復(fù)合調(diào)味品品牌“禧寶制研”完成融資 調(diào)味品行業(yè)深度分析

• 2021年8月24日 ZhouJiaLiang來(lái)源：36氪 人民資訊 認(rèn)是 鈦媒體 1362 89
• 繁體

據(jù)悉，復(fù)合調(diào)味品品牌“禧寶制研”已完成數(shù)千萬(wàn)元天使+輪融資，本輪由洪泰基金、金沙江創(chuàng)投聯(lián)合領(lǐng)投，由華興資本擔(dān)任本輪獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。

據(jù)悉，復(fù)合調(diào)味品品牌“禧寶制研”已完成數(shù)千萬(wàn)元天使+輪融資，本輪由洪泰基金、金沙江創(chuàng)投聯(lián)合領(lǐng)投，由華興資本擔(dān)任本輪獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資資金將主要用于供應(yīng)鏈建設(shè)、原創(chuàng)產(chǎn)品線研發(fā)、渠道開(kāi)拓等方面。據(jù)官方介紹，“禧寶制研”主要從“創(chuàng)意+新潮+健康”切入復(fù)合調(diào)味品賽道。所謂復(fù)合調(diào)味品，是指用兩種或兩種以上的調(diào)味品配制，經(jīng)特殊加工而制成的一種調(diào)味料。

調(diào)味品賽道熱度漸升

8月2日，三只松鼠旗下小鹿藍(lán)藍(lán)推出兒童醬油;8月3日，雙匯、龍大肉食兩大肉制品巨頭，前后腳宣布踏入調(diào)味品賽道;8月5日，中式復(fù)合調(diào)味料品牌“朝天門(mén)碼頭”拿下1億元Pre-A輪融資。幾天時(shí)間，就有4個(gè)品牌接連官宣調(diào)味品相關(guān)生意動(dòng)向。

在中國(guó)，調(diào)味品經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，從最初純天然的鹽、梅子，到后來(lái)醬、醋、豆瓣醬等等。如今的調(diào)味品業(yè)也已催生出十幾家上市公司。

調(diào)味品行業(yè)深度分析

我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，是伴隨著調(diào)味品種類(lèi)不斷創(chuàng)新、創(chuàng)造的過(guò)程，也是調(diào)味品加工工藝從傳統(tǒng)、原始到現(xiàn)代、高科技發(fā)展的過(guò)程。調(diào)味品細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，整體呈現(xiàn)出升級(jí)化、多元化、健康化的趨勢(shì)。

目前的調(diào)味品業(yè)還處于粗放式營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，低成本、低門(mén)檻、低附加值、消費(fèi)周期長(zhǎng)是調(diào)味品行業(yè)的顯著特點(diǎn)，這導(dǎo)致了企業(yè)不可能在成長(zhǎng)期投入大量的廣告成本。調(diào)味品品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)還局限于價(jià)格、品類(lèi)、渠道等單個(gè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)上，但從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展趨勢(shì)看，整合品牌營(yíng)銷(xiāo)是調(diào)味品競(jìng)爭(zhēng)的必然階段。

調(diào)味品行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)通過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)建立起牢固的品牌優(yōu)勢(shì)和較高的市場(chǎng)知名度，而新的調(diào)味品進(jìn)入者要想為廣大消費(fèi)者所接受，不僅需要投入調(diào)味品高額的品牌營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，還需要長(zhǎng)時(shí)間的積累。同時(shí)，調(diào)味品上游供應(yīng)商和下游渠道銷(xiāo)售商也更愿意與具有品牌知名度和調(diào)味品經(jīng)營(yíng)規(guī)模的企業(yè)合作。

從調(diào)味品使用滲透率看，各大品類(lèi)中，醬油的滲透率最高，達(dá)99%，味精、雞精的滲透率在60%以上，蠔油的滲透率最低，僅22%。滲透率高的種類(lèi)規(guī)模體量也較大，未來(lái)看點(diǎn)主要是消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的價(jià)格提升，滲透率低的品類(lèi)未來(lái)增長(zhǎng)空間較大。相比之下，日本調(diào)味品結(jié)構(gòu)更為平衡。在日本調(diào)味品市場(chǎng)中，腌制品占比最高，達(dá)到29%;而國(guó)內(nèi)滲透率最高的醬油，占比只有8%;其他烹飪?cè)稀⑵渌彝メu料比重分別為10%、12%。

未來(lái)，伴隨居民收入及居民消費(fèi)支出的持續(xù)上升，消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的變化，以及餐飲、食品、零售等下游消費(fèi)終端的波動(dòng)性增長(zhǎng)，調(diào)味品行業(yè)整體也將保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，預(yù)期增速有望高于GDP同比增速，調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展空間與未來(lái)機(jī)會(huì)可期。

基礎(chǔ)調(diào)味品+社區(qū)團(tuán)購(gòu)

復(fù)合調(diào)味品和休閑食品的附加值較高，重量輕且包裝便于運(yùn)輸，適合傳統(tǒng)電商。2020年鹽津鋪?zhàn)?、天味食品的線上銷(xiāo)售占比均高于海天，而線上起家的三只松鼠線上銷(xiāo)售占比高達(dá)74%?；A(chǔ)調(diào)味品如醬油，一方面附加值較低、重量高、易碎，不適合于傳統(tǒng)電商;另一方面購(gòu)買(mǎi)頻次較低、終端周轉(zhuǎn)較慢，相對(duì)于其他品類(lèi)占用的終端成本更高。因此綜合考慮，基礎(chǔ)調(diào)味品與社區(qū)團(tuán)購(gòu)具備較好的兼容性。

想要了解更多調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年調(diào)味品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年調(diào)味品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。調(diào)味品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡