安琪酵母一季度凈利預(yù)增40%-50% 預(yù)計2021年計劃實(shí)現(xiàn)收入102.56億元

• 2021年4月2日 LiuMingYue來源：證券時報 全景網(wǎng) 574 32
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近期，安琪酵母預(yù)計2021年第一季度實(shí)現(xiàn)的凈利潤為4.25億元-4.55億元，同比增長40%到50%。按照公司規(guī)劃，預(yù)計2021年計劃實(shí)現(xiàn)收入102.56億元，歸母凈利潤15.14億元。

近期，安琪酵母預(yù)計2021年第一季度實(shí)現(xiàn)的凈利潤為4.25億元-4.55億元，同比增長40%到50%。按照公司規(guī)劃，預(yù)計2021年計劃實(shí)現(xiàn)收入102.56億元，歸母凈利潤15.14億元。第一季度，公司各業(yè)務(wù)單元均保持良好的增長態(tài)勢，其中烘焙面食、YE 食品調(diào)味、動物營養(yǎng)、微生物營養(yǎng)、釀造與生物能源、植物營養(yǎng)等業(yè)務(wù)增速較快。

據(jù)了解，安琪酵母為烘焙原料企業(yè)，那么目前酵母發(fā)展趨勢越來越好會帶動中國烘焙市場發(fā)展嗎?烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費(fèi)者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發(fā)展空間。據(jù)中國烘焙者消費(fèi)協(xié)會預(yù)測，到2025年，烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長率可達(dá)45%。

目前，面包、糕點(diǎn)食品銷售的主要終端渠道包括便利店、超市、專賣店、雜貨店、網(wǎng)購等。便利店經(jīng)營時間長，購物便捷，物流體系完善，產(chǎn)品價格較高;雜貨店與便利店的分布相似，數(shù)量多、覆蓋廣、消費(fèi)便捷，但可選品牌較少、商品更新慢、質(zhì)量也稍差;超市產(chǎn)品種類齊全、價格低，但購物流程較長;專賣店則深耕一種產(chǎn)品，用戶忠誠度高，但烘焙商品價格較高;網(wǎng)購購物便捷、產(chǎn)品類別多、價格較低、單店覆蓋區(qū)域廣，但銷售受物流限制。

受到西方飲食習(xí)慣影響以及我國居民飲食習(xí)慣的改變，人們對烘焙食品的消費(fèi)逐漸增多，我國烘焙行業(yè)開始進(jìn)入成長階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)及行業(yè)測算數(shù)據(jù)顯示，2017年國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品(含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產(chǎn)量合計約為3589.90萬噸，主營業(yè)務(wù)收入為7431.78億元，同比增長8.29%;利潤總額為580.10億元，同比增長4.71%;出口交貨值為200.10億元，同比增長5.42%。

隨著消費(fèi)者群體的擴(kuò)大，烘焙行業(yè)所占市場份額正在快速增長。據(jù)預(yù)測，2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計達(dá)到5500億人民幣。到2025年，烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長率可達(dá)45%。而烘焙食品包裝紙作為洪培食品延伸，其市場潛力也是非常之大。

烘焙食品市場競爭將會日趨激烈，消費(fèi)將傾向于名牌和高質(zhì)量的中高檔產(chǎn)品，市場中高檔產(chǎn)品容量將不斷增長。消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識日漸成熟，烘焙市場的品牌集中度也將越來越高。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，向清淡、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味劑部分替代蔗糖，是擺在烘焙企業(yè)面前的一個課題。低能量的健康烘焙食品是大勢所趨。

據(jù)不完全統(tǒng)計，從性別上看，面包甜品的消費(fèi)者70%為女性、30%為男性;從年齡分布上看，80后占54%、90后占29%，可見80后、90后女性用戶是面包甜點(diǎn)主力消費(fèi)人群。該人群追求生活情調(diào)，對面包甜點(diǎn)消費(fèi)需求很強(qiáng)烈。據(jù)不完全統(tǒng)計統(tǒng)計，將近一半45%的用戶每周會在APP上瀏覽甜點(diǎn)的店鋪5次。平均每1.3天就要進(jìn)店一次，可見甜品已經(jīng)成為大眾剛需品。

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