2021年底原糖價格將降至14.5美分 預計2021/22年度巴西中南部用于制糖比例為46%

• 2021年2月12日 LiuMingYue來源：沐甜科技 327 14
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據(jù)路透社對11位交易員和分析師的調查顯示，預計今年年底原糖期貨合約將比當前水平下跌逾8%，并且全球過剩將在2021/22年度有所擴大。預測顯示2021年原糖價格將收于每磅14.5美分，較2020年末下降6.4%。

據(jù)路透社對11位交易員和分析師的調查顯示，預計今年年底原糖期貨合約將比當前水平下跌逾8%，并且全球過剩將在2021/22年度有所擴大。預測顯示2021年原糖價格將收于每磅14.5美分，較2020年末下降6.4%。白糖價格很可能在2021年末達到每噸407.30美元，比2020年末下降3.2%。2020/21年度全球將有50萬噸的過剩，2021/22年度將再次出現(xiàn)280萬噸的過剩。去年原糖價格上漲15%，這一增幅推動了2020/21年度巴西中南部地區(qū)創(chuàng)紀錄的約3800萬噸的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)顯示，五年時間，食糖總產(chǎn)量5881萬噸，比“十五”期間增加1429萬噸，增長32%;食糖消費“十一五”期間達到6439萬噸，比“十五”期間增加1546萬噸，增長31.6%。未來制糖市場行情如何?

制糖工業(yè)生產(chǎn)向西部地區(qū)轉移趨勢明顯

2019年我國國內糖產(chǎn)量占總消費量的66%，其余由進口或走私糖來滿足。2019年我國自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬噸，同比+4.85%;自2016年開始，我國自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。根據(jù)以往規(guī)律，我國蔗糖產(chǎn)量呈現(xiàn)6年一個周期，該規(guī)律主要源于甘蔗宿根生長周期、種植效益、出糖率等方面。與蛛網(wǎng)模型類似。

“十一五”期間是我國糖業(yè)發(fā)展的黃金時期，國家采取了一系列政策措施，對于促進行業(yè)結構調整，保障食糖市場有效供給，增加糖料主產(chǎn)區(qū)農民收入起到積極的作用。數(shù)據(jù)顯示，五年時間，食糖總產(chǎn)量5881萬噸，比“十五”期間增加1429萬噸，增長32%;食糖消費“十一五”期間達到6439萬噸，比“十五”期間增加1546萬噸，增長31.6%?！笆晃濉逼陂g我國食糖凈進口為568萬噸，比上五年增加99萬噸。從銷售收入來看，“十一五”期間，行業(yè)市場規(guī)模呈波動上升趨勢，整體規(guī)模不斷擴大，2010年行業(yè)銷售額達到663.63億元，同比增長27.57%。

然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中國食糖連續(xù)三個年度減產(chǎn)，恰逢全球食糖減產(chǎn)周期，中國作為世界上最大的食糖生產(chǎn)和消費國之一，中國面臨的較大的供需壓力，致使糖價一飛沖天，從2008年的3000元/噸低點算起，三年內價格翻了2.5倍。食糖價格暴漲對于上游種植業(yè)、中間的加工業(yè)、下游食品飲料行業(yè)產(chǎn)生重大影響，愈來愈旺盛的食糖需求遭遇增產(chǎn)瓶頸的食糖生產(chǎn);為了滿足國內需求，國家已經(jīng)進口了相當數(shù)量的外糖彌補缺口。

印度糖廠協(xié)會(ISMA)預計，2020/21年度(始于10月)印度糖產(chǎn)量為3020萬噸，比早先預測低了2.6%，因為甘蔗單產(chǎn)以及主要生產(chǎn)邦的甘蔗出糖率下降。在印度頭號產(chǎn)區(qū)北方邦，2020/21年度的糖產(chǎn)量預計為1050萬噸，低于早先預期的1250萬噸。在位于印度西部的第二大產(chǎn)區(qū)馬哈拉施特拉邦，糖產(chǎn)量預計為1054萬噸，也低于先前估計的1080萬噸。那么中國制糖市場是什么行情呢?據(jù)了解，我國糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規(guī)模情況，進而判斷糖產(chǎn)量與價格。

另外行業(yè)糖業(yè)區(qū)域布局進一步優(yōu)化，制糖工業(yè)生產(chǎn)向西部地區(qū)轉移趨勢明顯，生產(chǎn)集中度不斷提高，產(chǎn)糖省區(qū)由“十五”初期的21個減少到15個。從區(qū)域結構看，主產(chǎn)糖區(qū)廣東、廣西、云南、海南、黑龍江、新疆六省區(qū)食糖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重達98%。通過區(qū)域結構調整，一是一些不宜發(fā)展糖料生產(chǎn)的地區(qū)逐步退出制糖行業(yè)，如寧夏、吉林、陜西、山西、甘肅、湖北等省區(qū);二是一些老產(chǎn)區(qū)如黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、福建、江西、四川等省區(qū)的一些資產(chǎn)負債率高、虧損嚴重的糖廠實施了關閉破產(chǎn);三是在廣西、云南、廣東湛江市和新疆自治區(qū)等重點產(chǎn)糖省區(qū)關閉破產(chǎn)規(guī)模小，長期虧損且扭虧無望、污染嚴重的糖廠，同時鼓勵優(yōu)勢企業(yè)擴大規(guī)模，提高技術水平。

我國糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規(guī)模情況，進而判斷糖產(chǎn)量與價格。

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