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我國飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
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http://news.magicallu.cn 發(fā)稿日期:2009-6-29
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隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，我國飼料行業(yè)的發(fā)展勢頭也極為迅猛。而飼料添加劑對改善飼料的營養(yǎng)價值、提高飼料利用率、促進動物生產(chǎn)、增進動物健康、改善畜產(chǎn)品品質、提高動物生產(chǎn)性能、降低生產(chǎn)成本等有著極為重要的作用。但隨著飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，一些飼料添加劑對畜產(chǎn)品
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隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，我國飼料行業(yè)的發(fā)展勢頭也極為迅猛。而飼料添加劑對改善飼料的營養(yǎng)價值、提高飼料利用率、促進動物生產(chǎn)、增進動物健康、改善畜產(chǎn)品品質、提高動物生產(chǎn)性能、降低生產(chǎn)成本等有著極為重要的作用。但隨著飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，一些飼料添加劑對畜產(chǎn)品品質的影響、環(huán)境的污染和人、畜健康的危害也越來越明顯。人們對養(yǎng)殖業(yè)使用添加劑開始感到不能接受，這無疑給飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展帶來挑戰(zhàn)。為此，記者專程采訪了我省飼料與動物營養(yǎng)學專家、我校牧醫(yī)工程學院林東康教授。
林教授早年畢業(yè)于我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)，1981年調入我校畜牧獸醫(yī)系任教至今。1995年獲“省管優(yōu)秀專家”稱號�，F(xiàn)任牧醫(yī)工程學院教授、碩士研究生導師。她無論在教學上還是科研上，都做了大量卓有成效的工作，為我省飼料學科和飼料行業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻。她主講了《動物營養(yǎng)學》、《飼料分析》、《飼料配方與電算》、《飼料毒物分析》等實用性很強的課程。她講授的課程理論和實踐結合緊密深受學生歡迎。80年代中期，她做為主要完成者之一，先后參加了“河南省瘦肉型豬生產(chǎn)配套技術研究”、“河南省配合飼料資源調查研究”兩項課題。她通過飼養(yǎng)試驗、消化試驗研究了不同營養(yǎng)水平飼料對肉豬肥育效果和養(yǎng)分消化性的影響，為設計瘦肉型飼料配方提供了科學依據(jù)；在后一課題中，她擔負了鄭州市工業(yè)下腳料的調查和分析。這兩項科研成果，分獲河南省科技進步一等獎和三等獎�，F(xiàn)在，她還兼任中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會理事、河南省動物營養(yǎng)分會副理事長、中國畜牧獸醫(yī)學會動物毒物學會會員。
熱情開朗的林教授詳細地向記者介紹了當前我國飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、存在的問題以及解決措施。
一、飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
當前隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑工業(yè)也迅速興起。全世界批準使用的添加劑品種達數(shù)百種以上，每個品種又有多種規(guī)格，使用的復合預混料更是不勝枚舉。
我國飼料工業(yè)起步雖晚，但發(fā)展很快。目前，我國已批準使用的添加劑品種有220多個。其中，國產(chǎn)并制定標準的近70多種，允許使用的藥物添加劑57種。礦物質添加劑品種有幾十種，但多數(shù)為工業(yè)級和無機鹽。藥物添加劑中，國內產(chǎn)品極少，因此，一些高效、低毒、無殘留的新品種幾乎全靠進口。
由上可見，國內飼料添加劑的現(xiàn)狀極不適應飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，添加劑工業(yè)的發(fā)展速度遠低于飼料加工工業(yè)的速度，嚴重制約了我國飼料工業(yè)整體水平的提高。
二、人們對飼料添加劑的認識誤區(qū)和存在的問題
當前，一些企業(yè)的預混料配方缺乏科學性，所用原料和載體不符合要求；一些養(yǎng)殖戶對添加劑的作用缺乏正確的認識，有些認為添加劑可有可無，有些則片面夸大添加劑的作用，任用或濫用飼料添加劑的現(xiàn)象時有發(fā)生。不合理使用添加劑帶來了一系列問題———
�。ㄒ唬⒖股氐牟缓侠硎褂�、濫用造成的危害 有很多廠家（尤其是部分規(guī)模較小的廠家）不按照國家的標準執(zhí)行，大量以及濫用抗生素，導致抗生素耐藥性的產(chǎn)生、藥物殘留問題以及對環(huán)境也造成一定程度的危害。
（二）、飼料添加劑造成畜產(chǎn)品食用不安全性 作為畜禽飼料核心部分的飼料添加劑，對畜產(chǎn)品的食用安全性起著至關重要的作用。不合理使用飼料添加劑造成畜產(chǎn)品食用不安全性主要表現(xiàn)在三個方面：一是礦物質元素和重金屬的殘留；二是非營養(yǎng)性添加劑的危害，主要表現(xiàn)在抗生素耐藥性及其傳遞、有機砷制劑的殘留與中毒、鹽酸克倫特羅中毒等；三是飼料添加劑的外源性污染問題。
�。ㄈ⑵渌缓侠硎褂蔑暳咸砑觿┰斐傻奈：Α � 比如微量元素的不合理使用也會導致一系列問題的產(chǎn)生。像銅的大劑量添加，會使銅在肝臟和肌肉內淤積而引起疾病。根據(jù)科學報道，人吃了這種肉會患上帕金森病！銅的添加量一般在250ppm以下是安全的。砷具有擴充血管的作用，但是如果機體有殘留的話會使人和動物機體產(chǎn)生病變。磷的危害也是很大的，而且磷可以通過食物鏈的富集和循環(huán)對環(huán)境的危害也相當大。報紙上曾報道過云南的滇池因為有機磷的污染而長出了很多的藻類，對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了很壞的影響。
三、面對飼料添加劑，我們應該怎么做
首先，政府部門應該加強對有害元素添加的監(jiān)管力度，尤其是對無證經(jīng)營的黑窩點的查封。同時相關部門也應該加大宣傳的力度，宣傳和傳播科學養(yǎng)殖的方法，樹立起飼料安全生產(chǎn)的意識。還應加強通過質量認證，規(guī)范飼料生產(chǎn)的工藝，使操作規(guī)范和加強對危險點的分析。另外，發(fā)展酸化劑、植酸酶等對人體有益的添加劑。
其次，國家要制定和實施有效的飼料法規(guī) 在畜牧業(yè)發(fā)達的國家，制定和實施飼料法規(guī)就是通過法律手段確保飼料（包括飼料添加劑）的飼用品質和飼用安全（即有用性和安全性），使飼料的生產(chǎn)、加工、銷售、運輸、貯存和使用等環(huán)節(jié)都處于法律的監(jiān)督之下，確保飼料品質有利于動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時，禁止使用某些超出規(guī)定期限或危及人類健康和安全的飼料，以保障動物免受毒害，最終保障人類安全。
第三，科學合理使用促生長抗生素 抗生素作為飼料添加劑已在世界畜牧生產(chǎn)中得到了廣泛的應用，給畜牧生產(chǎn)者帶來了巨大的經(jīng)濟效益。但是出于安全性考慮，世界上許多國家，像歐盟已限制或禁止使用青霉素、鏈霉素等多種抗生素，國內也在逐步的禁止中。
鑒于畜牧業(yè)發(fā)展還有賴于抗生素的作用，全面禁用抗生素尚需時日，所以各國政府都在不斷加強對飼用抗生素使用的管理。為充分發(fā)揮抗生素的抗病、促生長作用，同時盡量避免其副作用，必須科學合理地使用抗生素。
總之，要解決飼料安全的問題。在飼料添加劑方面，我們要采取的主要措施包括：加強無殘留、無抗藥性的新型綠色飼料添加劑的研究；加強藥物動力學研究、確定藥物添加劑的用藥規(guī)程和畜產(chǎn)品中允許使用的最大殘留量；規(guī)范性使用獸藥和藥物添加劑，防止濫用和超量使用；在飼料生產(chǎn)的過程中，加強質量管理，確保飼料產(chǎn)品安全。 - ■ 與【我國飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析】相關新聞
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