涼茶市場為何“降火” 2021涼茶行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研

• 2021年9月18日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1385 91
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讓涼茶“降火”的一個關(guān)鍵因素，則是新式茶飲的井噴。近年來，燃茶、茶里王等中式茶飲備受關(guān)注，元氣森林領(lǐng)銜的氣泡水大受歡迎，以喜茶、奈雪的茶為代表的網(wǎng)紅茶飲更是層出不窮，涼茶的市場外部競爭壓力增大。

涼茶市場現(xiàn)狀調(diào)研

涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀Ｔ诠δ芊矫鏇霾杩煞譃榍鍩峤舛静?、解感茶、清熱潤燥茶以及清熱化濕茶。目前市面上的涼茶主要作為飲料來使用，藥物治療方面效果較弱。

2006年，涼茶被列為首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。申遺成功后，涼茶飲料以爆發(fā)式的速度發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2005年時，中國國內(nèi)涼茶飲料不足100萬噸。至2010年時，涼茶飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)達到2500萬噸，超過可口可樂全球銷量。

在食品零售額增速整體疲軟的情況下，涼茶行業(yè)仍然取得突出進步。在非碳酸飲料市場綜合占有率排名前十的有兩個涼茶品牌。其中涼茶始祖王老吉表現(xiàn)尤為突出，以40.75%的市場銷售額份額穩(wěn)居涼茶市場首位，持續(xù)領(lǐng)跑涼茶行業(yè)。

我國涼茶行業(yè)市場格局已基本形成，目前呈現(xiàn)出加多寶和王老吉二分天下的局面。其中加多寶市場份額占比達到50%以上，王老吉緊隨其后，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。調(diào)研顯示，涼茶市場增速已從高峰期的超過16%，下降至個位數(shù)增幅，預計市場規(guī)模將繼續(xù)維持低速擴張狀態(tài)。

涼茶“降火”原因分析

讓涼茶“降火”的一個關(guān)鍵因素，則是新式茶飲的井噴。近年來，燃茶、茶里王等中式茶飲備受關(guān)注，元氣森林領(lǐng)銜的氣泡水大受歡迎，以喜茶、奈雪的茶為代表的網(wǎng)紅茶飲更是層出不窮，涼茶的市場外部競爭壓力增大。

隨著人們生活水平的提高和現(xiàn)行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養(yǎng)生大軍的行列，“少喝碳酸飲料、少吃甜食”的話語也經(jīng)常能在耳邊聽到，健康飲食是當前的消費趨勢。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認知里，涼茶是一種健康的飲品。

據(jù)業(yè)內(nèi)2020年9月的氣泡飲料研究報告，近73%的90后消費者會選擇風味氣泡水，這說明對大多數(shù)年輕消費群體而言，創(chuàng)新風味的氣泡水明顯更受歡迎。最近，和其正推出其新品和其正氣泡涼茶，以“涼茶+氣泡”的差異化賣點入局飲料市場，以“涼茶+氣泡”的創(chuàng)新形式賦予涼茶更年輕化的消費體驗。分析人士認為，氣泡涼茶有望憑借健康與時尚理念，融合“解火功效+勁爽口感”的雙重體驗，直接對標傳統(tǒng)碳酸飲料市場，將成為今夏飲料行業(yè)一大看點。

從一個地方性飲料到形成百億級市場，涼茶一度是中國飲料行業(yè)的傳奇，但近幾年涼茶行業(yè)處于瓶頸狀態(tài)。面對新茶飲、新品牌的沖擊，涼茶行業(yè)在摸索討好年輕消費者的方法。

涼茶行業(yè)研究報告主要分析了涼茶行業(yè)的市場規(guī)模、涼茶市場供需求狀況、涼茶市場競爭狀況和涼茶主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對涼茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。涼茶行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析涼茶行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出涼茶行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出涼茶行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

想要了解更多涼茶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國涼茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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