冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶,是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶,是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖,也叫“冰糧”。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)。
冰糖的原料是什么?冰糖是用白砂糖溶化成液體,經(jīng)過燒制,去雜質(zhì),然后蒸發(fā)水分,使其在40℃左右條件下自然結(jié)晶而成,亦可冷凍結(jié)晶而成。呈均勻的清白色或黃色,半透明,有結(jié)晶體光澤,質(zhì)地純甜,無異臭,無異味,無明顯的雜質(zhì)。色澤發(fā)黃的冰糖,質(zhì)量差。人們食用滋補類食品時宜使用清白色的冰糖為佳。
據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年中國冰糖行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析
2021冰糖行業(yè)產(chǎn)量的發(fā)展?fàn)顩r如何 冰糖市場需求分析預(yù)測
糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一,人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。糖料所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈比較長,包括生產(chǎn)、流通、進出口、終端消費等。
在中國糖料產(chǎn)業(yè)鏈中,上游的原料生產(chǎn)主要為糖料種植。
糖料作物對自然條件有著較高的要求,氣候、雨量、土質(zhì)適宜就能高產(chǎn),反之,產(chǎn)量就會下降。通過因地制宜、適當(dāng)集中地發(fā)展,可少占耕地、以較少的消耗生產(chǎn)更多的糖料作物。中國南方糖料作物以甘蔗為主,生產(chǎn)種植集中于廣西、廣東、云南等南方省區(qū);北方糖料作物以甜菜為主。
食用食糖主要是白糖、紅糖和冰糖3種,這3種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖),產(chǎn)品主要應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味品等行業(yè)。
中國是食糖短缺的國家,食糖凈進口已成為常態(tài)。
未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多冰糖行業(yè)詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國冰糖行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。
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2021-2026年中國冰糖行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶,是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。因冰糖的成分是含結(jié)晶水的葡萄糖,...
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