泰晤士河螃蟹胃里塞滿衛(wèi)生巾塑料 幾乎每只螃蟹體內(nèi)都有塑料 如何買到優(yōu)質(zhì)的螃蟹?

• 2019年10月14日 HeMengQin來(lái)源：前瞻網(wǎng) 685 40
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據(jù)悉，研究人員發(fā)現(xiàn)，英國(guó)泰晤士河里的螃蟹攝入了“驚人”數(shù)量的塑料，并可能將這些塑料傳遞給其他海洋物種。

螃蟹是近些年我國(guó)人民秋天餐桌上的佳肴，可是你知道英國(guó)的螃蟹被“污染”了嗎?據(jù)悉，研究人員發(fā)現(xiàn)，英國(guó)泰晤士河里的螃蟹攝入了“驚人”數(shù)量的塑料，并可能將這些塑料傳遞給其他海洋物種。

泰晤士河螃蟹胃里塞滿塑料纖維

一個(gè)英國(guó)的研究小組調(diào)查了這條河的55只食草蟹和57只絨螯蟹，發(fā)現(xiàn)幾乎每只河蟹的胃、腸或鰓里都有塑料。大部分的塑料在胃里被緊緊地纏繞在一起，在一些相對(duì)較小的螃蟹胃里，塑料纖維幾乎完全填滿了胃部。

在一只螃蟹身上的塑料中，發(fā)現(xiàn)了衛(wèi)生巾上特有的格子圖案，這意味著她能夠準(zhǔn)確地識(shí)別塑料的來(lái)源。

如何買到優(yōu)質(zhì)的螃蟹?

看

優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤(rùn)，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個(gè)大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動(dòng)有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

掂

對(duì)經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因?yàn)檫@些蟹常常會(huì)被五花大綁。

剝

剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。

拉

如果購(gòu)買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無(wú)缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒(méi)有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

聞

如聞到海蟹有腥臭味，說(shuō)明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。

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