3月16日，海欣食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“海欣食品”)發(fā)布的2020 年度業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，預(yù)計(jì)2020年?duì)I收月16.06億元，同比增加15.92%，但歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)達(dá)7168.49萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)達(dá)948.03%。
3月16日，海欣食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“海欣食品”)發(fā)布的2020 年度業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，預(yù)計(jì)2020年?duì)I收月16.06億元，同比增加15.92%，但歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)達(dá)7168.49萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)達(dá)948.03%。財(cái)報(bào)顯示，2019年，海欣食品營(yíng)收13.85億元，較上年同期增長(zhǎng)21.03%;但歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)大跌80.40%，僅有683.99萬(wàn)元。
海欣食品是速凍食品企業(yè)龍頭之一，受疫情影響冷凍食品的銷量不僅增加了，而且購(gòu)買冷凍食品的消費(fèi)者也有所增加。核心的冷凍食品消費(fèi)者(每天或每隔幾天食用冷凍食品的消費(fèi)者)的份額從2018年的35%上升到2020年的39%。未來(lái)速凍食品市場(chǎng)行情如何?
最新數(shù)據(jù)顯示，目前美國(guó)已不再是全球最大的冷凍和冷藏食品進(jìn)口國(guó)。這類食品貨物主要使用冷藏集裝箱運(yùn)輸。中國(guó)現(xiàn)在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷藏食品進(jìn)口國(guó)，并且這種趨勢(shì)可能會(huì)持續(xù)到2021年。
我國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷率均在90%以上，產(chǎn)銷銜接情況較好，2009年產(chǎn)銷率為100.93%，2011年為100.80%，2012年上半年為100.93%，反映出速凍食品行業(yè)產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年我國(guó)速凍食品行業(yè)銷售收入為869.97億元，較2016年903.47億元收入下滑3.71%，但較2011年547.12億元的收入增長(zhǎng)59%，年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.04%。2018年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到916.3億元左右。
中國(guó)速凍食品新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)即將于本月21日起實(shí)施，美國(guó)食品藥品監(jiān)管局(FDA)食品行業(yè)局前副局長(zhǎng)大衛(wèi)?艾奇遜指出，中國(guó)的新國(guó)標(biāo)是世界上最嚴(yán)格的。冷凍食品正逐漸成為零售商的強(qiáng)大增長(zhǎng)動(dòng)力，部分原因是它的保質(zhì)期長(zhǎng)，方便性好，適合疫情流行的生活，但也因?yàn)楸姸嘈袠I(yè)內(nèi)企業(yè)已經(jīng)主動(dòng)地重新構(gòu)思產(chǎn)品，以更好地滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。
在速凍食品消費(fèi)群體中，女性占比高達(dá)55%。在消費(fèi)年齡中，速凍食品主要消費(fèi)者為70后，而他們則是春節(jié)期間的“掌勺人”。從地域上來(lái)看，購(gòu)買生鮮較多地區(qū)的城市為，上海、北京、天津、遼寧、江蘇。南方偏愛湯圓，北方更喜歡速凍水餃。而水產(chǎn)海鮮類則是所有城市消費(fèi)者的最愛。
與速凍米面食品行業(yè)相比，速凍調(diào)理肉制品行業(yè)區(qū)域性特征明顯。從春節(jié)消費(fèi)大數(shù)據(jù)中我們可以發(fā)現(xiàn)，速凍食品正成為家庭消費(fèi)的主力軍。
長(zhǎng)期以來(lái)，冷凍食品對(duì)美國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很重要，而且種類也很多，但近幾年來(lái)卻一直萎靡不振。不是因?yàn)橄M(fèi)者不相信食物安全性，而是因?yàn)樗麄儾幌矚g這種食物。
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