喜茶投資咖啡品牌 新式茶飲行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景

• 2021年8月2日 lianglong來源：百家號 新浪 1231 80
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喜茶發(fā)布的《茶勢喜人 靈感永駐 喜茶2020年度報告》中數(shù)據(jù)顯示，截至2020年12月31日，喜茶在海內(nèi)外61個城市已開有695家門店。

喜茶投資咖啡品牌

喜茶發(fā)布的《茶勢喜人 靈感永駐 喜茶2020年度報告》中數(shù)據(jù)顯示，截至2020年12月31日，喜茶在海內(nèi)外61個城市已開有695家門店。隨著社會的進(jìn)步，茶飲市場也在更新?lián)Q代，傳統(tǒng)茶飲逐漸被近幾年興起的新式茶飲所替代。新茶飲是以年輕“新新”消費(fèi)者為主要客群的茶飲品牌。他們的產(chǎn)品及品牌都有以下“三新”的特點：一是新鮮食材。新茶飲的產(chǎn)品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅果、木薯等豐富食材;二是樂于擁抱新技術(shù)加工制售過程中，重視數(shù)字化和新技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)人機(jī)的高效合作;三是用新的視角呈現(xiàn)品牌價值。

新式茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲，前者在產(chǎn)品上更加多元化，口味口感不單一，針對消費(fèi)著開發(fā)不同口味，這一系列技術(shù)上以及銷售理念上的革新給新式茶飲帶來了眾多年輕消費(fèi)者群體的青睞。 我國雖然是茶飲消費(fèi)大國，但目前仍處于“有品類，無品牌”的現(xiàn)狀，這也在一定程度上導(dǎo)致國內(nèi)茶飲行業(yè)集中度較低。有關(guān)資料顯示，中國的茶葉種類繁多，包括云南普洱茶、安溪鐵觀音、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、安化黑茶等，但幾乎沒有一個茶企的市場份額超過3%。那么，新式茶飲行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何?

新式茶飲行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2021上半年，茶飲品牌共發(fā)生融資事件15起，披露金額超50億元，均高于去年全年。從過去4年的數(shù)據(jù)來看，整個茶行業(yè)融資共發(fā)生50余起，袋泡茶占比30%。我國茶飲料市場規(guī)模在2014-2019年間以3.8%的年復(fù)合增長率不斷擴(kuò)大，并且在市場結(jié)構(gòu)方面，無糖茶飲料的市場占比增長明顯，并且未來也將進(jìn)一步擴(kuò)大。未來在我國茶飲文化、健康意識普及等多個因素影響下，預(yù)計我國茶飲市場將整體繼續(xù)增長。根據(jù)Frost & Sullivan統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2014-2019年間我國茶飲料零售額呈增長之勢，從2014年的653億元增長到了2019年的787億元，年復(fù)合增長率約為3.8%;按照增速預(yù)計，2020年我國茶飲料零售額約為816億元。

據(jù)相關(guān)資料預(yù)測，2020年中國茶飲市場的總規(guī)模為4420億元，中國咖啡市場的總規(guī)模為2155億元。2020年茶飲市場規(guī)模仍將是咖啡市場規(guī)模的2倍以上，預(yù)計2021年中國茶飲市場規(guī)模與咖啡市場規(guī)模差距將進(jìn)一步擴(kuò)大。而在4420億元的茶飲市場中，新式茶飲市場規(guī)模預(yù)計到2020年底將達(dá)到1020億元。

根據(jù)“白皮書”的用戶調(diào)研，90后消費(fèi)者(21-30歲)已成為新式茶飲主流消費(fèi)人群，占整體消費(fèi)者數(shù)量的50%。女性消費(fèi)者在各年齡層的占比中均占主導(dǎo)地位，總體來看新式茶飲的女性消費(fèi)者占到了七成。67%的消費(fèi)者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費(fèi)者每月可支配收入在5000-10000元之間。

新式茶飲發(fā)展前景

隨著人們生活水平的提高，新式茶飲行業(yè)快速發(fā)展。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國新式茶飲市場規(guī)模由2017年的442億元增長至2019年的978億元，年均復(fù)合增長率達(dá)48.75%。2020年中國新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到1020億元，預(yù)計2021年我國新式茶飲市場規(guī)模將突破1100億元。據(jù)有關(guān)資料顯示，預(yù)計到2020年底，新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到1020億元，到2021年則會突破1100億元。在渠道方面，多維度打造線下門店體驗，通過標(biāo)準(zhǔn)店、mini店、概念店等多重門店風(fēng)格給消費(fèi)者帶來持續(xù)新鮮感，數(shù)字化升級提高購物便利性和營銷精準(zhǔn)性，消費(fèi)場景不斷延伸。

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