豬肉價格同比下降44.9% 優(yōu)質(zhì)豬肉市場發(fā)展前景及消費潛力分析

• 2021年9月9日 WuYaNan來源：新浪網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 997 63
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受豬肉供給持續(xù)增加影響，食品價格中豬肉價格下降44.9%。

豬肉價格同比下降44.9%

據(jù)國家統(tǒng)計局9日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示：8月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲0.8%，漲幅比上月回落0.2個百分點。其中，食品價格下降4.1%，非食品價格上漲1.9%;消費品價格上漲0.3%，服務(wù)價格上漲1.5%。受豬肉供給持續(xù)增加影響，食品價格中豬肉價格下降44.9%。1--至8月平均，CPI比去年同期上漲0.6%。

南昌豬肉價格跌破10元/斤

南昌部分農(nóng)貿(mào)市場和商超了解到，市場上的豬肉價格基本為每斤10元左右，"10元肉" 漸成常態(tài)。瘦肉33.6元 /公斤、五花肉25.6元 /公斤、脊骨31.6元 /公斤、排骨56元 /斤。

據(jù)江西省生活用品檢測報告最新統(tǒng)計，與前一周(8月 23日 -29日)比較，上周(8月 30日 -9月 5日)全省肉類零售均價環(huán)比下跌0.3%，其中豬肉的精瘦肉價格為39.67元 /公斤，環(huán)比下跌0.5%;五花肉價格為29.38元 /公斤，環(huán)比下跌0.5%;排骨價格為46.51元 /公斤，環(huán)比下跌0.6%。

優(yōu)質(zhì)豬肉市場發(fā)展前景及消費潛力分析

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預(yù)計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

‘十四五’生豬產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要推動規(guī)?；教嵘椭行○B(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型升級，建立現(xiàn)代生豬種業(yè)提升產(chǎn)業(yè)競爭力;再者，在豬價下行周期，保障生產(chǎn)穩(wěn)定性，在市場機制下供需逐漸達到平衡，減少后期生產(chǎn)和市場價格波動風(fēng)險，同時推動養(yǎng)殖主體提質(zhì)增效。

今年以來，全國豬肉價格都在一路走低，據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，豬肉價格從1 月4 日的58.72/公斤，降至8 月31日的33.34元 /公斤，跌幅達43%。9月 1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥在新聞發(fā)布會上表示，"豬肉價格近期下跌非?？?，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。"

如今，隨著人們生活質(zhì)量的提升，大眾消費觀念改變，吃的好、吃的精成為主要趨勢，如今超市售賣的精品豬肉非常受到群眾歡迎?，F(xiàn)在我們國家關(guān)于優(yōu)質(zhì)豬肉的評定有思鄉(xiāng)標準，注水豬肉、瘦肉精豬肉在市面上已經(jīng)基本看不到了。大家可放心食用。

優(yōu)質(zhì)豬肉行業(yè)報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國優(yōu)質(zhì)豬肉市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。想了解更多關(guān)于優(yōu)質(zhì)豬肉行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊中研普華研究院報告《2021-2026年中國優(yōu)質(zhì)豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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