3月22日，本周雞蛋價(jià)格先落后漲，整體波動(dòng)幅度不大。目前產(chǎn)地盼漲心態(tài)濃厚，但銷區(qū)消化仍較平淡，多順勢(shì)采購(gòu)，對(duì)高價(jià)消化能力有限。3月19日，卓創(chuàng)跟蹤的全國(guó)平均雞蛋價(jià)格3.65元/斤，較上周上漲0.01元/斤。
3月22日，本周雞蛋價(jià)格先落后漲，整體波動(dòng)幅度不大。目前產(chǎn)地盼漲心態(tài)濃厚，但銷區(qū)消化仍較平淡，多順勢(shì)采購(gòu)，對(duì)高價(jià)消化能力有限。3月19日，卓創(chuàng)跟蹤的全國(guó)平均雞蛋價(jià)格3.65元/斤，較上周上漲0.01元/斤。卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，2月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比小幅增加;雞齡結(jié)構(gòu)中，在產(chǎn)蛋雞存欄占比環(huán)比下降;待淘雞占比環(huán)比增加。本周淘汰雞平均淘汰日齡457天，環(huán)比上持平;淘汰量較上周基本持平，說(shuō)明短期淘汰意愿仍弱。
數(shù)據(jù)顯示，數(shù)據(jù)顯示，2020年12月蛋雞淘汰量9993萬(wàn)只，已經(jīng)連續(xù)4個(gè)月維持在9500萬(wàn)只以上。目前在產(chǎn)蛋雞存欄量10.85億只，環(huán)比下降4.91%，同比下降5.41%。從去年8月開(kāi)始，在產(chǎn)蛋雞存欄量不斷下降，已恢復(fù)至正常水平區(qū)間內(nèi)，未來(lái)雞蛋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?
2021年雞蛋價(jià)格重心將整體位于歷史同期的相對(duì)高位。而2月、3月、4月份又是消費(fèi)的淡季，雞蛋價(jià)格大概率會(huì)比現(xiàn)在價(jià)格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預(yù)計(jì)雞蛋下跌的空間也有限。
2020年下半年市場(chǎng)補(bǔ)欄量較低，在產(chǎn)蛋雞存欄逐漸下降，預(yù)計(jì)2021年上半年市場(chǎng)存欄將將大幅下降。此外由于當(dāng)前飼料價(jià)格大幅上漲，今年飼料將較去年同期上漲了40%左右，從養(yǎng)殖利潤(rùn)考慮，雖然當(dāng)前雞蛋價(jià)格行情尚可，但是市場(chǎng)補(bǔ)欄的積極性并不是很高，這就導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞補(bǔ)欄量短期內(nèi)很難上來(lái)。而未來(lái)一年考慮將不再受疫情大范圍影響，消費(fèi)量將逐步恢復(fù)常態(tài)。
2020年1—7月我國(guó)蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來(lái)看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開(kāi)始呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，但整體來(lái)看，蛋品出口額低于2019年同期。
蛋品進(jìn)口額也呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，2019年和2020年1—7月蛋品進(jìn)口額分別為11萬(wàn)美元和4萬(wàn)美元。從2020年1—7月的蛋品貿(mào)易來(lái)看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占蛋品出口額的41.79%和57.84%。
蛋品進(jìn)口方面主要是種用禽蛋進(jìn)口，2020年1—7月進(jìn)口額約為4萬(wàn)美元。2020年1—7月我國(guó)蛋品出口到了41個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，前5位分別為中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)、日本、美國(guó)和新加坡，這基本與2019年同期情況相符。中國(guó)香港依然是中國(guó)大陸最大的蛋品出口市場(chǎng)。
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