元氣森林代糖供應(yīng)商竟是赤蘚糖醇龍頭企業(yè) 生產(chǎn)總量占全球32.94%

• 2021年1月7日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 862 53
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赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。

赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。

近年來赤蘚糖醇被應(yīng)用于新型零熱量、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風(fēng)味。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因為赤蘚糖醇溶解時會吸收大量的熱;赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結(jié)合，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋白、肽類等物質(zhì)的不良異味。因此，目前已有 部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。

三元生物是國內(nèi)較早開始工業(yè)化生產(chǎn)赤蘚糖醇的專業(yè)廠商，自2007年成立以來公司專注深耕赤蘚糖醇產(chǎn)品十余年，先后攻克菌種選育、配方優(yōu)化、發(fā)酵控制、結(jié)晶提取等多個環(huán)節(jié)的工藝難題。

2019年三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)量占國內(nèi)赤蘚糖醇總產(chǎn)量的54.90%，占全球總產(chǎn)量的32.94%，為全球赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量最大的企業(yè)。該公司在鞏固赤蘚糖醇行業(yè)優(yōu)勢地位的基礎(chǔ)上，順應(yīng)市場應(yīng)用變動趨勢，推出羅漢果復(fù)配糖、甜菊糖復(fù)配糖、三氯蔗糖復(fù)配糖等新品種，同時積極推動新型甜味劑產(chǎn)品的研發(fā)試制工作，以更豐富的產(chǎn)品種類滿足消費者差異化的需求。

作為三元生物的主要產(chǎn)品，赤蘚糖醇助力三元生物進一步打開市場。據(jù)招股書披露，2017年以來，赤蘚糖醇市場進入高速增長時期，總產(chǎn)量從2017年的5.1萬噸增長到2019年的8.5萬噸，復(fù)合增速29.10%。

近年來，三元生物作為行業(yè)龍頭業(yè)績增速較快。招股書披露，三元生物營收從2017年1.21億元增長到2019年4.77億元，復(fù)合增速98.55%。同期凈利潤從0.19億元增長1.36億元，復(fù)合增速167.54%。

“0糖、0脂肪、0卡路里”是元氣森林最大的記憶點。為了保持口味，元氣森林采用了代糖甜味劑赤蘚糖醇。而元氣森林背后的代糖供應(yīng)商，則是正在排隊IPO的三元生物。欲想知道中國赤蘚糖醇行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測，請點擊《2017-2022年中國赤蘚糖醇行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測報告》

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