隨著中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)使用信息技術(shù)來提高自身的管理水平，把中國的傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代信息化管理有機地結(jié)合在一起，為企業(yè)的做大、做強、管理規(guī)范化起到至關(guān)重要作用，餐飲企業(yè)的管理目的是成本控制、運營控制。
隨著中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)使用信息技術(shù)來提高自身的管理水平，把中國的傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代信息化管理有機地結(jié)合在一起，為企業(yè)的做大、做強、管理規(guī)范化起到至關(guān)重要作用，餐飲企業(yè)的管理目的是成本控制、運營控制，其最終結(jié)果表現(xiàn)為效率和效益。而要達到這一目的，管理數(shù)據(jù)的及時性、準(zhǔn)確性、完整性、有效性是至關(guān)重要的，而這些特性恰恰是信息系統(tǒng)的最重要的特點。
1. 明確的規(guī)劃: 餐飲企業(yè)在信息系統(tǒng)上線系統(tǒng)時既要注重長期規(guī)劃，但也不要一蹴而蹴,由于每一家企業(yè)的規(guī)模和實際的需求不同，企業(yè)可以根據(jù)自己的實際情況，來決定具體的內(nèi)容及步驟,最好是選擇一個有行業(yè)經(jīng)驗、技術(shù)能力強的合作伙伴來幫助規(guī)劃、實施。
2. 正確的選型，是成功的一半，一定要選擇符合或接近自己企業(yè)特征的成熟的管理軟件。“如何選擇一套餐飲管理軟件?”餐飲業(yè)管理，盲目地安裝一個收銀餐飲軟件就認(rèn)為完成了餐飲企業(yè)信息化工作的做法是完全錯誤的，這樣的事情在實際中不勝枚舉。一個成熟的軟件供應(yīng)商其成功的客戶經(jīng)驗對新上線系統(tǒng)的餐飲企業(yè)是筆巨大的財富，他們所擁有這些成功的餐飲企業(yè)所體現(xiàn)出的規(guī)范管理模式對任何一家新上線的餐飲企業(yè)都是最好的借鑒。
3. 領(lǐng)導(dǎo)重視，員工配合。信息系統(tǒng)是一個系統(tǒng)工程，它的成功與領(lǐng)導(dǎo)的重視和中層管理人員、使用人員的積極配合是分不開的，眾多優(yōu)秀企業(yè)的實踐證明，信息系統(tǒng)應(yīng)用效益好的企業(yè)無不有企業(yè)級或相應(yīng)權(quán)威的領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，參與系統(tǒng)選型與上線的全過程。作為一個成熟的軟件，在上線過程中如果上下配合，無人為阻力，系統(tǒng)從上線到正式運行會非常順利。
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2020我國餐飲信息化市場發(fā)展?jié)摿?/strong>
我國餐飲業(yè)中超過85%的企業(yè)尚沒有進行信息化推廣應(yīng)用，餐飲業(yè)運用餐飲管理系統(tǒng)的企業(yè)不到30%，實施成功滿意率不到18%。與發(fā)到國家相比，我國餐飲業(yè)信息化方面減少仍較落后，處在最基本的初級應(yīng)用階段。
餐飲業(yè)被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，我國現(xiàn)有各類飯店、餐館近400萬家，年營業(yè)額達18000億元人民幣，近幾年一直保持高達15%-17%的年復(fù)合增長率。隨著社會信息化整體水平的飛速提高，國內(nèi)餐飲業(yè)也逐步提高了對細膩喜歡重要性的認(rèn)識，并付之實踐加以投入，餐飲連鎖業(yè)信息化呈現(xiàn)出一種良好的上升勢頭。分析，未來3至5年內(nèi)，我國信息數(shù)字技術(shù)產(chǎn)品在中國餐飲行業(yè)的應(yīng)用將達到一個高峰，最大容量可達2300億元。
在“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展模式的推動下，我國各高校在管理中也紛紛調(diào)整理念，打造智能化、信息化校園管理模式，以期為師生提供更加便捷、高效的服務(wù)。所謂“民以食為天”，后勤餐飲管理一直高校管理體系中的重要環(huán)節(jié)，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，高校后勤餐飲在管理中也出現(xiàn)了一些新情況，對其中問題進行分析是我們優(yōu)化高校餐飲服務(wù)、推動校園后勤管理信息化的必然選擇。
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2020-2025年中國餐飲信息化行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告
在現(xiàn)代市場經(jīng)濟活動中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對于企業(yè)經(jīng)營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...
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