往年2月下旬鹽城大豐魚(yú)種塘的干塘率僅僅3成左右，今年干塘已經(jīng)達(dá)到7-8成

　　一、2016年的鯽魚(yú)市場(chǎng)情況

　　1、2016年鯽魚(yú)行情走勢(shì)

　　2016年的鯽魚(yú)行情大好，尤其是上半年，不少業(yè)者感嘆“前幾年那么苦，總算可以喘口氣了!”以鯽魚(yú)主養(yǎng)區(qū)華東區(qū)為例，業(yè)者反映，鹽城鯽魚(yú)養(yǎng)殖戶群去年盈利者高達(dá)8-9成，精養(yǎng)模式的利潤(rùn)在3000-8000元/畝不等，一般達(dá)到4000-5000元/畝的盈利(往年盈利一般在2500-3000元/畝)。以混養(yǎng)模式為主的蘇中泰州地區(qū)，虧損養(yǎng)殖戶僅占3%-5%，盈利2000-3500元/畝的占比50%，盈利3500元/畝的占比25%。

　　2016年，鯽魚(yú)價(jià)格從3-4月開(kāi)始回升，到4月下旬達(dá)到小高峰(8-9兩/尾規(guī)格的約8.5-10.2元/斤)。此后頻頻上漲，近乎一天一價(jià)，5-6月鹽城、泰州、高郵等部分地區(qū)8兩/尾以上大規(guī)格鯽魚(yú)基本銷售一空。到6-7月出熱水魚(yú)期間，魚(yú)價(jià)達(dá)到全年最高峰，如鹽城小規(guī)格鯽魚(yú)4兩/尾的達(dá)到7-8元/斤，個(gè)別7-9兩/尾的甚至達(dá)13-14元/斤，盈利空間6-7元/斤(往年9兩/尾規(guī)格的達(dá)到9-10元/斤已是讓業(yè)者欣慰)。此后按照規(guī)律，魚(yú)價(jià)逐漸下滑，從2016年8月開(kāi)始，以每月遞減1元的趨勢(shì)，12月降至6.3-7.3元/斤(8兩-1斤/尾規(guī)格)，但整體來(lái)說(shuō)2016年下半年的魚(yú)價(jià)仍好于2015年同期。雖然年底鯽魚(yú)盈利空間已無(wú)年中時(shí)的大，但混養(yǎng)的草魚(yú)價(jià)格比往年同期高出1元/斤，所以年底干塘的草鯽混養(yǎng)戶仍是欣慰的。鯽魚(yú)精養(yǎng)戶則一般年底不出魚(yú)，待價(jià)而沽。此外，2016年華中、華南地區(qū)的鯽魚(yú)行情也不錯(cuò)，如7月湖北洪湖、武漢5-6兩/尾規(guī)格的高達(dá)9.5元/斤，7-8兩/尾的約10元/斤;廣東珠海地區(qū)5兩/尾規(guī)格的約7.5元/斤，8兩/尾的約9元/斤。

　　2016年魚(yú)價(jià)行情好的支撐因素主要有，2014年、2015年鯽魚(yú)行情不好，加之發(fā)病嚴(yán)重，養(yǎng)殖積極性降低，因而2016年年初魚(yú)種少，價(jià)格飆升，如射陽(yáng)地區(qū)3月底、4月初，5-6尾/斤的種苗價(jià)格達(dá)6.7-6.8元/斤，養(yǎng)殖戶買(mǎi)苗難，投苗成本增加，與此同時(shí)草魚(yú)苗種也同樣供不應(yīng)求，所以2016年鯽魚(yú)精養(yǎng)和草鯽混養(yǎng)面積都有一定減少(鹽城地區(qū)養(yǎng)殖量減少約1.5-2成)，一部分人轉(zhuǎn)養(yǎng)黃金鯽、鮰魚(yú)、鳊魚(yú)等。另外，華中部分地區(qū)受2016年洪災(zāi)影響，也造成一部分鯽魚(yú)流失，因此，多因素導(dǎo)致鯽魚(yú)市場(chǎng)供不應(yīng)求，尤其是大規(guī)格商品魚(yú)奇缺，魚(yú)價(jià)快速上漲。

　　2、氣候?qū)︷B(yǎng)殖的影響

　　“2016年高溫期很長(zhǎng)，平均氣溫比2015年同期高2℃以上，從7月20日到8月20日，氣溫高于34℃的時(shí)間達(dá)27天，遠(yuǎn)大于2015年同期的11天，魚(yú)群出現(xiàn)攝食差，不上水面吃食、浮頭、發(fā)病等問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)，1個(gè)月平均增重僅15-20g/尾，部分養(yǎng)殖戶的鯽魚(yú)甚至出現(xiàn)不生長(zhǎng)或掉稱情況?！碧┲莺４笊镲暳嫌邢薰炯夹g(shù)服務(wù)主管王凱說(shuō)道。

　　3、發(fā)病情況

　　對(duì)于2016年發(fā)病情況，拜耳(四川)動(dòng)物保健有限公司、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師陳允介紹到，鯽魚(yú)養(yǎng)殖戶對(duì)病害的防控意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力增強(qiáng)，雖鯽魚(yú)的發(fā)病率仍然不低，可死亡率相對(duì)有所下降，尤其養(yǎng)殖戶對(duì)于“鰓出血”病的認(rèn)識(shí)有明顯提高。但是“鰓出血”也出現(xiàn)了一些新癥狀，如癥狀不典型、并發(fā)癥情況越來(lái)越多，因此仍然需要養(yǎng)殖戶對(duì)其保持高度警惕。此外，孢子蟲(chóng)病在2016年的發(fā)病率升高，除了氣候因子等客觀原因外，還有一部分原因源自養(yǎng)殖戶，部分人由于害怕刺激魚(yú)體，引發(fā)出血病等，導(dǎo)致殺蟲(chóng)不到位。“去年讓養(yǎng)魚(yú)種的人最頭痛的是孢子蟲(chóng)，9月開(kāi)始發(fā)病，部分地區(qū)發(fā)病率達(dá)到8成左右，死亡率根據(jù)應(yīng)對(duì)措施各有不同?！蠹t鰓’、‘鰓出血’病對(duì)成魚(yú)影響比較凸顯，但養(yǎng)殖戶的防控還是比較到位，2016年的成魚(yú)整體成活率算比較好的?！丙}城海大生物飼料有限公司服務(wù)部經(jīng)理姚中奇表示。

　　二、2017年鯽魚(yú)投苗情況

　　1、魚(yú)種投放情況

　　如此好的行情刺激下，鯽魚(yú)養(yǎng)殖戶投放魚(yú)種積極性顯著提高。據(jù)悉，往年2月下旬鹽城大豐還有很多魚(yú)種沒(méi)賣(mài)，魚(yú)種塘的干塘率僅僅3成左右，今年干塘已經(jīng)達(dá)到7-8成。目前，魚(yú)種價(jià)格飛漲，10-15尾/斤規(guī)格的魚(yú)種售價(jià)6.5元/斤以上，3-5尾/斤規(guī)格的也達(dá)6.5-6.8元/斤，比年前高出1.5元/斤，完全比得上去年的好勢(shì)頭。華東區(qū)精養(yǎng)模式下魚(yú)種投放密度為1800-1900尾/畝，比2015年增加了約100-200尾/畝。草鯽混養(yǎng)模式中，由于今年草魚(yú)魚(yú)種一苗難求，因而草魚(yú)投放密度估計(jì)降低20尾/畝左右，鯽魚(yú)密度增加50-100尾/畝。

　　2、苗種產(chǎn)銷情況

　　市場(chǎng)上比較受認(rèn)可的鯽魚(yú)品種(品牌)有中科3號(hào)、常州鯽、江都鯽、百容鯽、白金鯽、湘云鯽等?！敖衲攴琶琊B(yǎng)魚(yú)種的有幾種人，一種是傳統(tǒng)每年都養(yǎng)魚(yú)種的人;第二種是買(mǎi)不到大規(guī)格魚(yú)種的人，只能養(yǎng)今年新出來(lái)的苗，被迫養(yǎng)魚(yú)種;另外還有一部分人可能認(rèn)為魚(yú)種那么貴，他們的養(yǎng)殖塘比較多，可以留一個(gè)塘來(lái)養(yǎng)魚(yú)種，給明年自己備用?！蓖ㄍ?大豐)飼料有限公司總經(jīng)理張加林表示。

　　目前，華南地區(qū)的鯽魚(yú)苗已經(jīng)開(kāi)售，百容水產(chǎn)良種有限公司已經(jīng)銷售水花一個(gè)多月了，目前朝苗已經(jīng)上市?！案鲄^(qū)所看重的特性不一樣，華南、華中地區(qū)更看重苗種的生長(zhǎng)速度，華東地區(qū)對(duì)苗種的抗病力更看重。我們的‘百容1號(hào)’更側(cè)重于提高生長(zhǎng)速度，‘百容2號(hào)’更側(cè)重提高抗病力，目前百容2號(hào)還在市場(chǎng)測(cè)試階段，抗病力的提高是我們今后研究的一個(gè)主要方向?！卑偃菟a(chǎn)良種有限公司總經(jīng)理蔣恩明說(shuō)。

　　佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司也在2月13日售出了今年最早的一批8朝苗，比往年提前了約20多天。佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司也在2月13日售出了今年最早的一批8朝苗，比往年提前了約20多天?！?016年的水花和朝苗約銷售了2億尾，今年計(jì)劃預(yù)售4億尾。苗種價(jià)格和去年相仿，目前8朝苗0.13元/尾，水花大概250元/尾。針對(duì)市場(chǎng)上不少冒充白金鯽的現(xiàn)象，今年我們?cè)诎b上增加了二維碼，以便客戶能夠追蹤該批苗的詳細(xì)生產(chǎn)信息。”佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理黃國(guó)亮說(shuō)。

　　目前，每斤5尾規(guī)格的鯽魚(yú)魚(yú)種達(dá)6.5-6.8元

　　目前，華南氣候?qū)γ绶N生產(chǎn)是利好的，但若調(diào)控不好生產(chǎn)節(jié)奏，可能引發(fā)一些市場(chǎng)對(duì)接的問(wèn)題。若早期產(chǎn)苗過(guò)順，廣東省內(nèi)雖合適放苗，但華東、華中地區(qū)氣候還不達(dá)不到條件，所產(chǎn)出來(lái)的苗種的存放是個(gè)問(wèn)題。此外，前期氣溫太暖，合適產(chǎn)苗、放苗，但后期是否會(huì)出現(xiàn)反復(fù)的寒潮則令人擔(dān)憂。

　　華東、華中地區(qū)的水花、朝苗需等到3月中旬或4月上中旬開(kāi)售，4-5月進(jìn)入苗種產(chǎn)銷高峰期?！拔覀冾A(yù)計(jì)在3月中旬開(kāi)始供應(yīng)水花，價(jià)格和往年波動(dòng)不大，水花158元/萬(wàn)尾，3公分苗約600元/萬(wàn)尾，今年計(jì)劃生產(chǎn)三倍體湘云鯽系列產(chǎn)品數(shù)量6億尾?！焙舷嬖粕锟萍加邢薰句N售部張兵說(shuō)到。

　　鯽魚(yú)養(yǎng)殖戶投放魚(yú)種積極性顯著提高

　　雖然幾大鯽魚(yú)苗種公司的定價(jià)大多和往年相仿，但業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，在目前的好行情下，今年生產(chǎn)鯽魚(yú)苗的人會(huì)增多，產(chǎn)苗量估計(jì)會(huì)增加3-4成以上，苗的質(zhì)量定會(huì)更加參差不齊，苗市價(jià)格會(huì)比往年更加混亂。建議養(yǎng)殖戶最好選擇大品牌苗種或與自己有穩(wěn)定合作的供應(yīng)商，寧可少放也勿亂放。

　　三、后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　對(duì)于后市的商品魚(yú)行情，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，想養(yǎng)商品魚(yú)的熱情雖然高，但是養(yǎng)殖戶不一定能買(mǎi)到合適的魚(yú)種;另外，政府也在限制養(yǎng)殖水面的開(kāi)發(fā)，尤其是對(duì)網(wǎng)箱、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的限制，所以養(yǎng)殖水面不可能大幅增加。因而，2017年鯽魚(yú)商品魚(yú)中后期價(jià)格雖然不及2016年那般高漲，但也不會(huì)太差，尤其對(duì)熱水魚(yú)的行情仍看好，高端膨化料的進(jìn)一步推廣將有助于增加熱水魚(yú)出魚(yú)比例?！芭c前兩三年的高虧損狀態(tài)相比，這兩年的價(jià)格整體是上漲的，今年下半年商品魚(yú)如果能賣(mài)到8元/斤以上是很合理的”張加林表示。

　　但與此同時(shí)，也有一部分人認(rèn)為，目前雖然魚(yú)種價(jià)格高，但是整體供求平衡，今年商品魚(yú)養(yǎng)殖量仍然可能增加不少，因此下半年魚(yú)價(jià)相比往年同期不容樂(lè)觀，穩(wěn)中必降。2016年的好行情背景下，今年養(yǎng)殖戶的心理價(jià)位或?qū)⑻嵘?，惜售情緒增強(qiáng)，業(yè)者建議忌賭徒心理，適時(shí)出魚(yú)。同時(shí)，由于今年產(chǎn)苗量很可能增多，而魚(yú)種養(yǎng)殖仍然存在一定技術(shù)門(mén)檻，且魚(yú)種養(yǎng)殖利潤(rùn)回報(bào)率也不及商品魚(yú)高，因此養(yǎng)魚(yú)種的群體不會(huì)大幅增加，苗價(jià)后期或?qū)⑾滦小?/p>