我國(guó)將制定糧食安全保障法、數(shù)據(jù)安全法等 食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇2021

• 2021年3月8日 LiuMingYue來(lái)源：新華社 221 6
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3月8日，全國(guó)人大常委會(huì)工作報(bào)告介紹，今后一年將制定反有組織犯罪法、陸地國(guó)界法、糧食安全保障法、數(shù)據(jù)安全法、軍人地位和權(quán)益保障法，修改突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法等。全國(guó)人大代表稱糧食安全既是國(guó)家發(fā)展的“定海神針”，又是維系社會(huì)穩(wěn)定的“壓艙石”，還是國(guó)家安全的重要基

3月8日，全國(guó)人大常委會(huì)工作報(bào)告介紹，今后一年將制定反有組織犯罪法、陸地國(guó)界法、糧食安全保障法、數(shù)據(jù)安全法、軍人地位和權(quán)益保障法，修改突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法等。全國(guó)人大代表稱糧食安全既是國(guó)家發(fā)展的“定海神針”，又是維系社會(huì)穩(wěn)定的“壓艙石”，還是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。全國(guó)人大代表，河北柏鄉(xiāng)國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)主任、黨支部書(shū)記尚金鎖連續(xù)多年呼吁加快糧食立法，為糧食安全工作提供法律保障。

據(jù)了解，每個(gè)國(guó)家都重視食品安全的考驗(yàn)，目前大數(shù)據(jù)給食品安全分析過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流提供相應(yīng)的變化和動(dòng)力.以大數(shù)據(jù)工程為抓手深入開(kāi)展食品安全信息化建設(shè)，為我國(guó)食品安全長(zhǎng)效機(jī)制的建立提供有效的工程技術(shù)保障。2016年，我國(guó)食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到11.76億元，同比增速高達(dá)44.83%。未來(lái)食品大數(shù)據(jù)市場(chǎng)行情如何?

食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇

近年來(lái)我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，但各類突出問(wèn)題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠(yuǎn)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將近685億元，預(yù)計(jì)2018年食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模將增長(zhǎng)至774億元。預(yù)計(jì)到2022年，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來(lái)幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持 20% 以上的增長(zhǎng)速度。

未來(lái)五年食品安全大數(shù)據(jù)市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)食品安全檢測(cè)設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品安全檢測(cè)產(chǎn)業(yè)。

食品往往離不開(kāi)各種添加劑，添加劑直接關(guān)系到食品安全與否。在德國(guó)，添加劑只有在被證明安全可靠并且技術(shù)上有必要時(shí)，才能獲得使用許可證明。德國(guó)《添加劑許可法規(guī)》對(duì)允許使用哪些添加劑、使用量、可以在哪些產(chǎn)品中使用都有具體規(guī)定。食品生產(chǎn)商必須在食品標(biāo)簽上將所使用的添加劑一一列出。

消費(fèi)者自身加強(qiáng)保護(hù)意識(shí)也非常重要。例如，一旦發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)存在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不合格或者食品標(biāo)簽有誤，可以通知當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門(mén)。如果買(mǎi)回家的食品在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，也可以向食品監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)部開(kāi)設(shè)有“我們吃什么”網(wǎng)站，提供多種有關(guān)食品安全的信息，幫助消費(fèi)者加強(qiáng)自我保護(hù)能力。

值得一提的是，歐盟范圍內(nèi)已經(jīng)初步形成了統(tǒng)一、有效的食品安全防范機(jī)制，即歐盟食品和飼料快速警報(bào)系統(tǒng)。德國(guó)新的《食品和飼料法典》和《添加劑許可法規(guī)》的一大特點(diǎn)就是與歐盟法律法規(guī)接軌。

未來(lái)該行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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