糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食(如糖葫蘆)。
糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食(如糖葫蘆)。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料制作糖果，但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業(yè)化生產(chǎn)。
糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。數(shù)據(jù)顯示，2018年中國糖果產(chǎn)量306.88萬噸，同比增長5.86%。目前我國糖果行業(yè)新品研發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)結構較為落后，核心競爭力較弱，行業(yè)整體利潤遠低于國外品牌，轉型升級是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。相較于發(fā)達國家，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品類型單一、同質化嚴重、標識標簽模糊、營銷模式滯后，這些因素也是導致我國糖果行業(yè)市場規(guī)模萎縮的重要原因之一。
糖果市場的需求分析
目前國內糖果市場主要分兩大主力競爭板塊：外資品牌產(chǎn)品和中國本土品牌產(chǎn)品。但在發(fā)展中市場，銷量還會繼續(xù)增長，消費者購買力的穩(wěn)步提高、人口的增長及廠商的廣告宣傳都會促使該市場增長;在成熟市場中，由于新配料的應用、在工藝和包裝上的新概念等都會提高產(chǎn)品的附加值，使銷售額提高。我國在市場需求萎縮的情況下，糖果行業(yè)生存空間減小，行業(yè)內部競爭日益激烈。預計未來品牌知名度低、實力弱的中小企業(yè)將逐步退出市場，市場集中度將逐步提升;大品牌之間的競爭將依靠其研發(fā)創(chuàng)新能力和新品推出速度。但以現(xiàn)階段我國人均糖果消費量來看，我國糖果行業(yè)未來仍有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>
目前國內糖果市場上功能性糖果的主要種類包括：維生素糖果、無糖口香糖、無糖硬糖、具有醒腦作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤喉糖等，而這些功能性糖果的生產(chǎn)商基本都是糖果的知名品牌企業(yè)，如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、養(yǎng)生堂的清嘴含片、大白兔的潤喉糖以及喔喔的爽咽寶等。這些糖果的利潤雖高，但研發(fā)的成本相對較高，有些是申報保健品的，有專門的銷售渠道，廣告投放大，宣傳成本高。這些是小的糖果企業(yè)無法做到的，因此很少有小的公司去專門的做功能性糖果。從這點也可以看出，如果我們要把功能性配料向糖果行業(yè)進行推廣，首先要選擇規(guī)模較大、研發(fā)與營銷實力較強的公司作為目標客戶，突破的可能性才會比較大。
隨著人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內市場在不斷被開拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進經(jīng)濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。這其中，讓人沒想到的是，營養(yǎng)功能性糖果的銷售額讓人咋舌，且專業(yè)人士預估計，到2020年中國營養(yǎng)功能性糖果市場銷售額預增46%。
欲了解關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國糖果行業(yè)市場全景調研與投資前景預測報告》。
2020-2025年中國糖果市場深度調查研究報告
糖果行業(yè)研究報告主要分析了糖果行業(yè)的市場規(guī)模、糖果市場供需求狀況、糖果市場競爭狀況和糖果主要企業(yè)經(jīng)營情況、糖果市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對糖果行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研...
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2020糖果行業(yè)市場調研分析與未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測 
