在品牌間的“你來(lái)我往”中，能肯定的是，在萬(wàn)億規(guī)模的零食市場(chǎng)中，國(guó)內(nèi)企業(yè)、品牌間的博弈不斷加劇。兒童零食、健身零食、健康零食等細(xì)分詞組逐漸成為國(guó)內(nèi)零食品牌產(chǎn)品、營(yíng)銷的關(guān)鍵詞。
最近零食行業(yè)的風(fēng)聲有點(diǎn)大，品牌接二連三官宣新動(dòng)態(tài)，互蹭熱度。良品鋪?zhàn)恿ε跞顑和舭籼钱a(chǎn)品前，百草味與流量明星組成了CP。百草味宣布張哲瀚成為品牌大使，并推出明星定制款的每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品。與流量藝人合作，確實(shí)可以幫助品牌擴(kuò)大影響力，提升企業(yè)熱度。良品鋪?zhàn)釉谏鲜星霸灱s吳亦凡，王一博也為來(lái)伊份品牌站臺(tái)。
在品牌間的“你來(lái)我往”中，能肯定的是，在萬(wàn)億規(guī)模的零食市場(chǎng)中，國(guó)內(nèi)企業(yè)、品牌間的博弈不斷加劇。兒童零食、健身零食、健康零食等細(xì)分詞組逐漸成為國(guó)內(nèi)零食品牌產(chǎn)品、營(yíng)銷的關(guān)鍵詞。
三只松鼠和良品鋪?zhàn)訛槲覈?guó)兩大休閑零食品牌，兩家企業(yè)均從供應(yīng)鏈角度提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率，線上、線下雙軌并行，為用戶提供新鮮、健康的零食。在定位上，兩家品牌略有差異。三只松鼠著力打造萌系卡通形象IP，旨在吸引大學(xué)群體、上班族、4-6歲家長(zhǎng)，消費(fèi)者多以女性為主，并且推出4個(gè)子品牌，全方位提升用戶黏性;良品鋪?zhàn)又髁Υ蛟旄叨肆闶称放菩蜗?，通過(guò)高頻次植入品質(zhì)影視劇進(jìn)行場(chǎng)景營(yíng)銷，拓寬用戶圈層。
休閑零食消費(fèi)格局已經(jīng)轉(zhuǎn)變
第三屆進(jìn)博會(huì)期間發(fā)布的《2020年中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》指出，2019年，中國(guó)食品進(jìn)口金額高達(dá)908.1億美元，同比增長(zhǎng)23.4%，進(jìn)口額與2018年相比凈增長(zhǎng)172.4億美元。2019年，中國(guó)進(jìn)口食品年度進(jìn)口額908.1億美元，比上年增長(zhǎng)23.4%。五年間，中國(guó)進(jìn)口食品金額持續(xù)高速增長(zhǎng)，與2015年相比，2019年總金額增長(zhǎng)36億美元，突破900億美元，五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9.2%。
休閑食品行業(yè)各品牌之間已經(jīng)突破了原先在價(jià)格和種類之間單一的競(jìng)爭(zhēng)界限，正向品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域發(fā)展。產(chǎn)品越來(lái)越注重健康和營(yíng)養(yǎng)，原來(lái)以溫飽型為主體的休閑食品消費(fèi)格局，逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。
國(guó)內(nèi)零食企業(yè)品牌沉淀積累是未來(lái)決勝關(guān)鍵
但中國(guó)休閑食品產(chǎn)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比相距甚遠(yuǎn)，尤其同世界休閑食品消費(fèi)大國(guó)美國(guó)相比，中美兩國(guó)人均消費(fèi)差距約為150倍。另一方面，中國(guó)因幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中開(kāi)發(fā)谷物膨化產(chǎn)品，使得產(chǎn)品品種單一，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈;由于技術(shù)力量相對(duì)薄弱，導(dǎo)致目前休閑食品風(fēng)味還不能與國(guó)際上同類產(chǎn)品風(fēng)味相媲美;國(guó)內(nèi)除幾大合資企業(yè)外，許多國(guó)營(yíng)中、小型廠家制造的休閑食品包裝色彩及品質(zhì)較為粗糙;因技術(shù)力量不足、食品機(jī)械落后，使許多適齡產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)尚處空白。
零食行業(yè)初具規(guī)模后，須在細(xì)分賽道擴(kuò)容。發(fā)展細(xì)分市場(chǎng)是品牌實(shí)現(xiàn)多元化、差異化發(fā)展的必經(jīng)途徑，國(guó)內(nèi)的零食頭部企業(yè)可以在兒童零食、健康零食等領(lǐng)域獲得市場(chǎng)紅利。國(guó)內(nèi)零食品牌的工藝、供應(yīng)鏈已初步具備與國(guó)外品牌競(jìng)爭(zhēng)的能力。國(guó)內(nèi)零食企業(yè)的品牌調(diào)性仍需長(zhǎng)久打磨，品牌沉淀積累是未來(lái)決勝關(guān)鍵。
想要了解休閑零食行業(yè)更多內(nèi)容詳情請(qǐng)點(diǎn)擊查看《2021-2026年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
2021-2025年中國(guó)進(jìn)口食品標(biāo)簽行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
進(jìn)口食品標(biāo)簽行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析進(jìn)口食品標(biāo)簽未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘進(jìn)口食品標(biāo)簽行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供...
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