方便面菜包源于航天食品 2021方便面行業(yè)投資價(jià)值研究

• 2021年4月25日 ZhouXun來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)綜合 236 7
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曾幾何時(shí)，方便面一度成為出行者、辦公室加班者的標(biāo)配，也成為年輕人的搶手貨。最高年銷(xiāo)量達(dá)到462.2億包，全國(guó)平均每人每年吃掉30多包方便面。

方便面菜包源于航天食品

航天技術(shù)改變了人類(lèi)生活。方便面里的蔬菜包源于“阿波羅計(jì)劃”中為航天食品研發(fā)的“冷凍脫水蔬菜技術(shù)”;微波爐的誕生，也是因?yàn)樵谔罩行枰訜崾澄?，但又必須避免明?為了滿(mǎn)足航天活動(dòng)的要求，體積小、功能強(qiáng)的筆記本電腦應(yīng)運(yùn)而生;重癥監(jiān)護(hù)病房，應(yīng)太空探索中對(duì)航天員進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)的需要而誕生……

曾幾何時(shí)，方便面一度成為出行者、辦公室加班者的標(biāo)配，也成為年輕人的搶手貨。最高年銷(xiāo)量達(dá)到462.2億包，全國(guó)平均每人每年吃掉30多包方便面。這樣的銷(xiāo)量，怎么說(shuō)也不可能不讓方便面生產(chǎn)企業(yè)笑逐顏開(kāi)。但是，從2013年開(kāi)始，方便面企業(yè)的冬天來(lái)臨，總銷(xiāo)量從最高的462.2億包大幅下跌至385.2億包，對(duì)此，很多人也把出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，歸結(jié)為人們追求健康養(yǎng)生了、鐵路提速旅行時(shí)間變短了、外出就業(yè)的農(nóng)民工變少了、學(xué)生和白領(lǐng)點(diǎn)外賣(mài)了等。

在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國(guó)方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國(guó)方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國(guó)人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場(chǎng)前景樂(lè)觀。

如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著各大商場(chǎng)的貨架，從大型零售超市到街頭的小門(mén)頭商鋪都能夠看到它的蹤影。方便面因?yàn)樗氖秤梅奖愫吞厥饪诟猩钍軓V大年輕人的青睞，也成為許多生活節(jié)奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。

疫情期間，消費(fèi)者出行受限，這導(dǎo)致即時(shí)食品等受到了市場(chǎng)追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷(xiāo)售熱度，預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)方便面行業(yè)會(huì)有一個(gè)小小的增長(zhǎng)，達(dá)到569.69萬(wàn)噸。2020年10月中國(guó)方便面產(chǎn)量為42.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.15%;2020年1-10月中國(guó)方便面累計(jì)產(chǎn)量為457.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.75%。

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