2021中國山楂行業(yè)整體運行指標分析

• 2021年3月31日 GuoMeng來源：互聯網 812 49
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近幾年我國山楂行業(yè)的供給情況，出現上升是趨勢，但是上升的幅度很小，原因在于山楂屬于農產品，與氣候、種植面積、政策等關系密切，除非遇到不可抗力，不然行業(yè)不會出現大幅度的增加或者減小情況。

2021中國山楂行業(yè)整體運行指標分析

山楂又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

山楂屬我國特有果樹，近幾年發(fā)展速度迅猛，栽培面積已達七百萬畝，約占我國果樹總面積的10%。目前大部分為新栽樹或初結果樹，根據目前產量及栽培管理情況預測，2020年全國山楂總產將達210.6萬噸?，F代研究表明，山楂果實、果核、葉子均含有類黃酮、三萜類、維生素和有機酸等多種營養(yǎng)物質，具有多種重要的藥用價值。

從近幾年我國山楂行業(yè)的供給情況，出現上升是趨勢，但是上升的幅度很小，原因在于山楂屬于農產品，與氣候、種植面積、政策等關系密切，除非遇到不可抗力，不然行業(yè)不會出現大幅度的增加或者減小情況。

據中研普華研究報告《2021-2025年中國山楂行業(yè)深度調研及投資前景預測報告》數據顯示

山楂行業(yè)財務指標總體分析

一、行業(yè)盈利能力分析

圖表：2017-2019年重點企業(yè)果干蜜餞類產品收入對比(單位：億)

數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理

食品加工行業(yè)龍頭企業(yè)的果干蜜餞銷售收入較為可觀，基本都能銷售過億元，銷售毛利率大約在30-50%之間。

二、山楂行業(yè)償債能力分析

資產負債率這個指標反映債權人所提供的資本占全部資本的比例，也被稱為舉債經營比率。一般企業(yè)的資產負債率占到45%—65%左右就比較合適。

圖表：2017-2019年山楂食品加工行業(yè)重點企業(yè)資產負債率對比

數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理

從上表中我們可以看出，山楂食品加工企業(yè)資產負債率都比較低，除了良品鋪子之外，來伊份的資產負債率較低，說明公司未來發(fā)生債務危機的風險非常小。公司無長期償債風險。

三、行業(yè)營運能力分析

總資產周轉率是考察企業(yè)資產運營效率的一項重要指標，體現了企業(yè)經營期間全部資產從投入到產出的流轉速度，反映了企業(yè)全部資產的管理質量和利用效率。通過該指標的對比分析，可以反映企業(yè)本年度以及以前年度總資產的運營效率和變化，發(fā)現企業(yè)與同類企業(yè)在資產利用上的差距，促進企業(yè)挖掘潛力、積極創(chuàng)收、提高產品市場占有率、提高資產利用效率、一般情況下，該數值越高，表明企業(yè)總資產周轉速度越快。銷售能力越強，資產利用效率越高。

圖表：2017-2019年山楂食品加工行業(yè)重點企業(yè)總資產周轉率對比

數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理

一般企業(yè)總資產周轉率設置的標準值是0.8，從上表中可以看出，山楂食品加工行業(yè)的資產周轉率普遍超過該標準，尤其是良品鋪子，說明山楂食品行業(yè)的資產周轉速度較快，銷售能力較好。

四、山楂行業(yè)發(fā)展能力分析

圖表：2017-2019年山楂食品重點企業(yè)營業(yè)收入和增速對比(單位：億，%)

數據來源：中研普華產業(yè)研究院整理

由上表可以看出來，食品加工行業(yè)的營業(yè)收入年增長率較高，龍頭企業(yè)發(fā)展能力較強。

欲了解關于山楂行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國山楂行業(yè)深度調研及投資前景預測報告》。

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  山楂又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或1...

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