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霍山黃芽品牌美譽(yù)度發(fā)展情況分析
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http://news.magicallu.cn 發(fā)稿日期:2010-5-8
- 【搜索關(guān)鍵詞】：茶葉 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
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簡(jiǎn)單地說，把我們霍山黃芽的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一了，把質(zhì)量整體提高了，然后作為我們企業(yè)的品牌來提升霍山黃芽的知名度。具體來說，我們通過流轉(zhuǎn)土地的形式，發(fā)展我們的茶園基地，再做標(biāo)準(zhǔn)化的加工廠，這樣提高了我們整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，把我們霍山黃芽從原來質(zhì)量不統(tǒng)一的模式整合起來，統(tǒng)一做包裝，統(tǒng)一推向市場(chǎng)，提升品牌。
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程俊生：我們企業(yè)的品牌通過提升以后，我們的霍山黃芽已經(jīng)被全國(guó)政協(xié)禮堂正式授權(quán)為會(huì)議用茶，這在安徽省也是第一家。我們通過品牌的提升，通過市場(chǎng)占有率的增大，總體拉伸我們霍山黃芽品牌的上升，形成良性的產(chǎn)業(yè)格局，基本上是這樣的。
清茗霍山黃芽被全國(guó)政協(xié)用了9年了，09年是正式授權(quán)他們的會(huì)議用茶。
主持人：霍山黃芽有什么樣的不同？
程俊生：霍山黃芽首先是黃茶，黃茶跟綠茶是不一樣的，黃茶泡出來的茶湯顏色要黃一點(diǎn)，有點(diǎn)像嫩黃，黃茶通過燜黃工藝以后，使茶多酚適當(dāng)氧化，氧化以后變成茶紅素，像綠茶會(huì)有一種澀的味道，這個(gè)澀主要是茶多酚，霍山黃芽里頭茶多酚的含量比較高，通過燜黃以后，茶多酚占的比重下降以后，茶氨酸比例比較高，喝起來比較爽口霍山黃芽茶區(qū)比較特殊，是非�？勘绷�，再往北就不種茶了，這個(gè)地方生產(chǎn)期比較短，它冬季休眠時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，茶葉里頭有效物質(zhì)的積累時(shí)間就要長(zhǎng)，茶葉喝起來會(huì)更飽滿，茶的內(nèi)質(zhì)就會(huì)更好。
除了茶區(qū)的特點(diǎn)，還有這個(gè)地方獨(dú)特的氣候條件，就是大別山區(qū)，這個(gè)地方植被非常好，從茶類來講，它是一個(gè)獨(dú)特的茶類，從茶葉品質(zhì)來講，應(yīng)該說我們這個(gè)偏北茶區(qū)做綠茶比較適合。北緯 30 度是最適合綠茶的地方，其實(shí)我們感覺茶葉下來的時(shí)候，往北做綠茶比起往南一點(diǎn)還更適合。
霍山黃芽是一個(gè)歷史名茶，市場(chǎng)對(duì)它不了解，主要是這個(gè)茶葉產(chǎn)量太少，這兩年在縣委縣政府的支持下，特別是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的內(nèi)在要求，再加上我們很多企業(yè)關(guān)注這個(gè)產(chǎn)業(yè)，開始把這個(gè)黃茶在市場(chǎng)上推廣，以前量少可能在當(dāng)?shù)鼐拖M(fèi)完了，慢慢慢慢產(chǎn)業(yè)做大了，政府、企業(yè)等各方面都有一個(gè)要求，把這個(gè)產(chǎn)品推廣開來，因?yàn)楝F(xiàn)在我們茶葉增長(zhǎng)量比較快，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈，霍山黃芽這樣一個(gè)好的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上應(yīng)該是不多見的，所以我是非�？春命S芽這個(gè)茶的，在六大茶類之中是黃茶的一個(gè)代表。 - ■ 與【霍山黃芽品牌美譽(yù)度發(fā)展情況分析】相關(guān)研究報(bào)告
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