1月18日，上周雞蛋盤面大幅上漲，北京及南方銷區(qū)5.3元/500克。據(jù)統(tǒng)計，在2020年12月初，北京主流市場的雞蛋價格約3.48元，當前已經(jīng)上漲到5.34元，漲幅達到了53.4%。而山東、河南、河北等地區(qū)的價格更是達到了5.8元左右，高價地區(qū)甚至有6-7元。
1月18日，上周雞蛋盤面大幅上漲，北京及南方銷區(qū)5.3元/500克。據(jù)統(tǒng)計，在2020年12月初，北京主流市場的雞蛋價格約3.48元，當前已經(jīng)上漲到5.34元，漲幅達到了53.4%。而山東、河南、河北等地區(qū)的價格更是達到了5.8元左右，高價地區(qū)甚至有6-7元。期貨市場同樣上漲不斷，雞蛋主力2105合約期價從3626元/500千克低點不斷上漲，目前已經(jīng)達到了接近4700元/500kg。按照往年價格變化規(guī)律，每年的12月份雞蛋價格都會有一定程度的上漲，但這次雞蛋價格暴漲了53.4%。
據(jù)了解，山東、河北、河南及東北地區(qū)是我國的雞蛋主產(chǎn)區(qū)，而上海、北京和廣東則是雞蛋銷區(qū)。近期河北、黑龍江、吉林等地接連出現(xiàn)疫情，中高風險地區(qū)數(shù)量持續(xù)處于高位，甚至河北還有部分地區(qū)進行了封鎖，目前河北地區(qū)的蛋雞存欄量有1.2億-1.5億只，失去了河北地區(qū)的雞蛋供應(yīng)，銷區(qū)市場雞蛋供應(yīng)在短時間內(nèi)大幅下降，供應(yīng)不足促使價格上漲。未來雞蛋市場行情如何?
2020年，我國新增雞蛋相關(guān)企業(yè)近9500家，月增速一度高達近238%。而經(jīng)歷7月價格低谷后，雞蛋價格上行，2020年第38周雞蛋批發(fā)市場價格達到8.41元/公斤。值得注意的是，我國雞蛋價格正在逐步回升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2020年7月上旬，雞蛋價格創(chuàng)出今年以來最低水平。但自7月中旬至今，雞蛋價格持續(xù)上漲。其中，雞蛋8月批發(fā)市場價格達到8.14元/公斤，環(huán)比上漲19.01%。而在9月11日-9月17日，雞蛋批發(fā)市場價格達到8.41元/公斤，周環(huán)比上漲1.4%。
我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主， 過去14年內(nèi)我國雞蛋價格一共經(jīng)歷了4輪大周期，分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次價格周期均持續(xù)3年左右，其中上漲周期持續(xù)2年左右，下跌周期持續(xù)1年左右。肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。蛋的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。
一直以來，肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物。隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續(xù)增長。預(yù)計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業(yè)升級的方向?？萍蓟?、有機和綠色是發(fā)展的核心。
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隨著雞蛋行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的雞蛋企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對雞蛋行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。
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