大量外地游客的到滬旅游，各大食品商店的粽子銷(xiāo)量大增，尤其是品牌散裝粽子銷(xiāo)售火爆，商店特意準(zhǔn)備了美觀而簡(jiǎn)易的包裝盒盛放。

　　受糯米、白糖、赤豆等原材料價(jià)格上漲影響，今年各品牌的粽子剛一上市，零售價(jià)就普遍比去年貴了2成左右。

　　不過(guò)，隨著端午節(jié)臨近，部分真空包裝的粽子在超市里卻沒(méi)有預(yù)想中賣(mài)得好。為此，一些商家又悄悄回調(diào)了價(jià)格，希望用“自降身價(jià)”的促銷(xiāo)方式吸引消費(fèi)者。

　　粽價(jià)隨原材料上漲

　　昨天，在福州路杏花樓總店門(mén)口，購(gòu)買(mǎi)粽子的市民絡(luò)繹不絕。柜臺(tái)上，禮品粽、散裝粽高低錯(cuò)落地堆了好幾層，但價(jià)格普遍比去年高出了一截：去年48元的禮盒，今年售價(jià)58元；去年88元的禮盒，今年要賣(mài)100元；部分散裝粽每只也比去年貴了1至2元。

　　同樣，喬家柵、五芳齋等知名品牌的粽子，價(jià)格也比去年上漲了2成左右。一些銷(xiāo)售人員介紹，今年粽子漲價(jià)主要是因?yàn)榕疵�、紅豆、綠豆等雜糧的價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高�！澳壳芭疵變r(jià)格已經(jīng)漲到了4元多/斤，綠豆前一陣甚至漲到了每斤10元以上，而去年這個(gè)時(shí)候，糯米才3元多/斤，綠豆才4至5元/斤。此外，白糖、核桃仁、瓜子仁、蓮子等加工輔料，平均起來(lái)也上漲了30%左右。 ”

　　盡管綠豆等雜糧的價(jià)格近日開(kāi)始回調(diào)，但對(duì)于早早備貨的企業(yè)來(lái)說(shuō)，卻已經(jīng)有些晚了，漲價(jià)實(shí)屬無(wú)奈。有業(yè)內(nèi)人士向記者表示，粽子本是平民食品，一旦漲價(jià)，銷(xiāo)量肯定會(huì)受到影響，不少?gòu)S家都面臨著成本壓力和銷(xiāo)售壓力的尷尬局面，部分小企業(yè)甚至選擇減產(chǎn)。

　　已有商家提前打折

　　不過(guò)，在商家紛紛抬高粽價(jià)的同時(shí)，部分真空包裝的粽子卻在超市中悄然降價(jià)。記者在浦東新區(qū)的一家農(nóng)工商超市內(nèi)看到，冷藏柜里已有不少貼了黃色標(biāo)簽的特價(jià)粽。例如，400克裝的龍鳳牌東坡肉粽，售價(jià)便從13元降到了10.8元；而老字號(hào)的五芳齋鮮肉粽，500克裝的價(jià)格也從先前的13.9元降到了11.9元。

　　“現(xiàn)在一年四季都有粽子賣(mài)，沒(méi)必要趁著漲價(jià)的時(shí)候買(mǎi)。 ”市民張女士拿起一包蛋黃肉粽后又放了下去。她告訴記者，和月餅不同，粽子在平時(shí)的“出鏡率”較高，家里常用來(lái)做早飯，既然價(jià)格高了，那就晚點(diǎn)再吃。 “根據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)，端午節(jié)一過(guò)粽子就會(huì)打?qū)φ邸?”

　　不過(guò)由于價(jià)格高企，今年端午的價(jià)格戰(zhàn)提前了。 “往年商家都會(huì)在端午節(jié)到來(lái)前一周才打折。 ”超市工作人員告訴記者，目前市面上已有粽子打折，可能是商家看到產(chǎn)品賣(mài)得沒(méi)有預(yù)期好，便提前打起了價(jià)格戰(zhàn)。 “而且，比起真空包裝的冷凍粽子，上海消費(fèi)者更青睞于購(gòu)買(mǎi)新鮮的手工粽，預(yù)計(jì)到下周，申城的粽子市場(chǎng)才會(huì)進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。 ”

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