2021年食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場前景及未來產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年1月26日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1377 91
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2019年5月，中國中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》，《通知》圍繞“食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動”提出了21條舉措，其中就包括將“完善食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系 ”。此后，市場監(jiān)管總局、教育部、國家衛(wèi)健委等相關(guān)部門陸續(xù)出臺了有關(guān)食

2019年5月，中國中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》，《通知》圍繞“食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動”提出了21條舉措，其中就包括將“完善食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系 ”。此后，市場監(jiān)管總局、教育部、國家衛(wèi)健委等相關(guān)部門陸續(xù)出臺了有關(guān)食品安全管理的細(xì)化政策。食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農(nóng)村工作會議在北京舉行，習(xí)近平在會上發(fā)表重要講話。會議強(qiáng)調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。食品安全，是“管”出來的。

據(jù)中研研究院《2021-2026年食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》

2021年食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場前景及未來產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

在新一輪機(jī)構(gòu)改革中，食品藥品監(jiān)管部門的在編人員，70%都放在了基層。上海已從嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)著手，要求企業(yè)安裝電子眼并對監(jiān)管部門開放，以便實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)行為的全時段、全過程監(jiān)控。此外，一個基于平板電腦的食藥監(jiān)人員規(guī)范執(zhí)法系統(tǒng)也已開發(fā)成功，即將推廣?，F(xiàn)有獎監(jiān)督，一是相關(guān)部門;二是社會。從福喜公司的違法行為發(fā)生在生產(chǎn)過程中可見:雖然有監(jiān)管不力要負(fù)一定責(zé)任，但單靠相關(guān)部門和社會的監(jiān)督，是不夠的。

目前，大數(shù)據(jù)已經(jīng)應(yīng)用到食品安全領(lǐng)域的每個角落，從建立食品追溯系統(tǒng)需要物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用和普及,以期實(shí)現(xiàn)對食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、包裝、儲存等方面質(zhì)量問題的監(jiān)管，理論上實(shí)現(xiàn)對食品從農(nóng)田到餐桌的全面監(jiān)控。同時利用大數(shù)據(jù)給食品安全分析過程中的風(fēng)險(xiǎn)評估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流提供相應(yīng)的變化和動力.以大數(shù)據(jù)工程為抓手深入開展食品安全信息化建設(shè)，為我國食品安全長效機(jī)制的建立提供有效的工程技術(shù)保障。

在此背景下，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。2016年，我國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到11.76億元，同比增速高達(dá)44.83%。

2014-2017年中國食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場規(guī)模趨勢圖(億元)

近年來我國食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠(yuǎn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，我國食品安全檢測儀器需求規(guī)模將近685億元，預(yù)計(jì)2018年食品安全檢測儀器需求規(guī)模將增長至774億元。預(yù)計(jì)到2022年，國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望保持 20% 以上的增長速度。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)食品安全檢測設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，從而壯大我國食品安全檢測產(chǎn)業(yè)。

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2020-2026年中國食品安全大數(shù)據(jù)市場前景研究與市場運(yùn)營趨勢報(bào)告》共六章。首先介紹了食品安全大數(shù)據(jù)相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國食品安全大數(shù)據(jù)規(guī)模及消費(fèi)需求，然后對中國食品安全大數(shù)據(jù)市場運(yùn)行態(tài)勢進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國食品安全大數(shù)據(jù)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對中國食品安全大數(shù)據(jù)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。

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