2020超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 486 25
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連鎖超市在價格體系上實行低價格、低利潤、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營；在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應大量消費、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進零售商業(yè)和流通機構、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。現(xiàn)如今，連鎖超市逐步開始采用全渠道零售模式。

2020超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

超市行業(yè)是一個巨大的消費市場，而在巨頭連鎖及電商的夾擊下，中小型便利店若想擁有立足之地，便要從自身的管理、服務做起。而在現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)時代下，智慧超市勢必是未來趨勢的產(chǎn)物，也極可能是中小型便利店未來形式。近幾年，中國連鎖行業(yè)發(fā)展勢頭良好，競爭也很激烈，整體業(yè)已進入資本經(jīng)營的規(guī)?；l(fā)展階段。目前在全國已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬佳百貨有限公司等。這些連鎖企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場份額小斷擴大。規(guī)?；奶嵘紫染捅憩F(xiàn)在連鎖企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組活躍，企業(yè)并購步伐加快，通過并購來實現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡擴張和資本擴張，逐漸進入資本時代。

連鎖超市在價格體系上實行低價格、低利潤、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營；在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應大量消費、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進零售商業(yè)和流通機構、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”?，F(xiàn)如今，連鎖超市逐步開始采用全渠道零售模式。

超市的特點是什么

超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結算，以經(jīng)營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。一種消費者自助選購、統(tǒng)一收銀結算的零售企業(yè)。在中國，超級市場被引入于1978年，當時稱作自選商場。超級市場一般經(jīng)銷食品和日用品為主，其特點主要是，①薄利多銷，基本上不設售貨員經(jīng)營中低檔商品;②商品采用小包裝、標明分量、規(guī)格和價格;③備有小車或貨筐、顧客自選商品;④出門一次結算付款。

作為快消品零售的主力業(yè)態(tài)，大型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長乏力。2018年，以經(jīng)營大型超市為主的百強企業(yè)，銷售額平均增長2.5%，門店數(shù)平均增長3.6%，均顯著低于百強平均增速。同時，大型超市營運成本繼續(xù)上漲，員工薪酬總額上漲13.0%，房租上漲10.6%，成本占銷售比重在各業(yè)態(tài)中居于較高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5個百分點，達到21.5%。通過管理優(yōu)化，減員增效，大型超市正在尋求逆勢增長。

對于超市而言，高端的零售體驗即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗”的融合,小業(yè)態(tài)更具生命力，在賣場的效率，在體驗上做的更高。而高端超市強勁的趨動力主要源于兩點：第一，中國持續(xù)上行的經(jīng)濟勢態(tài)，第二，趨高的消費習慣和區(qū)優(yōu)的消費結構讓高端超市依然有著固定的消費群體。

超市行業(yè)未來發(fā)展趨勢

隨著高科技電子技術的運用，零售商會越來越多地考慮讓消費者無時無刻的參與購買。比如我們在逛社交平臺或是在看電視時，看到自己喜歡的產(chǎn)品圖片，隨時可以點擊進行購買，而無須進入電商平臺或是商城，購物與生活無縫連接。

未來超市一定要跟電商合作，但是目前超市做電商的時機還不成熟，因為幾乎所有的電商都是虧本的，這是電商模式的問題。電商的致命弱點在于它很多方面的成本高于實體店，比如電商的單品運輸成本高于超市的集體運輸成本，因為電商比超市要多出二次包裝的成本，像電商售賣的冷凍食品，光包裝用的冷凍氣墊成本就高達二三十元。

中研普華研究報告重點分析了中國超市行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國超市行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的超市行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對超市行業(yè)進行了趨向研判，是超市經(jīng)營、開發(fā)企業(yè)，服務、投資機構等單位準確了解目前超市業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。欲了解關于中國超市行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國超市行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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