從全國范圍內(nèi)來看,近年又有一次酒廠倒閉潮,但卻誕生了很多清香型酒企。種種跡象都說明清香型白酒的風口已經(jīng)形成。也正是因為這個原因,很多業(yè)內(nèi)人士對近年的清香型白酒發(fā)展都非常看好。
清香型白酒亦稱汾香型,以山西汾酒、汾陽王酒等為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。
目前濃香型白酒銷量約占70%,而清香型白酒的市場份額表現(xiàn)萎縮,目前僅在10%左右。白酒的香型決定了白酒的口感,而一旦消費者適應并習慣了某種香型,那么,在很長的一段時間內(nèi)就難以改變。而之所以能夠發(fā)生轉(zhuǎn)變則首先是其它香型白酒的產(chǎn)品能夠和消費者有接觸的機會這才是發(fā)生消費轉(zhuǎn)變的根本所在。
白酒行業(yè)屬于完全競爭性行業(yè),行業(yè)的市場化程度高,市場競爭激烈。從全國市場來看,企業(yè)競爭優(yōu)勢來源于自身品牌的影響力、產(chǎn)品風格以及營銷運作模式。
我國的清香型白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。它的獨特工藝是千百年來我國勞動人民生產(chǎn)經(jīng)驗的總結和智慧的結晶,其技藝精湛,產(chǎn)品的色、香、味備受各界人士的青睞。色澤澄清透明,香氣馥郁芬芳、優(yōu)雅細膩,味甘潤柔和、醇厚綿甜,余味凈爽,風格獨特,深受人民喜愛,有著廣闊的國內(nèi)和國際市場,在國民經(jīng)濟中占有十分重要的地位。
在頭部企業(yè)發(fā)展不暢,營銷方式與時代脫節(jié)等大環(huán)境的影響之下,清香型白酒開始急速萎縮,很多酒企都被迫關門歇業(yè)。此時,隨著五糧液、孔府家、秦池等濃香型白酒的異軍突起,濃香型白酒開始成為市場的主體。這種格局,影響一直延續(xù)到今天。
隨著茅臺連續(xù)多年的強勢壯大,其他的醬香型白酒也開始興起,濃香型白酒的份額開始被擠壓。與此同時,隨著汾酒、二鍋頭等清香型白酒企業(yè)的持續(xù)發(fā)力,濃香型白酒的份額再次被瓜分。
從全國范圍內(nèi)來看,近年又有一次酒廠倒閉潮,但卻誕生了很多清香型酒企。種種跡象都說明清香型白酒的風口已經(jīng)形成。也正是因為這個原因,很多業(yè)內(nèi)人士對近年的清香型白酒發(fā)展都非常看好。
從長遠來看,以茅臺、郎酒等代表的醬香,應該還會持續(xù)一段時間;清香型白酒之發(fā)展也漸成不可逆轉(zhuǎn)之勢,市場喜好一旦出現(xiàn)香型回歸的苗頭,未來清香型白酒的前途不可限量。
清香型白酒的適口性在所有白酒中也是最好的,網(wǎng)上有很多外國人喝中國白酒的視頻,只要是清香型酒,往往都是好評一片。從這一點來看,清香型白酒走出去,打開國際市場的機會相對而言更大。
了解更多行業(yè)詳情,可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國清香型白酒行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。
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2022-2026年中國清香型白酒行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告
清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒、汾陽王酒等為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的資料...
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