2020生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1309 86
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生鮮電商隨著電子商務的發(fā)展大趨勢而發(fā)展。當前生鮮電商滲透率仍很低，生鮮電商市場的未來發(fā)展空間和利潤空間吸引資本不斷注入。

2020生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

生鮮電商隨著電子商務的發(fā)展大趨勢而發(fā)展。當前生鮮電商滲透率仍很低，生鮮電商市場的未來發(fā)展空間和利潤空間吸引資本不斷注入。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和電子商務的逐漸普及，人們越來越習慣在網(wǎng)上進行購物。生鮮產(chǎn)品的網(wǎng)上消費的市場也在擴大。生鮮電商主要是指通過電子商務方式銷售生鮮食品的商業(yè)模式。便利和品質(zhì)是消費者使用生鮮電商購買商品的主要動機。隨著行業(yè)商業(yè)模式的優(yōu)化、供應鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升，生鮮電商在產(chǎn)品新鮮度、配送時效以及成本費用率上的控制能力將進一步增強，用戶體驗不斷提升。在具備用戶粘性的基礎上，生鮮電商行業(yè)將進入良性發(fā)展循環(huán)，滲透率開始提升，并成為生鮮市場的重要交易渠道。

2020生鮮電商疫情數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，每日優(yōu)鮮的交易額同比增長了3倍，40歲以上的用戶增加了237%。盒馬線上線下也迎來雙增長，今年正月的線上流量是去年的2.8倍。根據(jù)北京市統(tǒng)計局發(fā)布的《2020年一季度北京市經(jīng)濟運行情況報告》，疫情期間居家買菜等服務型業(yè)態(tài)的需求量激增，新零售企業(yè)實現(xiàn)零售額增長7成以上。

生鮮擁有著即時需求、即時獲取、即時消耗的三大消費習性，因此生鮮電商經(jīng)歷了數(shù)日達、隔日達、今日達的變化。想要實現(xiàn)更優(yōu)配送時長，縮短配送距離是最直接的方式。前置倉模式、店倉一體模式均為了優(yōu)化用戶購物體驗。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場全景調(diào)研與競爭格局分析報告》分析

近年來在電商江湖中，阿里、京東、拼多多紛紛看中伸直農(nóng)業(yè)領域，將生鮮供應鏈衍生至上游源頭，從產(chǎn)地、品種、種植到包裝、運輸、銷售，數(shù)字化管控每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)科學種植降低損耗。從流量到速度再到源頭，生鮮電商行業(yè)愈發(fā)冷靜理智，而發(fā)展的模式也自下游往上游挺進，向農(nóng)業(yè)延伸。

2018年我國生鮮市場交易規(guī)模達1.91萬億，同比增長7%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長，2019年生鮮市場交易規(guī)模約達2萬億。隨著國內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建了自己的家庭，尤其是懶人市場經(jīng)濟規(guī)模的逐漸擴大，這些人每天忙于上班之后，去超市、菜市場購買生鮮產(chǎn)品的頻率也越來越低，他們對于生鮮電商的接受度、認可度也比較高。

生鮮電商現(xiàn)有前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據(jù)了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優(yōu)鮮、永輝生活、盒馬、大潤發(fā)優(yōu)鮮、叮咚買菜，發(fā)展形勢良好;社區(qū)模式主要從二三線城市展開，未來會有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關(guān)注：阿里直接下場自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團合作參與生鮮市場布局。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領是生鮮消費的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮電商的用戶更關(guān)心便捷生活、旅游出行、運動健康、電子商務和綜合資訊等移動媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務類、攻略類等的App。

雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升，線上購買生鮮產(chǎn)品的習慣逐漸養(yǎng)成。未來，生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大，而進口生鮮市場更需大力開發(fā)，有志于此的進口商可布局現(xiàn)在，以搶占先機。

預計，隨著冷鏈物流的完善，以及人民生活水平的提升，網(wǎng)購消費習慣的養(yǎng)成，生鮮電商將成為電商行業(yè)一大發(fā)展趨勢，同時，生鮮電商將成為電商企業(yè)的兵家必爭之地。

欲了解關(guān)于生鮮電商行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國生鮮電商行業(yè)市場全景調(diào)研與競爭格局分析報告》。

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