日本去年中國(guó)蔬菜進(jìn)口量創(chuàng)10年新低 中國(guó)產(chǎn)蔬菜檢測(cè)數(shù)量約為53萬(wàn)噸

• 2021年1月21日 LiuMingYue來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 554 30
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1月21日，日本2020年自中國(guó)的蔬菜進(jìn)口量創(chuàng)下過(guò)去10年最低。由于新冠疫情的影響，餐飲店減少營(yíng)業(yè)和停業(yè)，去皮洋蔥等蔬菜的需求下滑，日本國(guó)產(chǎn)蔬菜價(jià)格降低也是原因之一。日本農(nóng)林水產(chǎn)省植物防疫所的檢測(cè)數(shù)量顯示，中國(guó)產(chǎn)蔬菜的2020年檢測(cè)數(shù)量約為53萬(wàn)噸，較2019年減少102

1月21日，日本2020年自中國(guó)的蔬菜進(jìn)口量創(chuàng)下過(guò)去10年最低。由于新冠疫情的影響，餐飲店減少營(yíng)業(yè)和停業(yè)，去皮洋蔥等蔬菜的需求下滑，日本國(guó)產(chǎn)蔬菜價(jià)格降低也是原因之一。日本農(nóng)林水產(chǎn)省植物防疫所的檢測(cè)數(shù)量顯示，中國(guó)產(chǎn)蔬菜的2020年檢測(cè)數(shù)量約為53萬(wàn)噸，較2019年減少10%，為2011年以來(lái)最低。按品類(lèi)來(lái)看，洋蔥比上年減少2成，大蔥減少1成。大蒜也低于上年。日本有關(guān)商社表示，由于對(duì)日銷(xiāo)售減少，中國(guó)的部分蔬菜生產(chǎn)者已開(kāi)始轉(zhuǎn)向其他國(guó)家銷(xiāo)售。市場(chǎng)上已開(kāi)始有聲音擔(dān)憂稱(chēng)，“等到日本國(guó)內(nèi)消費(fèi)恢復(fù)時(shí)，可能會(huì)難以采購(gòu)到中國(guó)產(chǎn)蔬菜”。

數(shù)據(jù)顯示，隨著應(yīng)季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應(yīng)量快速增加，2019年蔬菜產(chǎn)量從7.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)至8.11萬(wàn)噸，呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來(lái)蔬菜市場(chǎng)行情如何?

預(yù)計(jì)2021年蔬菜下行壓力大

據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)蔬菜面積為3億多畝，產(chǎn)量高達(dá)7億多噸，蔬菜作為我國(guó)僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。一年產(chǎn)能可以滿(mǎn)足大約100多億人的吃菜需求，相當(dāng)于全球人口的兩倍，產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩。目前設(shè)施蔬菜面積達(dá)到5900萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2018-2021年平均增長(zhǎng)率1.25%，2021年預(yù)計(jì)將達(dá)到6200萬(wàn)畝。

我國(guó)蔬菜加工全行業(yè)銷(xiāo)售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷(xiāo)售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國(guó)蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)集中度低。

近幾年蔬菜水果產(chǎn)量保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。2017年我國(guó)水果消費(fèi)量達(dá)2.76億噸，未來(lái)幾年可能會(huì)保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)。水果產(chǎn)業(yè)將達(dá)到萬(wàn)億級(jí)，蘊(yùn)含巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我國(guó)蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國(guó)蔬菜加工所需的原料，其供應(yīng)基地規(guī)模化發(fā)展不足，供應(yīng)的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán);蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)?；?、自動(dòng)化水平較低，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不完善。整體來(lái)看，我國(guó)蔬菜加工行業(yè)在技術(shù)和運(yùn)營(yíng)方面發(fā)展尚不成熟，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低。

我國(guó)水果產(chǎn)量從2.61萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2.96萬(wàn)噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬(wàn)噸增長(zhǎng)至8.11萬(wàn)噸，呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。

12月24日，荷蘭銀行、德國(guó)商業(yè)銀行以及高盛集團(tuán)在內(nèi)的多家投行預(yù)計(jì)2021年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。其中世界銀行在《大宗商品市場(chǎng)展望》報(bào)告稱(chēng)，農(nóng)業(yè)類(lèi)大宗商品已收復(fù)新冠肺炎疫情導(dǎo)致的失地，并有望在2021年實(shí)現(xiàn)溫和增長(zhǎng)。

目前我國(guó)蔬菜面積為3億多畝，產(chǎn)量高達(dá)7億多噸。其中設(shè)施蔬菜面積達(dá)到5900萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2018-2021年平均增長(zhǎng)率1.25%，2021年預(yù)計(jì)將達(dá)到6200萬(wàn)畝。

更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)蔬菜行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》

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