近期，瑞幸咖啡時局動蕩，自曝出財務報表造假后，連續(xù)數(shù)日暴跌，高層大換血，停牌復牌首日暴跌36%，市場一度認為瑞幸將被強制退市，但5月26日晚間瑞幸開盤漲幅超70%出乎市場預料。
近期，瑞幸咖啡時局動蕩，自曝出財務報表造假后，連續(xù)數(shù)日暴跌，高層大換血，停牌復牌首日暴跌36%，市場一度認為瑞幸將被強制退市，但5月26日晚間瑞幸開盤漲幅超70%出乎市場預料。據(jù)悉，北京時間5月26日晚間10時15分左右，瑞幸咖啡漲幅擴大至70%。 目前，瑞幸咖啡官方尚未披露摘牌聽證進展。有猜測稱，可能有資金在賭有“援兵”接盤瑞幸，不過至今并無接盤方現(xiàn)身。截至發(fā)稿，成交額已破1.9億元，換手率達37.29%，市值超過5.7億美元。截至美股收盤，瑞幸咖啡漲幅回落至53.24%。目前瑞幸咖啡官方尚未就股價變動對外回應。
瑞幸咖啡作為國內(nèi)門店最多的咖啡連鎖品牌，未來將如何發(fā)展？
咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
國內(nèi)咖啡館市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務場景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點及簡餐。
近年來，我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預計2020年中國咖啡廳數(shù)量突破16萬家。
在咖啡連鎖領域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢在占據(jù)了可觀的市場份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競爭策略后來居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個細分領域占據(jù)領先地位。近年來，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準的市場定位和獨樹一幟的經(jīng)營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。預計到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費帝國。隨著國內(nèi)消費者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長足發(fā)展。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)深度調(diào)研及前景預測報告》顯示
2016-2018年我國咖啡市場運行概況
咖啡市場發(fā)展階段回顧
綜觀中國咖啡市場的發(fā)展，可以劃分為四個具有代表的時代。
第一階段：雀巢以其“一天好開始”，影響和轉(zhuǎn)化國人生活方式，讓更多國人嘗試咖啡，接受咖啡。
第二階段：上島系咖啡館，倡導現(xiàn)磨咖啡，讓更多公眾接受原味咖啡，又以其連鎖加盟的商業(yè)模式，在中國各地擴張，上島系的咖啡館在這一階段在中國內(nèi)地開設2600多家咖啡店，占據(jù)中國九成的咖啡市場。
第三階段：星巴克進入中國一線市場。在它的帶動下意式咖啡在一線城市得到普及，espresso，卡布奇諾，成為時尚的消費飲料。星巴克在一線城市一類商圈及意式咖啡這個細分領域在當時市場表現(xiàn)完全是一支獨秀。
第四個階段：西提島打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場的壟斷，成就了咖啡市場的繁榮。 在外資品牌強有力占據(jù)中國咖啡市場。已進駐中國的幾個著名國外咖啡品牌，在其咖啡連鎖拓展過程中，加盟投資門檻設置過高(一般起步投資需30~150萬元)經(jīng)營面積要求太大，一定程度上忽視了中國的國情，致使許多熱情咖啡事業(yè)的中小投資者望而卻步，無法實現(xiàn)咖啡創(chuàng)業(yè)的夢想。而另外一些普通的雜牌咖啡屋，雖然投資較小，經(jīng)營面積不限，但其缺乏專業(yè)的營銷管理，其管理與服務水平滿足不了市場需求，而且無法營造特有的咖啡店氣氛，體現(xiàn)不了應有的咖啡文化，產(chǎn)生不了轟動的咖啡效應。
咖啡市場規(guī)模增長情況
圖表：2016-2018年我國咖啡市場規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院整理
對此，中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對咖啡連鎖行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。欲了解關于中國咖啡連鎖行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)深度調(diào)研及前景預測報告》。
2020-2025年中國咖啡連鎖行業(yè)深度調(diào)研及前景預測報告
國內(nèi)咖啡館市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務休閑，SKU較為豐富；以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務場景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
2020建材機械制造行業(yè)深度調(diào)研及市場投資價值評估建材機械產(chǎn)業(yè)主要包括原材料產(chǎn)業(yè)(如鋁錠、金屬材料、專用泥土等)、...
家居建材市場供需情況如何?隨著商務部流通業(yè)發(fā)展司、中國建筑材料流通協(xié)會共同發(fā)布了2018年12月份全國建材家居景氣指B...
2020中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模預測中醫(yī)藥學是中國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。從文化學的角度研究中...
2020高等教育行業(yè)全景調(diào)研及未來發(fā)展趨勢分析2018年8月28日，國家層面的高?！半p一流”建設行動指南，在千呼萬喚中正3...
五糧液市值沖破萬億隨著白酒三季報行情開啟，板塊連日大漲，五糧液股價不斷創(chuàng)新高。11月5日早盤，五糧液漲超2%，市值...
診斷試劑行業(yè)在國內(nèi)為新興行業(yè)，與歐美發(fā)達國家相比，發(fā)展相對落后。目前國內(nèi)診斷試劑行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)約300-400家，其中2...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
咖啡連鎖行業(yè)深度調(diào)研及前景預測分析 
