艾草青團的功效與作用是什么?艾草怎么種植?2020年艾草行業(yè)發(fā)展前景及發(fā)展趨勢分析

• 2020年3月23日 LiuMingYue來源：百度百科 1288 84
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相關很多小伙伴一提到清明節(jié)都會想到艾草青團，艾草青團在很多地方都是非常受歡迎的。青團是一種常見的傳統(tǒng)節(jié)日食品，用草頭汁做成的綠色糕團，吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)。

相關很多小伙伴一提到清明節(jié)都會想到艾草青團，艾草青團在很多地方都是非常受歡迎的。青團是一種常見的傳統(tǒng)節(jié)日食品，用草頭汁做成的綠色糕團，吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)。其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧綠，以前常用，放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。清明民俗經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。打青團，是清明最有特色的節(jié)令食品制作活動之一。

艾草青團的功效與作用是什么

青團是由艾草和糯米制作而成的，青團中的艾草具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側柏蓮酮芳 香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

另外，青團的主要材料是糯米，糯米也是有很多的好處，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。具有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。

其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。

因為糯米不容易消化，所以大家需要根據(jù)自己的消化情況確定，不要貪吃。

艾草怎么種植

艾草，產(chǎn)新期在每年的5-9月。當前國內(nèi)流通規(guī)格可分為蘄艾、艾葉與五月艾三種。艾草對氣候和土壤的適應性較強，耐寒耐旱，田邊、地頭、山坡、荒地均可種植，其播種時間如下：

1、選種艾草留種以2～3年生植株為好，選生長健壯、豐產(chǎn)、無病蟲害的植株留下不收，果實成熟時剪下果枝攤晾至干，脫粒、過篩、簸去雜質(zhì)，種子裝于布袋里，放于陰涼干燥處貯藏。

2、播種艾草應于早春播種，南方2～3月，北方3～4月，可直播或育苗移栽，直播行距40～50厘米，播種后覆土不宜太厚。出苗后注意管理，當苗高10～15厘米時按株距20～30厘米定苗。

艾葉草是我國南方幾乎到處都有的一種植物，在廣西桂林，更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了。

因為中草藥就是就地取材，因此艾草成為那個時候防瘟疫的功臣，據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學藥理證明艾草是一種抗菌抗病毒的藥物，因為艾草對病菌有著抑制和殺傷的作用，而且對呼吸系統(tǒng)疾病也有著防治的的作用。

艾草能殺病毒和細菌嗎

艾葉有一定的消毒殺菌的作用，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌、白喉桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌等14種致病菌有不同程度的殺滅作用;對腺病毒、流感病毒、皰疹病毒等也有一定的抑制作用。

艾草全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相對成熟，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也較大。僅河南南陽艾草全產(chǎn)業(yè)鏈注冊公司就有1029家，包括加工企業(yè)326家、銷售企業(yè)547家、艾灸館26家、艾草行業(yè)技術培訓機構4家;網(wǎng)絡電商遍及全國各地，預估3000余家，其商戶80%在南陽，年銷售額達80億元，帶動艾草種植20萬畝，野生艾草開發(fā)利用12萬噸，促進近10萬戶艾農(nóng)增收。艾葉制品種類也較多，有艾絨、艾條、艾葉護墊、肩頸寶、艾葉坐墊、驅蚊香囊、艾葉精油等等。但產(chǎn)業(yè)“散、小、亂”特征依然明顯，由于艾葉沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，從業(yè)門檻較低，管理方面集中度不高，致使尚未有名牌、品牌企業(yè)誕生。建議加快艾葉行業(yè)標準制定，培育幾家龍頭企業(yè)，爭創(chuàng)名牌、品牌，提高行業(yè)整體水平，帶動行業(yè)朝優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展。

2020年艾草行業(yè)發(fā)展前景及發(fā)展趨勢分析

近年來艾草產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當迅速，商業(yè)價值較高，在飲食方面、美容方面以及養(yǎng)生保健方面都有需求，從市場方面來說，國內(nèi)需求旺盛，日本、韓國等地對艾草也有較大需求，如果產(chǎn)業(yè)成熟，艾草種植前景不錯?，F(xiàn)在城市里面遍布大街小巷的艾灸館、養(yǎng)生會所、汗蒸館、美容美發(fā)店都在推艾草養(yǎng)生，全民認知度逐年上升。近年艾草產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，它商業(yè)價值不容小覷。飲食、美容、養(yǎng)生、保健和醫(yī)療機構行業(yè)等多個領域需求量都十分的大。不僅如此，我國還是艾草生長最多的國家，所以日、韓等國同樣對艾草需求量很大。艾草越陳價值越高，每陳放一年加40～50%的陳放費用(包括管理、人工、倉儲等)。多個農(nóng)村地區(qū)的脫貧致富之路正是選擇規(guī)模種植艾草。

我國艾葉及其醫(yī)療保健產(chǎn)品享譽海內(nèi)外，有巨大的國內(nèi)外市場需求。隨著我國中藥產(chǎn)品的出口貿(mào)易快速增長，隨之而來的質(zhì)量穩(wěn)定性問題，也阻礙我國中藥材產(chǎn)品進入國際市場，影響到我國中藥產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的發(fā)展。

艾葉再生能力強，類似其他草類藥材，能收多次。河南產(chǎn)區(qū)為例，一年產(chǎn)新四茬，通常第一茬在農(nóng)歷三月初，第二茬在端午節(jié)，第三茬在中秋節(jié)前后，而最后一茬在中秋后。平均畝每畝產(chǎn)干全草約1000公斤，純?nèi)~約600公斤左右。

全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作殺蟲的農(nóng)藥或薰煙作房間消毒、殺蟲藥。嫩芽及幼苗作菜蔬。艾曬干粉碎成艾蒿粉，是畜禽優(yōu)質(zhì)飼料添加劑。還可以做天然植物染料使用。

艾草每年3月份在老的根莖上就可萌發(fā)，四月底即可收獲第一茬，每年能夠收獲4-5茬，每年畝產(chǎn)能達到400公斤左右(干草)。

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  艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，在廣西桂林，更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了。中草藥可以就地取材，因此艾草成為那個時候防瘟...

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