一、中國古代施用有機(jī)肥料簡史

　　中國在歷史上長期處于古老農(nóng)業(yè)大國的地位，先民用自己的智慧與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)獲得了用肥養(yǎng)地的知識(shí)，逐步形成了用地與養(yǎng)地相結(jié)合的耕種傳統(tǒng)，使我國幾千年的土壤肥力與糧食生產(chǎn)得到相對的穩(wěn)定。早在二三千年以前的奴隸社會(huì)中就有了鋤草肥田、茂苗的文字記載。隨后在漫長的封建社會(huì)時(shí)期，編寫了不少有關(guān)農(nóng)事的書籍，如戰(zhàn)國時(shí)期的《禮記》、漢代的《汜勝之書》、晉朝郭義恭的《廣志》、唐朝韓鄂拼的《四時(shí)纂要》、宋朝陳敷的《農(nóng)書》、元朝王楨的《農(nóng)書》、明朝徐光啟的《農(nóng)政全書》以及清朝楊出的著作等。隨著時(shí)代的發(fā)展和農(nóng)業(yè)實(shí)踐的深化，書中越來越詳盡地論述了肥料的種類、作用、積造與施用的技術(shù)等;戰(zhàn)國時(shí)期《荀子·富國篇》講： “地可使肥，多糞肥田”。后魏時(shí)期  《齊民要術(shù)》更是講述了 “踏糞法”。明代《寶坻勸農(nóng)書》更是全面的講述了“蒸糞法、煨糞法、釀糞法、窖糞法等有機(jī)肥料制造方式。

　　用現(xiàn)代科學(xué)觀點(diǎn)來認(rèn)識(shí)，可以說，在悠久的中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史中孕育著如何充分地利用人類生產(chǎn)、生活所產(chǎn)生的廢棄物，促其重新回歸大自然，加速自然界的物質(zhì)循環(huán)，以達(dá)到宏觀調(diào)控農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡以及保護(hù)人類生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的先進(jìn)思想萌芽。這種帶有盲目性，但基本上符合客觀實(shí)際的思想與勞動(dòng)行為，使我國農(nóng)業(yè)土壤的自然肥力得到了有效的然而是較低水平的調(diào)節(jié)。上千年來文明古國得以生存下來，這一點(diǎn)在國際上至今還享有很高的聲譽(yù)。

　　二、中國近代肥料生產(chǎn)的發(fā)展

　　20世紀(jì)初，在西歐學(xué)術(shù)思想與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)傳播的影響下，中國開始了化肥的生產(chǎn)、試驗(yàn)與施用，尤其是新中國成立以來，化肥工業(yè)得到了迅速發(fā)展，肥料的增產(chǎn)效果也得到了較充分的發(fā)揮。就化肥工業(yè)而言，1905年中國開始引進(jìn)化肥，至1949年新中國成立前，只有兩個(gè)小規(guī)模的氮肥廠，兩個(gè)副產(chǎn)硫銨廠，當(dāng)時(shí)化肥產(chǎn)品僅有硫酸銨一種，1949年年產(chǎn)量約0.6萬噸。新中國成立后，化肥工業(yè)得到了迅速的發(fā)展。1953年前只生產(chǎn)氮肥，產(chǎn)量約5萬噸。自1960年起，在氮肥生產(chǎn)上采取大、中、小型廠并舉的方針，即同時(shí)發(fā)展以生產(chǎn)碳酸氫銨為主的年產(chǎn)合成氨0.3萬～0.5萬噸的小型廠、年產(chǎn)5萬～7.5萬噸合成氨的中型廠以及引進(jìn)并自行設(shè)計(jì)建立的、生產(chǎn)尿素為主的年產(chǎn)30萬噸合成氨的大型廠。到1983年，全國氮肥生產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到1109.4萬噸；30年間增長了220倍。磷肥生產(chǎn)是1953年開始興辦的，僅是生產(chǎn)普通過磷酸鈣的P2O5小型廠，至1956年產(chǎn)量為1.4萬噸。1983年磷肥產(chǎn)量達(dá)266.6萬噸(P2O5)。由于資源所限，當(dāng)時(shí)鉀肥生產(chǎn)量僅2.9萬噸。此外，微量元素硼、鋅、鉬等肥料也有生產(chǎn)。簡言之，1949-1983年，我國化肥生產(chǎn)取得了很大成績：生產(chǎn)種類上，氮肥發(fā)展快，磷肥較慢，鉀肥僅僅開始；而其中氮肥品種中碳酸氫銨占50%以上；磷肥品種主要是低濃度的普通過磷酸鈣與鈣鎂磷肥，占磷肥總量的98％；高濃度的復(fù)合肥料不到1%，同時(shí)還進(jìn)口化肥，占國產(chǎn)加進(jìn)口總數(shù)的1/5。

　　按1999年我國化肥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)：總生產(chǎn)量為2938.4萬噸，其中氮肥約占81.9%，磷肥近17%，鉀肥僅1.1%。特別是20世紀(jì)80年代后期我國加快發(fā)展重鈣、磷銨、硝酸磷肥與氮磷鉀三元復(fù)肥等高濃度磷復(fù)肥。到1999年上述復(fù)肥產(chǎn)量已占磷肥總產(chǎn)量的30.4%。大力加快發(fā)展高濃度磷復(fù)肥生產(chǎn)也是為了加入WTO所面臨挑戰(zhàn)的需要，一方面需要降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也需要提高我國復(fù)肥的國際競爭力。

　　然而，在大力發(fā)展無機(jī)肥料的過程中，也產(chǎn)生了各種問題：重?zé)o機(jī)，輕有機(jī)的不科學(xué)施肥方式會(huì)污染生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致人體健康受到威脅。通常有下列幾種情況。

　　（一）氮素肥料可能引起的環(huán)境污染

　　(1)氨的揮發(fā)和反硝化脫氮對大氣環(huán)境的污染。(2)氮素的淋失對地表水和地下水環(huán)境的污染。(3)氮素引起農(nóng)產(chǎn)品，尤其是食品中硝酸鹽的富集。

　　（二）磷素肥料可能引起的環(huán)境污染

　　(1)磷素隨地表徑流造成地表水體的富營養(yǎng)化。(2)磷素生產(chǎn)過程中引起的大氣氟污染，而施用時(shí)可能帶來重金屬鎘等的污染及放射性核素的污染。

　　（三）有機(jī)肥料的缺乏和偏重?zé)o機(jī)的習(xí)慣：降低了農(nóng)作物的抗逆能力，包括抗病蟲、抗倒伏、抗寒、抗旱等，致使減產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)降低。同時(shí)惡化了土壤的物理、化學(xué)及生物學(xué)性狀，破壞了土壤中營養(yǎng)元素的正常比例，導(dǎo)致土壤肥力下降。

　　所以，發(fā)展商品有機(jī)肥料，推廣有機(jī)肥料，成為目前中國肥料發(fā)展的必然趨勢。2002年,本人稱之為有機(jī)肥料元年,當(dāng)年通過了GB18877-2002有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料標(biāo)準(zhǔn)和NY525-2002有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)志這在中國商品有機(jī)肥料正式規(guī)范的進(jìn)入肥料流通領(lǐng)域.

　　三、中國商品有機(jī)肥料發(fā)展現(xiàn)狀

　　經(jīng)10年來的發(fā)展,中國商品有機(jī)肥料生產(chǎn)以及應(yīng)用已初具規(guī)模,綜述如下:

　�。ㄒ唬﹨^(qū)域分布 ：一是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，包括廣東、江蘇、福建，特點(diǎn)是具有良好的環(huán)保意識(shí)、相對成熟的技術(shù)支撐；二是有機(jī)肥料資源豐富地區(qū)，包括山東、河北等地區(qū)，有機(jī)特殊資源地區(qū)。

　�。ǘ�） 2006年調(diào)查結(jié)果表明，山東、廣東、河北、江蘇、遼寧5個(gè)省的有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)占全國有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)的50%以上。我國有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)1580個(gè)，大小不一，品種相當(dāng)多，可大致分為三類：一是精致有機(jī)肥料類，不含有特定效應(yīng)的微生物，以提供有機(jī)質(zhì)和少量養(yǎng)分為主；占43.5%；二是有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料，由有機(jī)和無機(jī)肥料混合或化合制成，既含有一定比例的有機(jī)質(zhì)，又含有較高的養(yǎng)分； 占38.9%；三是生物有機(jī)肥料，產(chǎn)品除了含有較高的有機(jī)質(zhì)外，還含有改善肥料或土壤中養(yǎng)分釋放能力的功能性微生物。占 14.6%。

　�。ㄈ�） 有機(jī)肥料生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模(產(chǎn)能)

　　小型最多（0.5-2萬噸） 77.5%；中型次之（2-10萬噸）20.9%； 大型很少（大于10萬噸） 2.6%。2006年我國的商品有機(jī)肥料應(yīng)用量947萬噸（2007年接近1340萬噸）。其中精制有機(jī)肥料用量318萬噸，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料412萬噸，生物有機(jī)肥料用量151萬噸。

　�。ㄋ模� 商品有機(jī)肥料的應(yīng)用：從商品有機(jī)肥料應(yīng)用的作物來看，開始主要是蔬菜、果樹等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，特別是精制有機(jī)肥料和生物有機(jī)肥料。而有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料還有一部分應(yīng)用到水稻、棉花等作物，目前，已經(jīng)逐步向大田作物推廣。從區(qū)域使用商品有機(jī)肥料來看，主要集中在商品有機(jī)肥料資源豐富的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)作物種植面積較大的區(qū)域。

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