韓國大蔥價(jià)格暴漲超227% 2021大蔥種植市場利潤及前景分析

• 2021年3月9日 WuYaNan來源：新浪 691 40
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韓國大蔥價(jià)格暴漲超227% 2021大蔥種植市場利潤及前景分析

韓國大蔥價(jià)格暴漲超227%

在韓國飲食中，大蔥是不可或缺的一種配菜，市場需求促進(jìn)韓國大蔥價(jià)格一直居高不下。據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，經(jīng)合組織和韓國統(tǒng)計(jì)廳數(shù)據(jù)顯示，韓國今年1月食品價(jià)格同比上漲6.5%，在經(jīng)合組織成員國中排名第4，是成員國平均漲幅的兩倍多。而今年2月份的漲幅更高，達(dá)到9.7%，刷新2011年8月以來新高。其中，大蔥和雞蛋的售價(jià)同比分別上漲227.5%和41.7%。

據(jù)韓國開發(fā)研究院表示，近期受歉收和禽流感疫情蔓延等供給側(cè)因素影響，加上春節(jié)假期食品需求旺盛，導(dǎo)致菜籃子負(fù)擔(dān)有所加重但出現(xiàn)通貨膨脹的可能性不大。

國內(nèi)大蔥價(jià)格維持高位

2020年10月份，大蔥價(jià)格從2元/斤開始一路上漲，到2021年1月初，一度突破10元/斤。近期價(jià)格有所回落，但較往年仍然維持高位。山東省濟(jì)南市章丘區(qū)是全國聞名的大蔥主產(chǎn)區(qū)。目前，章丘大蔥已成為拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，章丘全區(qū)大蔥種植總面積達(dá)12萬畝，年產(chǎn)量達(dá)6億公斤，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值7億多元。

據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)，2020年11月份，大蔥、生姜批發(fā)價(jià)格分別為每公斤4.56元、14.08元，較6月份分別上漲70.8%、45.9%，同比分別上漲99.1%、71.5%。造成大蔥價(jià)格上漲的原因主要因?yàn)楹闈程鞖?，今?月—8月，主產(chǎn)區(qū)山東安丘、平度、青州，長江中下游江西、安徽等地，都出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降水。大蔥根系弱，內(nèi)澇5小時(shí)以上根系就會(huì)腐爛，預(yù)計(jì)今年洪澇天氣導(dǎo)致大蔥單產(chǎn)減少約30%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，12月15日，全國大蔥批發(fā)價(jià)為7.07元/公斤，較一個(gè)月前上漲59.59%，與今年4月份2.12元/公斤的價(jià)格相比，漲幅更是高達(dá)233.49%。由于大蔥的種植面積增加，導(dǎo)致市場上大蔥的供應(yīng)量增多，供過于求必然導(dǎo)致價(jià)格下跌。但是隨著2017年價(jià)格低潮的過去，種植大蔥的面積應(yīng)當(dāng)會(huì)有所減少，在2018年種植大蔥在銷路可靠的情況下，還是有利可圖的。

2018上半年基本上是南方大蔥供應(yīng)市場，下半年之后，主要大蔥供應(yīng)市場的大蔥由華北地區(qū)供應(yīng)。大蔥價(jià)格小幅度的上漲主要是在市場處于供應(yīng)交替的階段。隨著供應(yīng)地的轉(zhuǎn)移大蔥的價(jià)格依然不樂觀。

隨著氣溫升高，存儲(chǔ)壓力，而且新的大蔥上市，這幾年大蔥種植面積的增加，產(chǎn)能提升，市場供大于求，是導(dǎo)致大蔥價(jià)格下降的主要原因。

大蔥種植利潤如何？

大蔥蔥生長采收具有季節(jié)性，因此價(jià)格波動(dòng)很正常。隨著生產(chǎn)成本的上升，大蔥種植成本逐年增加，近些年價(jià)格有明顯上升趨勢。大蔥種植一畝的產(chǎn)值大概是一萬元以上，減去成本2500左右，利潤大概是7500元左右。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的大蔥種植市場必將會(huì)越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進(jìn)果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進(jìn)果蔬進(jìn)出口貿(mào)易的重要措施，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展大蔥種植貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長，特別是對(duì)于我國目前人口日益增長和耕地日益減少的今天更具有特殊意義.提出適合不同果大蔥種植種類、不同產(chǎn)地果蔬的貯藏保鮮新技術(shù)及配套設(shè)施，以促進(jìn)水果的流通，減少損失，提高果蔬的商品價(jià)值，增強(qiáng)在國際市場上的競爭力，果蔬貯藏保鮮業(yè)必將為我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織在 41個(gè)國家、長達(dá) 18 年的試驗(yàn)研究顯示，化肥的增產(chǎn)作用占到農(nóng)作物增產(chǎn)最高可達(dá) 67%。在化肥短缺的年代，化肥施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足作物的需要，只要施用就能增產(chǎn)，不存在是否“合理”的問題。隨著化肥工業(yè)的快速發(fā)展，化肥產(chǎn)量急劇增加，如何選擇、施用，就成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)亟需關(guān)注的問題。通過土壤養(yǎng)分測定，才能根據(jù)作物需要確定施用化肥的種類和用量，才能保持持續(xù)穩(wěn)定的增產(chǎn)。同時(shí)，通過土壤養(yǎng)分測定，可以有效地診斷出限制當(dāng)?shù)刈魑锂a(chǎn)量的關(guān)鍵因子。隨著我國人口增長和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，耕地面積將會(huì)進(jìn)一步減少，提高糧食以及其他作物單產(chǎn)的壓力將會(huì)越來越大，只有實(shí)施先進(jìn)的測土配方施肥技術(shù)，將土壤、肥料、作物三者的關(guān)系協(xié)調(diào)好，才能不斷的促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收。

中研普華研究院撰寫的大蔥種植行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國大蔥種植行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

未來大蔥種植行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2018-2024年中國大蔥種植行業(yè)市場分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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