多家企業(yè)因食品違法被處罰 食品安全發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年8月23日 lianglong來(lái)源：中研網(wǎng)整理 346 15
• 繁體

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公開(kāi)6起食品違法案查處情況，央視新聞報(bào)道，4月份以來(lái)，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國(guó)?！甭槔睜C店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤(rùn)發(fā)”超市曝出食品安全問(wèn)題，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。

多家企業(yè)因食品違法被處罰

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公開(kāi)6起食品違法案查處情況，央視新聞報(bào)道，4月份以來(lái)，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國(guó)?！甭槔睜C店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤(rùn)發(fā)”超市曝出食品安全問(wèn)題，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視，迅速指導(dǎo)、協(xié)調(diào)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法開(kāi)展核查處置;各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以“零容忍”的決心，從嚴(yán)從快從重查處違法違規(guī)問(wèn)題，舉一反三開(kāi)展全面排查，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農(nóng)村工作會(huì)議在北京舉行，習(xí)近平在會(huì)上發(fā)表重要講話。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。食品安全，是“管”出來(lái)的。

我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展雖快，但在發(fā)展過(guò)程中食品安全問(wèn)題層出不窮，嚴(yán)重威脅著廣大人民群眾的身體健康。蘇丹紅工業(yè)添加劑事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地溝油事件、金華敵敵畏火腿事件、毒黃花菜事件等重大食品安全問(wèn)題為人們敲響了警鐘，食品安全關(guān)系到人們身體健康和生命安全，關(guān)系著國(guó)家的發(fā)展和社會(huì)的長(zhǎng)治久安。因此，必須要嚴(yán)肅處理食品安全問(wèn)題，創(chuàng)造一個(gè)放心的食品安全市場(chǎng)。

食品安全發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來(lái)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人們的總體收入水平均得到了顯著的提高。隨著家庭收入的增加，人們逐漸開(kāi)始享受生活，也更加的關(guān)注一日三餐和零食、牛奶等。鑒于此，我國(guó)的食品行業(yè)獲得了空前的發(fā)展，目前市場(chǎng)上的各種食品琳瑯滿目，食品行業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。我國(guó)在食品安全方面制定了《食品安全法》，但法律保障體系不健全。雖有相關(guān)的法律法規(guī)，但和職能部門(mén)間的界限不清，監(jiān)管職權(quán)不明，可操作性不高，管理一片混亂。一般小的食品安全問(wèn)題無(wú)人問(wèn)津，只有發(fā)生重大或特大的給人們生命財(cái)產(chǎn)安全造成重大損失的食品安全事故時(shí)，才會(huì)引起相關(guān)部門(mén)的重視，嚴(yán)重影響我國(guó)食品安全的發(fā)展。

《食品安全現(xiàn)代化法》和《全球食品安全倡議》已經(jīng)改變了食品加工業(yè)的游戲規(guī)則。 為了迎合新規(guī)，衛(wèi)生情況將成為食品安全管理人員的首要考慮因素。食品行業(yè)就新的衛(wèi)生技術(shù)作出的回應(yīng)不僅有助于滿足監(jiān)管要求，還可以使公司更好地管理和監(jiān)控其衛(wèi)生程序。作為精心策劃并執(zhí)行的衛(wèi)生計(jì)劃的一部分，新技術(shù)可以幫助企業(yè)控制成本，提高食品安全性，并降低工人的安全風(fēng)險(xiǎn)。

多年來(lái)，我國(guó)一直推動(dòng)建立食品安全追溯機(jī)制。近兩年，這項(xiàng)工作取得了突破性進(jìn)展。2021年1月舉行的全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議上，市場(chǎng)監(jiān)管總局提出探索建立以信用為基礎(chǔ)的食品安全監(jiān)管體系。今年5月以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管總局部署將食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管作為推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域信用監(jiān)管的切入點(diǎn)，率先強(qiáng)化信用監(jiān)管手段工具的運(yùn)用，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)安全事前事中事后全生命周期監(jiān)管。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多食品安全行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年中國(guó)食品安全行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡