報告認為，上述公告將門店出現大量連續(xù)的“取消交易”訂單的現象歸咎于掛單訂單(暫存訂單)是“一個極其離譜的謊言”，這一切更是與第一份沽空報告中聲稱的“周黑鴨官方給出的華中地區(qū)銷量被夸大了38.7%”息息相關。
在遭做空機構Emerson Analytics狙擊之后，在港上市的“鴨脖股”周黑鴨于3月6日上周三發(fā)布公告回應指控，并于當日復牌。但正是這一份澄清聲明，引爆了雙方第二回合的較量。
公司位于湖北省武漢市江岸區(qū)諶家磯大道72號，建筑面積8000平方米，現有職工近3000人，年加工生產鴨類產品5000噸以上。2008年5月經報請湖北省工商管理局批準，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經營“周黑鴨”系列產品，目前在武漢市區(qū)內擁有40家直營門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈。
3月13日周三，上述沽空機構發(fā)布名為《周黑鴨——幽靈“顧客”(Zhou Hei Ya – Phantom "Customers")》的報告，以幾百張銷售單作為證據支持，直指周黑鴨的澄清公告錯誤百出。
報告認為，上述公告將門店出現大量連續(xù)的“取消交易”訂單的現象歸咎于掛單訂單(暫存訂單)是“一個極其離譜的謊言”，這一切更是與第一份沽空報告中聲稱的“周黑鴨官方給出的華中地區(qū)銷量被夸大了38.7%”息息相關。
根據周黑鴨公告中針對掛單訂單的內容，Emerson Analytics梳理出完成此類訂單的三個關鍵時間點：顧客第一次接近POS機并觸發(fā)即將被掛單的訂單、顧客選擇額外商品后返回柜臺完成購買、銷售人員完成掛單訂單的取消流程。
上述做空機構進一步指出，從“交易取消”的銷售單及其對應的交易銷售單中可以看出，即使銷售人員“會利用非高峰時段批量完成掛單訂單取消程序”，“交易取消”的銷售單上的時間戳也必須顯示客戶第一次接近POS機的時間點。
因此，報告稱，若周黑鴨澄清公告說明的情況真實無誤，大家將看到許多“顧客”以令人難以置信的高效率下單，然后又在從收銀臺知悉滿額促銷并決定購買額外商品以符合折扣資格之后掛單。“最令人費解的是，顧客不得不在店里逗留幾小時甚至一整夜，才能下定決心購買更多的商品?！?/p>
具體來看，根據Emerson Analytics獲得的周黑鴨湖南長沙一家鐵路門店其中一臺POS機中最長的連續(xù)“交易取消”銷售單，在13:26:17-13:34:05期間，共有編號為0164-0199的36張單據被生成。
這也就意味著，在這短短8分鐘內，有36筆真實交易進行了掛單操作。
對于相關財務業(yè)績指控，周黑鴨從四個方面予以回應：
針對周黑鴨將已取消訂單入賬作為銷售的行為，周黑鴨指出報告“完全誤解了銷售小票單號的運作方式”;就已暫停訂單而言，“訂單取消不意味著交易取消”。針對周黑鴨華中地區(qū)門店2018年上半年日均客單數實際為125、較財報測算得出的174夸大38.7%等銷售數據的指控，周黑鴨回應稱：此乃基于去年上半年日均客單數的過高估計、對去年三季度日均客單數并無事實依據之揣測。另外，做空報告還指稱，周黑鴨去年上半年的客單價夸大6.8%。周黑鴨回應，這是“基于在統計學上不具意義的樣本規(guī)模得出，忽視特定店鋪的每日客單價波動及不同店鋪之間的客單價差額”。最后，針對夸大38.7%的日平均銷量和夸大6.8%的客單價而得出周黑鴨夸大收入的結論，周黑鴨表示“對虛假過往財務資料的指控完全屬無稽之談及缺乏根據”，已刊發(fā)的年報和半年報無任何跡象表明收益及溢利與現金及債務狀況存在不匹配的情況。
Emerson Analytics發(fā)布做空報告后的首個交易日(3月4日)，周黑鴨股價的走勢似乎并未受到該做空報告的影響，高開高走，最終收漲2.5%。3月5日，周黑鴨宣布停牌。
周黑鴨加盟費多少
想開一家武漢黑鴨加盟店，首先得來武漢黑鴨全國加盟總部學習鹵起源黑鴨的制作技術，5-7天，包學會，包食宿，學會后，公司頒發(fā)鹵起源黑鴨的授權書，然后即可開店營業(yè)。
前期，先了解最新的加盟政策和加盟費用，對各方面有了全面的了解后，預約來武漢總部考察。經過預約后，到武漢黑鴨總部實地考察，對公司的產品口味品嘗滿意后，雙方簽訂加盟合同，正式加盟鹵起源黑鴨.經過在武漢總部學習一武漢后，頒發(fā)品牌授權書，客戶即可回家開店。
店面的裝修由武漢黑鴨總部提供電子版的裝修設計圖，由客戶所在地的裝修公司來裝修店面，費用客戶自理。開店需要的設備(冷藏柜，展示柜也是客戶所在地自行購買，無需在總公司購買)。開店需要的物料(冷凍的鴨脖，鴨頭，鴨掌，等等，都是客戶所在地自行采購)，全國各地都有凍庫，打個電話，賣速凍食品的都可以直接送貨上門。那些半成品都是分割好的半成品，符合加工后直接食用衛(wèi)生標準。只需解凍，無需特別的清洗即可直接加工，然后即是產品，就可以售賣了。
總體來說，開一家武漢黑鴨店投資無需太大，包括學技術，包括店面裝修，包括加工需要的設備和前期需要庫存的產品，2-3萬元就可以了，門面租金另外計算。
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