中國清酒市場規(guī)模 中國清酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年9月23日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 826 50
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清酒是中國的一種酒，采用優(yōu)質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見于3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。

清酒是中國的一種酒，采用優(yōu)質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見于3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。

清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%-17%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。清酒含有17種以上的氨基酸，其中包括8種人體所必需且不能合成的氨基酸。它們幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年清酒市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》

中國清酒市場規(guī)模 中國清酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

清酒，大吟釀所用精米去除掉了精米中不利于釀酒的脂肪及蛋白質，僅留下富含淀粉質的米心部份，因此大吟釀的味道最為清香，是清酒中等級最高的酒。

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國清酒行業(yè)企業(yè)逐漸增多，產品種類逐漸豐富，多元化發(fā)展，市場上出現(xiàn)了眾多的新型清酒，如用葡萄酒酵母釀制的美味清酒、用稞麥釀制的高香型清酒、用膨化精米釀制的優(yōu)質清酒、用紫色甘薯生產的紅色清酒、用米胚芽釀的清酒、低醇清酒、發(fā)泡型清酒、低糖清酒等，產品結構呈現(xiàn)出多元化、品質化發(fā)展趨勢。

隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民收入水平不斷提高，對餐飲方面的需求也呈現(xiàn)出高端化、品質化、多樣化的趨勢，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞。

清酒屬于發(fā)酵酒，具有低酒精度、低耗糧、高營養(yǎng)等特點，符合國家酒業(yè)發(fā)展策略，行業(yè)得到較快發(fā)展。

2019年，中國清酒行業(yè)市場規(guī)模已超10億元，隨著清酒產品不斷多元化，滿足消費者的獵奇心理，將促使中國清酒行業(yè)消費量不斷增長，預計2026年中國清酒行業(yè)市場規(guī)模將達到20億元。

未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多清酒行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年清酒市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》。

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