上海人吃瓜連續(xù)兩年全國第一 我國西瓜產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展

• 2021年5月8日 LiuMingYue來源：央視 西安發(fā)布 1462 97
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根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO數(shù)據(jù)庫，中國是世界上最大的產(chǎn)瓜國。2010-2017年間，中國生產(chǎn)了世界上將近7成的西瓜。同時，中國人也愛吃西瓜，絕大部分生產(chǎn)的西瓜都被國人吃掉了。據(jù)統(tǒng)計，在剛剛過去的五一假期，全國各省市中上海是吃瓜第一名的城市。上海人吃瓜比例占全國的18.

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO數(shù)據(jù)庫，中國是世界上最大的產(chǎn)瓜國。2010-2017年間，中國生產(chǎn)了世界上將近7成的西瓜。同時，中國人也愛吃西瓜，絕大部分生產(chǎn)的西瓜都被國人吃掉了。據(jù)統(tǒng)計，在剛剛過去的五一假期，全國各省市中上海是吃瓜第一名的城市。上海人吃瓜比例占全國的18.9%，連續(xù)兩年吃瓜第一名。

我國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地，但西瓜并非源于中國。西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。西瓜種植要掌握好種植技術(shù)，提高西瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，為高效益做好準(zhǔn)備，同時要時刻關(guān)注市場行情。另外，西瓜要想收益高，要實現(xiàn)錯峰上市的效果，就是說要在西瓜正式上市前上市，比如春冬季上市的話，價格就比夏季高不少。同時要選擇好的西瓜品種，多品種種植，尋求利益多樣化。

西瓜供應(yīng)時間長，全年都有不同品種西瓜供應(yīng)市場。全國西瓜供應(yīng)旺季主要集中在5-7月，但是其他季節(jié)也有不同品種的西瓜供應(yīng)市場。廣東和廣西的麒麟瓜在2-5月上市，江蘇，上海和浙江西瓜則主要在5月左右，云南的黑美人西瓜主要在3-5月上市，海南的西瓜主要集中在11-次年2月上市，滿足人們冬季和春節(jié)期間的西瓜消費需求。

據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國年度銷量前十的水果品種為：西瓜、蘋果、葡萄、柑橘、香蕉、獼猴桃、梨、桃、菠蘿、芒果。

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的數(shù)據(jù)，在中國的主要水果里，西瓜價格一直最為親民，大大低于蘋果和葡萄。進入今年6月后，西瓜價格變得比菠蘿水蜜桃更低，成了五個品種中最便宜的。

中國各地栽培西瓜，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO公布的2018年中國西瓜產(chǎn)量(79269592噸)、進口量(234724噸)和出口量(30968噸)最新數(shù)據(jù)，我國在2018年消化了超過7000萬噸西瓜!如果粗糙點，不考慮到運輸與銷售中的損耗情況，平均每人每年要消費超過100斤的西瓜，才能撐起如此龐大的產(chǎn)業(yè)。

2020年西瓜因新冠疫情慘淡開場，從緬甸西瓜，到海南西瓜，一路滯銷走來，國內(nèi)西瓜市場的消費可能有10%—50%的縮減。但隨著疫情的穩(wěn)定，夏季的到來，人們消費水平的提高，西瓜銷量持續(xù)上升。改革開放以來，我國西瓜產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，成為世界上最大的西瓜生產(chǎn)國和消費國。種植面積超過3000萬畝，粗略估算產(chǎn)值超2萬億元，到2020年，我國西瓜產(chǎn)量將達8182.35萬噸。

更多行業(yè)分析，請關(guān)注中研研究院出版的《2021-2026年中國西瓜行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。

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