“中華老字號(hào)”，源于“三好”理念的傳承與弘揚(yáng)

　　細(xì)算起來(lái)，從1928年宋慶齡、宋美齡兩姐妹創(chuàng)建中國(guó)國(guó)民革命軍遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)起，80多年來(lái)，衛(wèi)崗幾代人一直秉承孫中山先生博愛(ài)、親情的思想，堅(jiān)持“好人養(yǎng)好牛，好牛產(chǎn)好奶，好奶出好品”的樸素理念，以優(yōu)選的奶源、優(yōu)選的工藝、優(yōu)待的配方為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可;以體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新不斷為老企業(yè)注入新的動(dòng)力與活力，使衛(wèi)崗品牌內(nèi)涵不斷豐富，知名度得到提高，美譽(yù)度得到提升，成為南京最具影響力的牛奶品牌、江蘇最大的乳品生產(chǎn)企業(yè)、全國(guó)最具代表性的城市型乳業(yè)。衛(wèi)崗品牌成長(zhǎng)歷程關(guān)鍵是堅(jiān)持了以品質(zhì)與誠(chéng)信為經(jīng)營(yíng)之本，堅(jiān)持了以傳承與創(chuàng)新并舉，堅(jiān)持了立足南京弘揚(yáng)地方特色文化，贏得消費(fèi)者的口碑，贏得了社會(huì)的認(rèn)同，成就了老字號(hào)越發(fā)青春活力的神話!

　　“中華老字號(hào)”，源自對(duì)奶牛養(yǎng)殖的專(zhuān)注與提升

　　據(jù)了解，從1928年衛(wèi)崗從荷蘭引進(jìn)中國(guó)當(dāng)時(shí)第一批優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛起，衛(wèi)崗一直在奶牛養(yǎng)殖上潛心研究，建立奶牛譜系，優(yōu)化奶牛種群，提升奶牛單產(chǎn)。公司先后在蘇南、蘇中、蘇北及皖南建立了四大生態(tài)奶源基地，建設(shè)了十多個(gè)現(xiàn)代化示范牧場(chǎng)，并建成了江蘇省最大的無(wú)公害奶牛生產(chǎn)基地，掌控優(yōu)質(zhì)荷期坦奶牛4萬(wàn)余頭，奶牛單產(chǎn)突破8噸，無(wú)論是奶牛數(shù)量還是單產(chǎn)均位居中國(guó)乳業(yè)前列。

　　該公司長(zhǎng)期以來(lái)專(zhuān)注奶牛養(yǎng)殖的科技創(chuàng)新，與美國(guó)、加拿大等先進(jìn)國(guó)家合作，實(shí)施奶牛胚胎移植工程，不斷優(yōu)化和提升奶牛種群;承擔(dān)并實(shí)施了國(guó)家“十五”、“十一五”重大奶業(yè)科技專(zhuān)項(xiàng)，帶動(dòng)示范區(qū)增加飼養(yǎng)奶牛數(shù)萬(wàn)頭，建立奶牛示范(核心)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖成年母牛13萬(wàn)頭，在21個(gè)牧場(chǎng)建立了核心奶牛群1萬(wàn)多頭，并通過(guò)飼養(yǎng)奶牛、飼料種植等途徑，增收約2.8億元，增加5千余個(gè)就業(yè)崗位，有效發(fā)揮了奶業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。

　　基于對(duì)奶牛養(yǎng)殖的專(zhuān)注與提升，衛(wèi)崗努力做到了“養(yǎng)多少牛，產(chǎn)多少奶，供多少奶”，保證了衛(wèi)崗牛奶新鮮、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、安全。

　　“中華老字號(hào)”，源自對(duì)生產(chǎn)工藝的傳承與創(chuàng)新

　　衛(wèi)崗作為我國(guó)最早從事牛奶生產(chǎn)的乳品生產(chǎn)企業(yè)，多年來(lái)積淀了深厚的牛奶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，培養(yǎng)了一批批乳品生產(chǎn)科技人才。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，一度成為全國(guó)乳品加工學(xué)習(xí)與培訓(xùn)基地，為我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。在鮮奶生產(chǎn)工藝上，首次嘗試營(yíng)養(yǎng)元與牛奶的有機(jī)融合，開(kāi)發(fā)了“天元”系列功能性牛奶，榮獲了國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)功能性牛奶的發(fā)展。在酸奶生產(chǎn)工藝上，傳承培養(yǎng)了專(zhuān)有的發(fā)酵菌種，形成了衛(wèi)崗酸奶獨(dú)特的醇香風(fēng)味;2008年，公司結(jié)合國(guó)家“十一五”奶業(yè)科技專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施，優(yōu)選優(yōu)質(zhì)益生菌，并結(jié)合促進(jìn)菌群生長(zhǎng)的益生元，以1：2：1的科學(xué)合理比例搭配，開(kāi)發(fā)出 “1：2：1”酸牛奶生產(chǎn)工藝，對(duì)衛(wèi)崗酸奶進(jìn)行全面升級(jí)，升級(jí)后的酸奶保持了原有的風(fēng)味，更有利于腸道健康，上市以來(lái)得到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

　　企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，為提升牛奶生產(chǎn)工藝水平，確保牛奶制品的優(yōu)質(zhì)安全，公司投資數(shù)億元，先后新建了南京、泰州、徐州、蕪湖4個(gè)現(xiàn)代化乳品工業(yè)園，引進(jìn)了數(shù)十條國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及最前沿的加工技術(shù)，形成年加工能力50萬(wàn)噸，可生產(chǎn)各類(lèi)乳制品近200個(gè)品種;并在產(chǎn)品檢驗(yàn)上投入數(shù)千萬(wàn)元引進(jìn)了當(dāng)前最先進(jìn)檢測(cè)儀器，配備能夠原地清洗的保溫槽車(chē)，確保生鮮牛奶檢驗(yàn)、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)得到嚴(yán)格的質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)牛奶全程質(zhì)量監(jiān)控。其中位于國(guó)家級(jí)江寧開(kāi)發(fā)區(qū)核心加工基地南京衛(wèi)崗乳品工業(yè)園，占地400多畝，廠房按照藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，工藝、設(shè)備按照國(guó)際一流乳業(yè)要求配置，環(huán)境按照4A級(jí)景區(qū)要求打造�；�地生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行電腦控制，同時(shí)采用脫氣、閃蒸、在線標(biāo)準(zhǔn)化等技術(shù)，確保每一批、每一盒牛奶生產(chǎn)的安全與品質(zhì)。

　　做中國(guó)第一家跨越百年的乳品企業(yè)，這是幾代衛(wèi)崗人最大的心愿。

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