現(xiàn)在，我國(guó)的餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)正處于高速發(fā)展階段，機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存，出資者既也許從中發(fā)掘出令人驚喜的金礦，也也許掉進(jìn)險(xiǎn)峻的圈套。怎么挑選一家搶先的餐飲連鎖特許商，成了欲加盟餐飲業(yè)連鎖店的中小出資創(chuàng)業(yè)者的勝敗要害。

2016年快餐加盟排行榜 正規(guī)的品牌才會(huì)更有市場(chǎng)

作為餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，“老城街小面”從最專業(yè)的角度教給你，怎么挑選最有保證的餐飲連鎖公司。整體來(lái)說(shuō)，一家優(yōu)異的餐飲連鎖特許商應(yīng)有安排合理、功能明晰、科學(xué)高效的運(yùn)營(yíng)管理安排，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。創(chuàng)業(yè)之前，創(chuàng)業(yè)者要做好以下七點(diǎn)調(diào)查：

第一，要對(duì)餐飲連鎖特許商進(jìn)行特許運(yùn)營(yíng)資質(zhì)檢查。國(guó)家內(nèi)貿(mào)部的《商業(yè)特許運(yùn)營(yíng)管理辦法(試行)》第十七條規(guī)則：“特許者展開(kāi)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)時(shí)應(yīng)按本規(guī)則第十二條所列材料提交我國(guó)連鎖運(yùn)營(yíng)協(xié)會(huì)存案”。因而，出資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并檢查其存案材料，以斷定其合法性。

第二，對(duì)餐飲連鎖特許商的公司品牌知名度進(jìn)行精確評(píng)價(jià)?，F(xiàn)在餐飲公司競(jìng)賽現(xiàn)已不再直接以商品與商品間的競(jìng)賽來(lái)表現(xiàn)， 而是以品牌競(jìng)賽的形式表現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)消費(fèi)者決議進(jìn)餐時(shí)，他往往要先決議去那家酒店或餐廳吃，然后才決議吃什么;即便他先做出了吃什么的決議，也有必要決議在什么地方吃。因而，挑選一家擁有杰出知名度和優(yōu)異公司品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。

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具有杰出知名度和優(yōu)異品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)有必要具有如下四個(gè)基本特征：較杰出的風(fēng)味特征和較高的技能技術(shù)含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長(zhǎng)的傳達(dá)歷史和較多的文明內(nèi)在;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。而這四項(xiàng)，恰是先大餐飲旗下項(xiàng)目所具有的。

第三，調(diào)查餐飲連鎖特許商的開(kāi)展前史和開(kāi)展期間。目前我國(guó)餐飲公司的均勻生命周期為2.5～3年，其間出資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月，而連鎖加盟系統(tǒng)樹(shù)立和完善期需求24個(gè)月。清楚明了，挑選較長(zhǎng)前史的餐飲連鎖特許商，能讓人定心不少。先大餐飲辦理集團(tuán)，10年特征餐飲連鎖經(jīng)歷，總結(jié)出一系列商品經(jīng)歷、運(yùn)營(yíng)理念、連鎖經(jīng)歷，將來(lái)具有不可估量的開(kāi)展?jié)摿?。另?yè)?jù)近年的有關(guān)材料獲悉，餐飲連鎖特許商的開(kāi)展期間也能夠從加盟店數(shù)量上反映，通常情況為：探究期間店數(shù)為1～10個(gè);成長(zhǎng)期間為11～40個(gè)，這個(gè)期間，面對(duì)的危險(xiǎn)最大;開(kāi)始老練期間為41～100個(gè);完全老練期間則在100個(gè)以上。餐飲連鎖特許商開(kāi)展越老練，出資者承當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)就越會(huì)下降。而像先大餐飲這么在全國(guó)范圍內(nèi)具有近2000家連鎖店的餐飲公司來(lái)說(shuō)，必定是協(xié)作商的首選。

第四，調(diào)查餐飲連鎖特許商已工作的直營(yíng)店、加盟店是不是正常工作。在挑選杰出的餐飲連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充沛了解其直營(yíng)店、加盟店的運(yùn)營(yíng)情況是不是杰出，有無(wú)安穩(wěn)經(jīng)營(yíng)贏利，贏利遠(yuǎn)景是不是具有后續(xù)性等。

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第五，餐飲連鎖特許商應(yīng)具有完善的公司運(yùn)營(yíng)辦理安排構(gòu)造系統(tǒng)。優(yōu)秀的餐飲連鎖特許商應(yīng)有安排合理、功能明晰、科學(xué)高效的運(yùn)營(yíng)辦理安排，使各連鎖店能高效工作。詳細(xì)可從以下方面評(píng)價(jià)：是不是有健全的財(cái)務(wù)辦理系統(tǒng)，完善的人力資源辦理系統(tǒng)， 新商品研制與立異才能，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)辦理與督導(dǎo)系統(tǒng)，以及領(lǐng)先、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可仿制的商品生產(chǎn)辦理支持系統(tǒng)等。