疫情下我國葡萄酒行業(yè)發(fā)展受阻 未來將以創(chuàng)新引領(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)個(gè)性化發(fā)展

• 2021年4月8日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 594 33
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近年來，受阻于進(jìn)口葡萄酒擠壓市場份額，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展很不順利。但眼下，政策的東風(fēng)已達(dá)，國產(chǎn)葡萄酒迎來發(fā)展機(jī)遇期。

在國貨大時(shí)代的消費(fèi)形態(tài)下，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)為先，同時(shí)融入健康，生態(tài)，文化等要素的產(chǎn)品與品牌，將更受消費(fèi)者青睞。國貨大時(shí)代，縱觀新消費(fèi)下的中國葡萄酒發(fā)展，當(dāng)前中國葡萄酒消費(fèi)的口感更偏向圓潤、細(xì)膩。創(chuàng)新技術(shù)與高品質(zhì)必將受到中國消費(fèi)者的喜愛，贏得市場。

葡萄酒市場進(jìn)入近十年來最艱難的階段

2015年之后，中國葡萄酒產(chǎn)量及增速呈歷年下降趨勢;2020年，受新冠疫情的疊加沖擊，中國乃至世界葡萄酒市場進(jìn)入近十年來最艱難的階段，中國葡萄酒的發(fā)展困境重重，行業(yè)利潤甚至不及黃酒。從數(shù)據(jù)上可以看到，中國葡萄酒市場持續(xù)萎縮，業(yè)內(nèi)人士表示，這其中有很多原因，既有中國現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步較晚、企業(yè)體量相對偏小，國內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可度不高等多重因素，更重要的是國內(nèi)外葡萄酒企業(yè)處于不平等競爭的地位。

國產(chǎn)葡萄酒受阻于進(jìn)口葡萄酒擠壓市場份額

在中國，進(jìn)口葡萄酒占據(jù)葡萄酒的主要市場，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展現(xiàn)況較差。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，全國規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬千升，同比下降6%;130家規(guī)模企業(yè)中虧損企業(yè)40個(gè)，企業(yè)虧損面為30.77%。全年累計(jì)銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%。

近年來，受阻于進(jìn)口葡萄酒擠壓市場份額，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展很不順利。但眼下，政策的東風(fēng)已達(dá)，國產(chǎn)葡萄酒迎來發(fā)展機(jī)遇期。2019年以來，《釀酒葡萄》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《橡木桶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(草案)和《賀蘭山東麓葡萄酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》地方標(biāo)準(zhǔn)接連發(fā)布，為行業(yè)發(fā)展指引方向。2020年8月10日，工業(yè)和信息化部發(fā)布公告，廢除《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》(工業(yè)和信息化部公告2012年第22號(hào))，鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)組織積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)市場秩序，引導(dǎo)企業(yè)健康發(fā)展。8月18日和8月31日，商務(wù)部分別對澳大利亞進(jìn)口相關(guān)葡萄酒啟動(dòng)了反傾銷、反補(bǔ)貼調(diào)查。

2020年1-11月，葡萄酒產(chǎn)量35.9萬千升，同比增長3.8%。從葡萄酒消費(fèi)量來看，2012-2019年我國葡萄酒消費(fèi)量波動(dòng)下降，但整體消費(fèi)量高于我國葡萄酒產(chǎn)量，我國葡萄酒市場對于進(jìn)口依賴較大。2019年，我國葡萄酒消費(fèi)量約為11.13億升，較2018年下滑18.10%。

中國未來葡萄酒行業(yè)發(fā)展的方向仍是個(gè)性化

近些年，得益于國家經(jīng)濟(jì)和酒類市場的快速增長，加上企業(yè)的積累和奮斗，酒類流通行業(yè)涌現(xiàn)出一批年銷售額過10億元，上百家年銷售額過億元的龍頭骨干企業(yè)，形成了行業(yè)發(fā)展的核心力量。隨著酒類流通企業(yè)人員素質(zhì)的提升，經(jīng)營管理的升級，商業(yè)模式的更新，新理念、新技術(shù)的應(yīng)用，酒類流通逐漸從傳統(tǒng)落后的行業(yè)進(jìn)入到現(xiàn)代化的發(fā)展軌道。

當(dāng)前，中國葡萄酒及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)迫切需要向集約化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型升級。隨著科技進(jìn)步和人民生活水平的提高，中國未來葡萄酒行業(yè)發(fā)展的方向仍是個(gè)性化。中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入發(fā)展新常態(tài)，這意味著中國葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的國際和國內(nèi)發(fā)展環(huán)境更復(fù)雜，國際市場競爭力更加激烈。在新的發(fā)展形勢下，中國急需打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，使中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)向持續(xù)、穩(wěn)定、健康的方向發(fā)展。

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