四川不能自家殺年豬了 過年沒豬肉吃了怎么辦?官方回應(yīng)

• 2021年10月28日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 541 29
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8月，新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，這也被認(rèn)為是史上“最嚴(yán)”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)信用檔案，并明確進(jìn)入市場流通的豬肉必須在證件齊全的定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)完成屠宰。而楊波和徐中云的屠宰場點(diǎn)，均未能取得全部證件。

四川不能自家殺年豬了?官方回應(yīng)

8月，新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，這也被認(rèn)為是史上“最嚴(yán)”的生豬屠宰條例：明確了建立生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)信用檔案，并明確進(jìn)入市場流通的豬肉必須在證件齊全的定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)完成屠宰。而楊波和徐中云的屠宰場點(diǎn)，均未能取得全部證件。業(yè)內(nèi)人士看來，這無疑是對小型屠宰場點(diǎn)命運(yùn)的“最后裁決”。

四川省畜牧業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，從《條例》來看，殺年豬用于自己食用合乎相關(guān)規(guī)定。但如要上市銷售的豬肉或相關(guān)制品(含菜肴)，銷售方必須到定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)完成檢驗(yàn)檢疫和屠宰才能進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。照此規(guī)定，年豬宴舉行之前，農(nóng)家樂等業(yè)主應(yīng)將生豬送至指定屠宰場點(diǎn)檢驗(yàn)檢疫或完成屠宰。

生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前我國生豬存欄量已基本恢復(fù)至常年?duì)顟B(tài)的90%以上。2021年二季度末，生豬存欄達(dá)43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄達(dá)4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。

數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年我國生豬產(chǎn)量呈下降趨勢，2020年我國生豬產(chǎn)量達(dá)4113萬噸。2021年上半年，中國生豬產(chǎn)能不斷恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球豬肉產(chǎn)量為9787.5萬噸，同比下降9.8%;全球豬肉供應(yīng)量為10910.1萬噸，同比下降7.5%。

全球豬肉生產(chǎn)比較集中，2020年中國為最大豬肉生產(chǎn)國，豬肉產(chǎn)量41130千噸，其次是歐盟27國豬肉產(chǎn)量為24000千噸，再次是美國豬肉產(chǎn)量為12778千噸。

豬價下跌的根本原因是市場供應(yīng)能力逐步改善。今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄顯著增加。2021年上半年，生豬出欄達(dá)33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長34.4%。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展分析與投資研究咨詢報告》。

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