此前，中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院成立大會在天津科技大學(xué)隆重召開，中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院院長、天津科技大學(xué)校長路福平在講話中表示，舉辦中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，是凝聚共識、深化交流、謀求發(fā)展的重要舉措。
此前，中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院成立大會在天津科技大學(xué)隆重召開，中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院院長、天津科技大學(xué)校長路福平在講話中表示，舉辦中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，是凝聚共識、深化交流、謀求發(fā)展的重要舉措。白酒從業(yè)者將以此為契機(jī)，聚焦白酒行業(yè)的科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等重要議題，探討新形勢下中國白酒發(fā)展戰(zhàn)略，提高釀酒類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)內(nèi)交流合作，推動白酒行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年，白酒銷售收入占比全國釀酒行業(yè)將近70%，啤酒銷售收入僅為白酒25.17%，黃酒銷售收入占比白酒僅2.31%，而葡萄酒銷售收入不足2%。白酒作為國內(nèi)釀酒產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)濟(jì)支柱，目前進(jìn)入產(chǎn)業(yè)利潤高速增長期。未來白酒市場行情如何?
疫情下，白酒行業(yè)加速分化趨勢，在資本市場白酒板塊呈消費領(lǐng)頭羊之勢實現(xiàn)高速增長。從高端酒價值來看，高端白酒的競爭主要來自于品質(zhì)和稀缺性兩個層面。其中，品質(zhì)分內(nèi)在品質(zhì)和外在品質(zhì)兩個衡量維度;稀缺性也分為相對稀缺性和絕對稀缺性兩個方面。整體而言，未來高端白酒的絕對競爭力將由內(nèi)在品質(zhì)逐步向外在品質(zhì)轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品也應(yīng)盡可能向絕對稀缺性靠攏，并從原生性產(chǎn)品的獨特性、差異性逐步升級為唯一性，唯一性占比越高，品牌標(biāo)簽、賦能及賦值越多。
2020年，茅臺集團(tuán)營業(yè)收入、利潤總額實現(xiàn)了雙增長，按照13.7%、18.2%的增長率推算，2020年茅臺集團(tuán)的營業(yè)收入和利潤總額分別達(dá)到了1140.41億元和543.72億元。到2025年，貴州白酒產(chǎn)量計劃達(dá)到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元。此外，五糧液披露的2020年度業(yè)績預(yù)告顯示，公司預(yù)計2020年度營業(yè)收入為572億元左右，比上年同期增長14%左右;預(yù)計歸屬于上市公司股東的凈利潤199億元左右，比上年同期增長14%左右。
2020年前三季度，18只白酒概念股中的營收“前三甲”貴州茅臺(600519.SH)、五糧液(000858.SZ)、洋河股份(002304.SZ)，三家前三季度分別實現(xiàn)營收672.15億元、424.93億元、189.14億元，歸母凈利潤分別為338.27億元、145.45億元、71.86億元。三家企業(yè)中，僅洋河股份前三季度營收較去年同期出現(xiàn)下滑，且超過10%。
*ST皇臺(000995.SZ)，較去年同期卻實現(xiàn)了較大幅度的增長。*ST皇臺前三季度營收0.54億元，同比增長37.34%;歸母凈利潤0.04億元，同比增長128.70%。高端酒更是高品質(zhì)的濃縮，通常企業(yè)都把最好酒質(zhì)的那部分酒作為企業(yè)高端酒。
瀘州老窖發(fā)布2020年度業(yè)績預(yù)告，從2020年1月1日到12月31日，瀘州老窖預(yù)計經(jīng)營業(yè)績同向上升，歸屬于上市公司股東凈利潤在55.7億元至60.3億元之間，比上年同期的46.4億元同比增幅在20%到30%之間。在業(yè)績增長的背后，與其高檔酒銷售占比不斷提升有關(guān)。2020年，白酒行業(yè)分化加劇，很多酒企的日子并不好過，但是市場上的高端白酒，業(yè)績復(fù)蘇較好。目前，高端白酒正成為瀘州老窖的主要發(fā)力點。雖然高端白酒市場未來增長空間較大，但并不意味著誰都能分一杯羹。
大型酒企爭先恐后地采取各種措施布局全國市場，其中就包括通過內(nèi)部整合、并購、收購等方式來擴(kuò)張市場份額，進(jìn)一步整合市場提升市占率，穩(wěn)固自身地位。
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