???? 一年一度的3.15消費(fèi)者權(quán)益日已逐漸演變?yōu)橐环N“曝光日”，央視等媒體推出的3.15晚會(huì)等節(jié)目也成為消費(fèi)者及企業(yè)最為關(guān)注的“黑幕”大起底.作為3.15投訴重災(zāi)區(qū)之一的食品行業(yè)，視產(chǎn)品品質(zhì)為尊嚴(yán)的正品企業(yè)與消費(fèi)者同樣承受著假冒偽劣產(chǎn)品所帶來(lái)的傷害!企業(yè)甚至將防偽等同于產(chǎn)品研發(fā)同等的重要地位。借此3.15契機(jī)，作為關(guān)注食品行業(yè)13年的行業(yè)權(quán)威媒體，我們發(fā)起此次“誠(chéng)信3.15，食品行業(yè)在行動(dòng)!”專題活動(dòng)，聯(lián)合諸多食品行業(yè)知名品牌企業(yè)，共同探討現(xiàn)代化新消費(fèi)下，食品行業(yè)該如何有效實(shí)行打假新模式，維護(hù)企業(yè)品牌，重拾消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，樹立行業(yè)正能量!

　　食品科普 企業(yè)有責(zé)

　　民以食為天，“吃”是我們賴以生存，并最為關(guān)注的一個(gè)區(qū)域，隨著生活水平的提高，溫飽不再是追求，人們開始關(guān)注食品的原料、配料、制作方式、包裝運(yùn)輸?shù)冗@些成品背后的細(xì)節(jié)，健康、美味、安全成為關(guān)注的焦點(diǎn)。在歷年曝光的違規(guī)使用食品添加劑等事件后，大量消費(fèi)者在食品安全危機(jī)的倒逼之下養(yǎng)成了看配料表的習(xí)慣，由于缺少對(duì)“食品添加劑”的科學(xué)認(rèn)識(shí)而導(dǎo)致過(guò)度解讀相關(guān)負(fù)面信息，一度演變?yōu)閷?duì)食品添加劑談虎色變的敏感反應(yīng)。

　　引起消費(fèi)者“談虎色變”的是不良商家只求利潤(rùn)的違規(guī)違法操作，但同樣是食品科普知識(shí)的不全面，雙重原因造成消費(fèi)者進(jìn)入食品安全危機(jī)的惡性循環(huán)，受傷的還是正品企業(yè)，所以，食品企業(yè)都肩負(fù)著食品科普的使命!利用企業(yè)自媒體、行業(yè)媒體、企業(yè)相關(guān)活動(dòng)等宣傳正確的食品知識(shí)，樹立行業(yè)正能量!

　　防偽打假企業(yè)有招

　　在3.15消費(fèi)者投訴的食品類案例中，假冒偽劣產(chǎn)品不在少數(shù)，特別是一些仿冒產(chǎn)品，舉著正品的牌子兜售三無(wú)產(chǎn)品。侵害了消費(fèi)者權(quán)益也對(duì)點(diǎn)滴積累起來(lái)的品牌效應(yīng)帶來(lái)困擾，以至于有些企業(yè)在打假及防偽方面投入巨資，像研發(fā)產(chǎn)品般對(duì)待防偽打假，維護(hù)企業(yè)品牌!隨著時(shí)代的發(fā)展，如今的假冒偽劣已不再是從前的低級(jí)仿造，如何應(yīng)對(duì)小強(qiáng)般的假冒偽劣產(chǎn)品，各企業(yè)各出奇招!

　　不做廣告 卻豪擲千金打假

　　在防偽打假上最為知名的就屬“老干媽”，歷來(lái)不上市、不打廣告、不貸款的個(gè)性老干媽，卻在打假上每年豪擲3000萬(wàn)!因?yàn)槿珖?guó)各地的市場(chǎng)上，竟然每年都有50多種假冒的老干媽!老干媽打假堅(jiān)守兩個(gè)方面，第一是仿冒品牌堅(jiān)決要消滅，胡湖南老干媽的三年維權(quán)案件成為2003年十大維權(quán)典型案例，最終湖南老干媽之前在國(guó)家商標(biāo)局獲得的注冊(cè)被注銷。其次就是加強(qiáng)對(duì)商標(biāo)的保護(hù)措施。目前，公司全部注冊(cè)商標(biāo)達(dá)114個(gè)，包括“老于媽”、“媽干老”等商標(biāo)，這都是為了防止一些公司打擦邊球，對(duì)老干媽品牌有所影響。

　　打假新招給產(chǎn)品帶上電子身份證

　　新疆阿克蘇“冰糖心”蘋果因口感獨(dú)特，頗受歡迎，一時(shí)間大量的蘋果都披上了阿克蘇“冰糖心”的外包裝，消費(fèi)者一不小心就購(gòu)買了假的冰糖心，對(duì)新疆阿克蘇冰糖心造成了巨大的損失。為此，當(dāng)?shù)乩枚S碼溯源平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、監(jiān)管、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中追溯功能，消費(fèi)者只需手機(jī)掃碼或發(fā)短信查詢，即可隨時(shí)隨地掌握產(chǎn)品及企業(yè)信息;為杜絕造假，一個(gè)碼標(biāo)只能使用一次，消費(fèi)者查詢碼標(biāo)不超過(guò)3次，所有碼標(biāo)的條碼都隨機(jī)生成。

　　百年老字打假我們是認(rèn)真的

　　五芳齋是百年老字號(hào)的粽子品牌，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的同時(shí)也遭到了大量的仿冒，甚至有些仿冒品可以以假亂真，消費(fèi)者很難辨別，給企業(yè)帶來(lái)巨大的損失。面對(duì)維權(quán)打假，五芳齋站在維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的角度，手把手傳授消費(fèi)者如何辨別五芳齋產(chǎn)品的真?zhèn)?，從產(chǎn)品口感、包裝、渠道等多方面進(jìn)行總結(jié)，五芳齋特地成立了一支打假維權(quán)隊(duì)伍，由品質(zhì)、品牌、法務(wù)等多個(gè)部門聯(lián)合組成，開設(shè)了舉報(bào)熱線，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益;此外，公司還聘請(qǐng)了第三方法律顧問(wèn)等專業(yè)機(jī)構(gòu)，及時(shí)為消費(fèi)者解決與法律有關(guān)的問(wèn)題;公司層面的售后服務(wù)工作組也在隨時(shí)待命，為消費(fèi)者排憂解難。消費(fèi)者如遇到問(wèn)題，可以撥打五芳齋產(chǎn)品包裝上印有的“4008773333”進(jìn)行咨詢。

　　以上所探討的幾種方式是食品行業(yè)較為常規(guī)的打假模式，成立專業(yè)的打假隊(duì)伍、結(jié)合二維碼溯源技術(shù)、健全商標(biāo)保護(hù)、聘請(qǐng)專業(yè)法律顧問(wèn)、防偽標(biāo)識(shí)的升級(jí)換代等眾多打假維權(quán)的方式都是為了維護(hù)企業(yè)品質(zhì)產(chǎn)品所得出的品牌碩果不受侵害，保護(hù)自己的同時(shí)保護(hù)好為產(chǎn)品買單的消費(fèi)者，讓假冒偽劣產(chǎn)品失去活力，形成行業(yè)的良性循環(huán)。