2021年特殊用途飲料行業(yè)企業(yè)市場(chǎng)空間有待增長(zhǎng)

• 2020年12月23日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 212 5
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特殊用途飲料是指調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，又稱為特需飲料，主要包括運(yùn)動(dòng)飲料、嬰幼兒飲料和低熱量飲料。運(yùn)動(dòng)飲料是指能及時(shí)補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量，以恢復(fù)運(yùn)動(dòng)員體能的飲料。

特殊用途飲料是指調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，又稱為特需飲料，主要包括運(yùn)動(dòng)飲料、嬰幼兒飲料和低熱量飲料。運(yùn)動(dòng)飲料是指能及時(shí)補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量，以恢復(fù)運(yùn)動(dòng)員體能的飲料。最初沒有運(yùn)動(dòng)飲料，只有鹽汽水，是作為高溫作業(yè)人員補(bǔ)充流汗時(shí)失去的鹽分而制備的飲料。最早的運(yùn)動(dòng)飲料出現(xiàn)在20世紀(jì)60年代的美國(guó)，我國(guó)最早的運(yùn)動(dòng)飲料是“健力寶”運(yùn)動(dòng)飲料，目前我國(guó)市場(chǎng)上銷售的運(yùn)動(dòng)飲料品種較多，如紅牛、脈動(dòng)等。

據(jù)中研研究院《2021-2026年特殊用途飲料行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》

2021年特殊用途飲料行業(yè)企業(yè)市場(chǎng)空間有待增長(zhǎng)

特殊用途飲料是指通過調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對(duì)功能性飲料的分類，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分)，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。行業(yè)刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說，特殊用途飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過150種。然而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒消費(fèi)者，面對(duì)功能性飲料，應(yīng)三思而后“飲”。目前特殊用途飲料在我國(guó)的受到越來越多的消費(fèi)者喜愛，我國(guó)逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國(guó) .

我國(guó)特殊用途飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)特殊用途飲料市場(chǎng)仍存在著巨大的發(fā)展空間。巨大的特殊用途飲料市場(chǎng)潛力和潛在的市場(chǎng)變局正在吸引各路掘金者，一方面國(guó)內(nèi)飲料巨頭紛紛推出功能飲料產(chǎn)品，另一方面國(guó)外功能飲料巨頭也在加速進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，紛紛趁機(jī)發(fā)力，加速布局，整體市場(chǎng)已處于競(jìng)爭(zhēng)紅海。

能量飲料屬于特殊用途飲料的一種，以往更多地是用于工作學(xué)習(xí)任務(wù)中，用來提高注意力和提神，而游戲界的能量飲料開始推出，特殊用途飲料開始蔓延至各種細(xì)分領(lǐng)域下，或許未來會(huì)蔓延至更多其他的細(xì)分領(lǐng)域。中國(guó)特殊用途飲料市場(chǎng)規(guī)模從2011年到2018年保持年年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，從2011年僅90億元，到2018年漲至362億元，其增長(zhǎng)勢(shì)力不容小覷。預(yù)計(jì)在2021年，將漲至486億元，增長(zhǎng)迅猛，特殊用途飲料潛力巨大。

另一種特殊用途飲料下常見的是運(yùn)動(dòng)飲料，多見于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，多用于在運(yùn)動(dòng)健身過程中保持耐力和精力。2019年中國(guó)特殊用途飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到108.6億元，于2021年將漲至116.9億元，雖市場(chǎng)規(guī)模小于能量飲料，但是也持續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。2021年，中國(guó)特殊用途飲料的市場(chǎng)規(guī)模將至少有602.9億元，未來這片市場(chǎng)規(guī)模是可觀的，特殊用途飲料的發(fā)展極具潛力。

現(xiàn)在中國(guó)特殊用途飲料行業(yè)有巨頭企業(yè)占據(jù)大部分份額，但是也有很多待開發(fā)的細(xì)分市場(chǎng)，如電競(jìng)游戲領(lǐng)域，不同細(xì)分市場(chǎng)下的消費(fèi)者會(huì)有不同的特別需求，了解特定群體的需求，創(chuàng)新產(chǎn)品，搶占特殊用途飲料的市場(chǎng)份額。

特殊用途飲料巨頭脈動(dòng)財(cái)報(bào)一覽

脈動(dòng)、愛他美等知名品牌的食品飲料巨頭達(dá)能，在其官網(wǎng)發(fā)布2019全年財(cái)務(wù)報(bào)告。據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2019年?duì)I收253億歐元(折合人民幣約1929億元)，同比(246.51億歐元)增長(zhǎng)2.6%。其中，銷量下滑1.2%，價(jià)格增長(zhǎng)3.8%。

一方面是功能、運(yùn)動(dòng)、維生素等飲料的熱度高居不下。另一方面，則是因?yàn)?016年脈動(dòng)在中國(guó)的銷售額出現(xiàn)了首次下降，而經(jīng)過了2017年回升之后，2018年脈動(dòng)在國(guó)內(nèi)的銷售又出現(xiàn)了停滯。所以，2019年脈動(dòng)的業(yè)績(jī)幾何，背后有著一大批密切關(guān)注的眼睛。

脈動(dòng)在中國(guó)的銷售額首次下滑，為提振業(yè)績(jī)，達(dá)能新增了芒果和青檸等新口味的脈動(dòng)，同時(shí)推出兩款名為“熾能量”和“檸檬來的”的新品。但從2018年的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來看，新品策略并未奏效，脈動(dòng)銷售額與過去一年持平。2019年4月，達(dá)能又新增了?；撬?、人參、纖維的新品脈動(dòng)，但脈動(dòng)銷量依然不為所動(dòng)。

根據(jù)財(cái)報(bào)，2019年第四季度，由于投資暫停，脈動(dòng)的銷售額以兩位數(shù)速度急劇放緩。據(jù)達(dá)能董事長(zhǎng)范易謀表示，達(dá)能高層依然對(duì)脈動(dòng)業(yè)務(wù)的未來抱有信心，達(dá)能已經(jīng)研發(fā)好了適合脈動(dòng)未來在中國(guó)發(fā)展的配方，相信在重新上市后，脈動(dòng)有望重回增長(zhǎng)。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)關(guān)注中研普華出版的《2021-2026年特殊用途飲料行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》

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