紹興黃酒產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展 2020紹興黃酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值43億元

• 2021年1月25日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 586 33
• 繁體

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。

黃酒源于中國(guó)，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。紹興地處長(zhǎng)三角南翼，數(shù)千年來，憑借得天獨(dú)厚的自然條件和代代傳承的釀造技藝，紹興黃酒遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，成為中華文化的重要符號(hào)。

數(shù)據(jù)顯示：紹興目前共有SC認(rèn)證的黃酒釀造企業(yè)80家，總資產(chǎn)106.1億元(人民幣，下同)。其中，規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)13家，2020年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值43億元，約占中國(guó)四分之一。

黃酒是紹興歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，近年來該市圍繞打造千億級(jí)黃酒產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)，在立法保護(hù)、企業(yè)整合、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營(yíng)銷等方面綜合施策，使黃酒產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展，紹興還先后獲得“中國(guó)黃酒之都”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”等美譽(yù)。

當(dāng)前，黃酒產(chǎn)業(yè)正迎來千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。從養(yǎng)生角度看，黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋活血、美容養(yǎng)顏之功效，在四大酒種中最適合國(guó)人體質(zhì)。特別是隨著健康觀念深入人心，黃酒愈加契合人們對(duì)美好生活的需求，必將催生更龐大的市場(chǎng)。從文化角度看，文化傳承與城市發(fā)展緊密相連，明清時(shí)期黃酒跟隨紹興師爺享譽(yù)全國(guó)，而當(dāng)前我們正處于城市能級(jí)和品質(zhì)提升的加速期，黃酒也必將乘勢(shì)而上，更好地走向全國(guó)、走向世界。

進(jìn)入21世紀(jì)，全球經(jīng)濟(jì)正發(fā)生著深刻變化，產(chǎn)業(yè)之間的滲透融合日益活躍，不斷推動(dòng)著整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化、高度化，并架構(gòu)出新的融合型產(chǎn)業(yè)體系。產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段，必然是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和社會(huì)生產(chǎn)力進(jìn)步的趨勢(shì)。產(chǎn)業(yè)融合作為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種新趨勢(shì)、新形態(tài)，日益受到人們的關(guān)注。產(chǎn)業(yè)融合可以推動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)之間形成共同的技術(shù)和市場(chǎng)基礎(chǔ)，進(jìn)而推進(jìn)產(chǎn)業(yè)由低級(jí)向高級(jí)攀升，有利于打破區(qū)域間的障礙和壁壘，推動(dòng)區(qū)域間資源要素充分的重組與流動(dòng)。加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路，是培育新型業(yè)態(tài)和新興產(chǎn)業(yè)的重要途徑。通過產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展能有效改善黃酒行業(yè)的供給質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)企業(yè)的盈利能力。

大力弘揚(yáng)黃酒文化，以“品黃酒、慢生活”為主題，通過培育引進(jìn)高端服務(wù)業(yè)和文創(chuàng)業(yè)，深入挖掘黃酒文化內(nèi)涵，重塑黃酒文化體系，展示黃酒當(dāng)代價(jià)值。大力推進(jìn)黃酒制造、黃酒消費(fèi)與城市旅游的深度融合，讓更多國(guó)內(nèi)外的年輕消費(fèi)者認(rèn)識(shí)黃酒、接受黃酒、喜歡黃酒，讓黃酒文化更具活力。欲想知道中國(guó)黃酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)黃酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)黃酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡