黑芝麻豆奶片由黑芝麻與黃豆研磨成粉漿,配以紅糖調(diào)味的奶片。將黑芝麻30克揀去雜質(zhì),淘洗干凈,晾干或曬干,用微火炒熟,趁熱研成細(xì)末,備用。將黃豆40克淘洗干凈,用清水浸泡8小時(shí),用家用粉碎機(jī)研磨成漿,用潔凈紗布過(guò)濾,將所取漿汁放入沙鍋
黑芝麻豆奶片由黑芝麻與黃豆研磨成粉漿,配以紅糖調(diào)味的奶片。將黑芝麻30克揀去雜質(zhì),淘洗干凈,晾干或曬干,用微火炒熟,趁熱研成細(xì)末,備用。將黃豆40克淘洗干凈,用清水浸泡8小時(shí),用家用粉碎機(jī)研磨成漿,用潔凈紗布過(guò)濾,將所取漿汁放入沙鍋,大火煮沸后,改用小火煨煮15分鐘(以不溢出為度),加入紅糖30克,并調(diào)入黑芝麻細(xì)末,拌和均勻,即成。可當(dāng)飲料,隨意食用。按語(yǔ):養(yǎng)肝補(bǔ)血定眩,適于肝血不足引起的經(jīng)前眩暈。
據(jù)了解,目前黑芝麻價(jià)格為14.5元/斤。黑芝麻具有補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥功效。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘。
我國(guó)黑芝麻資源主要分布在江淮區(qū)和華南區(qū),東北、西北區(qū)和云貴高原區(qū)較少。黑芝麻的主要性狀因生態(tài)區(qū)不同而有差異。
黑芝麻,為藥食兼用品種。藥用有補(bǔ)腎、烏發(fā)之功效;長(zhǎng)期食用,有醫(yī)療保健之功效。黑芝麻的品種很多,中國(guó)農(nóng)科院油料作物研究所選育的“中芝9號(hào)”可為首選品種。該品種屬分枝形,每667平方米(畝)產(chǎn)量可達(dá)120~150公斤。夏播生育期95天。種子烏黑,千粒重2.63克。含油量達(dá)47.3%,蛋白質(zhì)含量21%以上。
作為農(nóng)副產(chǎn)品,在家庭一般沒(méi)有食用的習(xí)慣,主要是不知道如何吃。每年到桂花盛開(kāi)時(shí),就會(huì)采一些新鮮的桂花,和著白糖芝麻作一點(diǎn)湯元餡。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)黑芝麻有烏發(fā)之功效,家里就經(jīng)常放著一些生的熟的黑芝麻,久而久之,新鮮勁一過(guò),黑芝麻也就被束之高閣。聽(tīng)說(shuō)芝麻同樣可以生產(chǎn)芽苗菜,就試著做了一次。芝麻生產(chǎn)出來(lái)的芽苗菜,味道鮮美、口感獨(dú)特,做菜做主食兩相益。
奶片的原料主要是鮮乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來(lái)源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)素等原料;經(jīng)過(guò)混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品,亦或?qū)⒛唐a(chǎn)所需的原料經(jīng)混合、均質(zhì)、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉,再與其他輔料進(jìn)行混合、壓片、包裝制得。奶片的主要營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等,由于其營(yíng)養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),與鮮奶相比,奶片無(wú)需冷藏、無(wú)需加熱食用,已成為乳制品中的亮點(diǎn)。食用奶片可享受到牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地,獨(dú)有的加工工藝,保留了牛奶中多種營(yíng)養(yǎng)成分。
第一是品牌;第二關(guān)注食品配料及營(yíng)養(yǎng)成分表,黑芝麻奶片營(yíng)養(yǎng)成分必須符合蛋白質(zhì)含量≥14.5%,脂肪≥20%,水分≤6%,灰分≤8%;第三留心查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;第四還需要審查一下有沒(méi)有質(zhì)檢合格標(biāo)志,事實(shí)上國(guó)內(nèi)以GMP標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制各個(gè)環(huán)節(jié)的廠家,除伊利,屈指可數(shù)。事實(shí)上,這些一線品牌經(jīng)過(guò)多年苦心經(jīng)營(yíng),銷售終端已經(jīng)遍布全國(guó),偽劣“李鬼”難冒“李逵”,大可放心購(gòu)買。
據(jù)專家介紹,新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng),是目前人們必選的大眾化營(yíng)養(yǎng)品。而奶片卻不同了,它是采用經(jīng)過(guò)加工后的奶粉作為原料,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,經(jīng)過(guò)二次工藝加工后,食用者已經(jīng)無(wú)法享受真正新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地。而且在加工過(guò)程中,由于溫度過(guò)高,還會(huì)破壞掉其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分,徹底改變了乳清蛋白。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華研究院
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。黑芝麻豆奶片行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù),是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段,是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)黑芝麻豆奶片行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系,研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)黑芝麻豆奶片行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。黑芝麻豆奶片報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)黑芝麻豆奶片行業(yè)市場(chǎng)供需行為,評(píng)估中國(guó)黑芝麻豆奶片行業(yè)投資價(jià)值,為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于黑芝麻豆奶片行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況,并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)黑芝麻豆奶片行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析,報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。
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2020-2025年中國(guó)消防設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告
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