(jī),如一些企業(yè)以前舉行商務(wù)會(huì)議或差旅時(shí)會(huì)選擇高星級(jí)酒店,但現(xiàn)在為了節(jié)約成本,可能會(huì)轉(zhuǎn)而選擇經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),由于客源層次的關(guān)系,受金融危機(jī)的影響并不是很明顯,如家、7天、格林豪泰等經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率依然可觀。并且,此次金融危機(jī)就像是上帝不經(jīng)意間扔下的一個(gè)禮物,使得經(jīng)濟(jì)型酒店毫不費(fèi)力的就獲取了星級(jí)酒店的一部分客源。這在正常的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,可能是想都不敢想的機(jī)遇。
國(guó)外客源大減,重視國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
上海旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙仁榮表示,全球金融危機(jī)對(duì)酒店的國(guó)外客源影響較大,因此以接待國(guó)際商務(wù)客人為主的高星級(jí)酒店會(huì)首當(dāng)其沖,在香格里拉這樣的五星級(jí)酒店,歐美游客的入住率則下降了10%-12%。預(yù)計(jì)金融危機(jī)對(duì)酒店業(yè)的影響還將持續(xù),星級(jí)酒店的入住率、利潤(rùn)等還會(huì)進(jìn)一步下降,不過(guò)各家高星級(jí)酒店對(duì)今年的形勢(shì)都有所估計(jì),因此也都在爭(zhēng)相采取各種措施,包括對(duì)價(jià)格、客源、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整等。
據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)日前對(duì)北京、上海、廣州、杭州、西安、沈陽(yáng)等全國(guó)各大區(qū)域中心城市的調(diào)查顯示,全國(guó)星級(jí)酒店在客源市場(chǎng)上,表現(xiàn)出旅游消費(fèi)和高端商務(wù)消費(fèi)明顯減少的特點(diǎn)。其中,國(guó)際旅游客人均減少了30-50%不等。
面對(duì)這樣的客源流失,高星級(jí)酒店不能坐以待斃,很多酒店重新重視起國(guó)內(nèi)的客人,除了制定打折降價(jià)等更適合國(guó)內(nèi)客人的價(jià)格水平,更有跡象顯示,星級(jí)酒店正在努力搶回流失到經(jīng)濟(jì)型酒店中的那部分客戶。
[未來(lái)走勢(shì)]
經(jīng)濟(jì)型酒店或?qū)⒊蔀榫频曛髁?/FONT>
提起經(jīng)濟(jì)型酒店,有句“一二三四”歌,說(shuō)的是“一星級(jí)的大堂,二星級(jí)的墻,三星級(jí)的衛(wèi)生間,四星級(jí)的床”。經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,其服務(wù)模式為"住宿+早餐",最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜。由于具有低投入、高回報(bào)、周期短等優(yōu)點(diǎn),經(jīng)濟(jì)型酒店很快被市場(chǎng)看好。在美國(guó),60%的酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店,但是在中國(guó),這個(gè)數(shù)字僅為5%。
從世界旅游業(yè)的發(fā)展歷史狀況看,一個(gè)國(guó)家人均GDP達(dá)到3000美元時(shí),就會(huì)出現(xiàn)到周邊國(guó)家旅游的熱潮。與此規(guī)律相符,我國(guó)人均GDP已超過(guò)1000美元,出現(xiàn)了國(guó)內(nèi)旅游大發(fā)展階段,旅游人數(shù)呈現(xiàn)加速跡象。然而與大眾旅游迅猛發(fā)展不相適應(yīng)的是,大多數(shù)普通游客以及中小企業(yè)的商務(wù)人員在出行時(shí)遇到了“高檔酒店太貴,一般酒店太差”的情況。因此規(guī)模龐大的低檔酒店需要新的產(chǎn)品來(lái)替代。如此看來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店大行其道是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為成熟的必然結(jié)果。
星級(jí)酒店預(yù)訂率將回升
據(jù)旅游局的相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,2008年城市接待過(guò)夜游客78萬(wàn)人次,高星級(jí)酒店入住率超過(guò)65%,主要以商務(wù)客為主。盡管目前整個(gè)行業(yè)都面臨較大的壓力,但一些商家對(duì)未來(lái)仍然有較樂(lè)觀的預(yù)期。進(jìn)入3月以后,車展、華交會(huì)等重要會(huì)展活動(dòng)將陸續(xù)開(kāi)幕,會(huì)展區(qū)域附近的酒店銷售情況將有所回升。
金茂君悅大酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,雖然目前平均房?jī)r(jià)同比有一定的下降,但隨著各種會(huì)展活動(dòng)的舉辦,預(yù)計(jì)第二季度的預(yù)訂情況將有所好轉(zhuǎn)。索菲特豪華酒店大中國(guó)區(qū)副總裁MichelMolliet也表示,預(yù)計(jì)今年第一季度將是酒店業(yè)務(wù)量的最低谷,第二季度會(huì)有所改善。
結(jié)語(yǔ):2009年對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō),既面臨挑戰(zhàn),也有著各種機(jī)遇。無(wú)論是經(jīng)濟(jì)型酒店還是高星級(jí)酒店,不同的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念,在面對(duì)金融危機(jī)時(shí),必然會(huì)顯現(xiàn)出各自的優(yōu)劣勢(shì)。隨著政府部門一系列刺激市民消費(fèi)的措施出臺(tái),尤其是今后國(guó)民休閑計(jì)劃的推行、會(huì)展業(yè)和獎(jiǎng)勵(lì)旅游的發(fā)展,都將成為帶動(dòng)酒店業(yè)興旺的動(dòng)力。而經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級(jí)酒店,究竟誰(shuí)能站穩(wěn)09市場(chǎng),且讓我們拭目以待。
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