2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜單發(fā)布 連鎖超市行業(yè)的“突圍之路”在哪

• 2021年7月30日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1071 68
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面對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣持續(xù)向線(xiàn)上遷移，超市板塊龍頭公司持續(xù)推進(jìn)轉(zhuǎn)型變革，加強(qiáng)到店、到家全場(chǎng)景布局。提高供應(yīng)鏈、內(nèi)部管理與物流效率、優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)與便利性是超市類(lèi)公司突出電商重圍的必由之路。

關(guān)店、退出成為了這幾年外資超市巨頭在我國(guó)的現(xiàn)狀，甚至不少外國(guó)超市品牌選擇離開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。我國(guó)連鎖超市行業(yè)還有前景可言嗎?

2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜單發(fā)布

日前，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)”榜單。根據(jù)“2020年行業(yè)基本情況及超市百?gòu)?qiáng)調(diào)查”結(jié)果顯示，2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷(xiāo)售規(guī)模為9680億元，同比增長(zhǎng)4.4%，約占全年社會(huì)快消品零售總額的5.5%。超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，比上年增長(zhǎng)7.4%。高鑫零售(大潤(rùn)發(fā)、歐尚)、永輝超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、物美科技(物美、麥德龍)分列前五位。

值得注意的是，數(shù)字化已成為超市企業(yè)的標(biāo)配。2020年，超市百?gòu)?qiáng)數(shù)字化會(huì)員占會(huì)員總數(shù)的45.3%，比上年提升14.8個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)字化會(huì)員消費(fèi)金額占會(huì)員總消費(fèi)額的29.3%，比上年提升6.0個(gè)百分點(diǎn)。2020年，超市百?gòu)?qiáng)開(kāi)展到家業(yè)務(wù)的門(mén)店覆蓋率提升到65.1%，線(xiàn)上銷(xiāo)售占比平均達(dá)到5.0%。超市百?gòu)?qiáng)平均每單履約成本為9.4元，比上年增加2.4元。

此外，超市百?gòu)?qiáng)通過(guò)提升線(xiàn)上商品SKU數(shù)、開(kāi)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播業(yè)務(wù)，提升線(xiàn)上銷(xiāo)售額。超市百?gòu)?qiáng)平均線(xiàn)上單品數(shù)由8300余個(gè)上升到11000余個(gè);六成企業(yè)開(kāi)展了社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)，組建了以自有員工為主體的團(tuán)長(zhǎng)隊(duì)伍，團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售占總銷(xiāo)售的0.7%;七成企業(yè)開(kāi)展線(xiàn)上直播業(yè)務(wù)，直播銷(xiāo)售占企業(yè)總銷(xiāo)售的0.1%。

連鎖超市行業(yè)的“突圍之路”

對(duì)于很多消費(fèi)者而言超市的優(yōu)勢(shì)是明顯的，就是超市中商品較為齊全價(jià)格上面更加優(yōu)惠，可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)用，那時(shí)不少人還有定期逛超市的習(xí)慣，不過(guò)電商出現(xiàn)后一切都被改變了。

電商出現(xiàn)后，人們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上購(gòu)物的商品種類(lèi)更多更加齊全，并且價(jià)格上面和超市相比也要便宜許多，這樣的情況下更多人無(wú)疑會(huì)選擇電商購(gòu)物，自己足不出戶(hù)就能購(gòu)遍全國(guó)。

今年上半年，北京、廣州、深圳等地部分區(qū)域出現(xiàn)疫情“反撲”，但從月度開(kāi)店情況來(lái)看，超市開(kāi)店步伐并未明顯受影響，1月以及5月/6月超市依然出現(xiàn)了一波“開(kāi)業(yè)熱潮”，上半年絕大多數(shù)超市開(kāi)店量與去年同期持平甚至上漲。具體來(lái)看，傳統(tǒng)商超開(kāi)店呈現(xiàn)“冰火兩重天”，永輝、步步高、物美開(kāi)店量呈現(xiàn)“三連跌”，大潤(rùn)發(fā)、永旺“復(fù)蘇”明顯，上半年開(kāi)店量均已超去年全年。

從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，無(wú)論是傳統(tǒng)商超還是“超市+餐飲”業(yè)態(tài)，依然青睞華東市場(chǎng)，該區(qū)域新店占比分別為37.5%、41.46%，其中青島、南京、上海、寧波均為重點(diǎn)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。華東之外，兩大業(yè)態(tài)布局則略有不同。

在新冠疫情的沖擊下，超市行業(yè)的洗牌節(jié)奏明顯加快。超市對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店寄予厚望，在“超市+餐飲”業(yè)態(tài)、Mini店接連折戟的傳統(tǒng)商超，更視其為“救命稻草”，這跟倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的出色表現(xiàn)分不開(kāi)。據(jù)悉，永輝改造后的倉(cāng)儲(chǔ)店客流、銷(xiāo)售均明顯增長(zhǎng)，部分門(mén)店單日營(yíng)業(yè)額更達(dá)到百萬(wàn)級(jí)別;盒馬X會(huì)員店首店開(kāi)業(yè)3個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利，客單價(jià)為1000元，日營(yíng)收最高超千萬(wàn)元，平均200多萬(wàn)。

超市也在持續(xù)摸索大賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)型的最優(yōu)解，然而，本土倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店剛起步就出現(xiàn)“內(nèi)卷”苗頭，且商品及服務(wù)同質(zhì)化嚴(yán)重。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店能否成為超市轉(zhuǎn)型的最佳模式，尚有待驗(yàn)證。

面對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣持續(xù)向線(xiàn)上遷移，超市板塊龍頭公司持續(xù)推進(jìn)轉(zhuǎn)型變革，加強(qiáng)到店、到家全場(chǎng)景布局。提高供應(yīng)鏈、內(nèi)部管理與物流效率、優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)與便利性是超市類(lèi)公司突出電商重圍的必由之路。

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