洽洽食品多元化受挫遇冷 核心競爭力出了問題?

• 2017年9月29日 lihuizhen來源：創(chuàng)享智庫 428 21
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近幾年洽洽的日子并不好過。洽洽對外公布的2017上半年財報顯示，上半年度營業(yè)收入同比減少3.36%，凈利潤同比減少14.16%。電商收入同比減少35%，而占總收入七成的主營業(yè)務葵花籽業(yè)務整體營收下降3.74%。

　　說起休閑零食瓜子，市面上有很多品牌，其中洽洽食品生產(chǎn)的洽洽瓜子稱得上是業(yè)內(nèi)的佼佼者了，不管是知名度還是營收狀況，都秒殺其他品牌。除了瓜子以外，洽洽食品也一直在推出新品，啵樂凍、冰奶、喀吱脆、豆類、原香瓜子、花生等數(shù)不勝數(shù)。

　　然而，近幾年洽洽的日子并不好過。洽洽對外公布的2017上半年財報顯示，上半年度營業(yè)收入同比減少3.36%，凈利潤同比減少14.16%。電商收入同比減少35%，而占總收入七成的主營業(yè)務葵花籽業(yè)務整體營收下降3.74%。

　　回首洽洽近年來的動作，想要突破瓜子業(yè)務一家獨大的局面，多元化布局成為洽洽食品的首選，但至今均未見成效?！安粍照龢I(yè)”的洽洽食品，正在面臨來自業(yè)績等多方面的壓力。創(chuàng)享智庫帶你一起了解洽洽：

　　1.把冰棍賣到東北

　　洽洽的創(chuàng)始人名叫陳先保，80年代，他從學校畢業(yè)后，分到了一份鐵飯碗的工作。因為覺得不能施展才華，他毅然決然辭去工作，投身商海。

　　陳先保最先做的是棒棒冰，他把棒棒冰做成小孩子喜歡的雙節(jié)棍的形狀，非常受歡迎。由于做冰棍并沒有多少技術含量，市場很快涌入了大量競爭者。無奈之下，陳先寶打算拓展東北市場。

　　把冰棍賣到東北，這句話聽起來像個笑話。然而，陳先寶辦到了，他在調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，首先東北也有夏天，其次東北冬天有暖氣，可以在屋里穿著背心吃冰棍。

　　就這樣，陳先保率先邁出了一大步，挖到了北方更廣大的市場，年銷售額達千萬。

　　2.一粒瓜子成就30億身家

　　在冷飲市場取得的成績促使陳先保想要去做大自己的企業(yè)，而單靠棒棒冰是不行的，他想到了炒貨市場。當時市場上已經(jīng)有不少炒瓜子了，于是陳先保把注意力放在了創(chuàng)新上：

　　1、把傳統(tǒng)炒瓜子改為煮瓜子，既不易上火又容易入味;

　　2、瓜子外包裝采用了環(huán)保的紅色牛皮紙，與常見的塑料包裝區(qū)分開，一眼就讓人認出來;

　　3、包裝里面放了文化卡片，早期的卡片印有唐詩宋詞或漫畫，現(xiàn)在采用懷舊包裝，上有手寫書法，頗具中式味道;

　　4、斥巨資400萬元在央視一套做品牌廣告。

　　自此之后，洽洽的發(fā)展就進入了快車道，一度占據(jù)了袋裝瓜子市場70%的份額，2011年在深交所上市，被譽為“炒貨第一股”。

　　作為創(chuàng)始人，陳先保的身家一路飆升至30億元。

　　3.陷入多元化困局

　　和眾多食品企業(yè)一樣，在主業(yè)打響知名度后，多元化成為洽洽食品轉(zhuǎn)型升級的主旋律。早在2010年，洽洽食品便開始涉足薯片，隨后又相繼進軍調(diào)味品以及果凍行業(yè)。洽洽食品一度把瓜子以外的業(yè)務收入占比目標定為50%。

　　不過，洽洽食品多元化的步伐似乎并不順利：

　　2013年，洽洽推出啵樂凍，但不久就從產(chǎn)品序列中剝離出來了。根據(jù)當時的洽洽食品財報，啵樂凍果凍運營兩年虧損2000萬元。

　　同樣是2013年，洽洽收購了江蘇小康牛肉醬并改名為“洽康”，仍然沒能實現(xiàn)洽洽食品“50%的豪言壯語”，反而損失了100多萬元。

　　根據(jù)洽洽2016年年報，洽洽葵瓜子的營業(yè)收入為35.13億元;薯片和其他產(chǎn)品的營業(yè)收入僅分別為2.12億元、7.65億元;瓜子以外的業(yè)務收入占27%左右，距離50%的目標依然遙遠。

　　這幾年，洽洽也在發(fā)展電商業(yè)務，在電商業(yè)務上，洽洽食品與三只松鼠等電商的發(fā)展速度相去甚遠，盡管投入巨大，但仍難以與之抗衡。洽洽食品所謂的“多單品、兩條腿走路”的戰(zhàn)略再次受到挑戰(zhàn)。

　　4.核心競爭力出了問題?

　　這兩年，洽洽食品雖然仍然是瓜子業(yè)的老大，但在業(yè)績方面并沒有多大提升。如今，洽洽食品面臨的問題不僅是品牌度下滑，更是核心競爭力出現(xiàn)了問題。

　　翻看洽洽食品的歷史，此前洽洽正是在陳先保的帶領下，站穩(wěn)了中國堅果炒貨類休閑食品的龍頭地位。然而，在多元化發(fā)展后，企業(yè)的資金、資源、精力都被分散，利潤下滑是必然的。

　　假如洽洽想繼續(xù)推行多元化戰(zhàn)略，應該首選與主業(yè)契合度較高的產(chǎn)品，譬如新口味的瓜子、高檔堅果產(chǎn)品等。

　　除此之外，洽洽食品此前在果凍、牛肉醬等產(chǎn)品上的失敗，很大程度上是源于營銷方式的滯后。因此，洽洽還需要開發(fā)與新品匹配的銷售渠道和營銷能力，用做瓜子的思路去做薯片、果凍，后果只有死路一條。

　　洽洽食品能否成功轉(zhuǎn)型升級，讓我們拭目以待。但市場留給洽洽的時間已經(jīng)不多了。

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