燕之屋是真的燕窩嗎？燕窩產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 2021年12月29日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 389 18
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曾卷入“毒血燕”事件的燕之屋，正在謀劃上市，有聲音認(rèn)為，燕窩營(yíng)養(yǎng)水平甚至不如雞蛋。外界對(duì)燕之屋的諸多質(zhì)疑都可以歸結(jié)為對(duì)燕窩產(chǎn)品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的質(zhì)疑，在很多人心中，燕窩是中國(guó)文化自信的體現(xiàn)，但在不少消費(fèi)者心中，燕窩是“智商稅”的代表。

燕之屋是真的燕窩嗎

曾卷入“毒血燕”事件的燕之屋，正在謀劃上市，有聲音認(rèn)為，燕窩營(yíng)養(yǎng)水平甚至不如雞蛋。外界對(duì)燕之屋的諸多質(zhì)疑都可以歸結(jié)為對(duì)燕窩產(chǎn)品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的質(zhì)疑，在很多人心中，燕窩是中國(guó)文化自信的體現(xiàn)，但在不少消費(fèi)者心中，燕窩是“智商稅”的代表。無(wú)論是“毒血燕”事件還是燕窩的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”之爭(zhēng)，均仍難以讓消費(fèi)者釋?xiě)?。除此之外，燕之屋通過(guò)廣告營(yíng)銷和大幅降價(jià)打開(kāi)的燕窩市場(chǎng)，同樣備受爭(zhēng)議。

據(jù)國(guó)燕委發(fā)布的《2020燕窩行業(yè)白皮書(shū)數(shù)據(jù)顯示》，2013-2020年，我國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模已從60億元飆升至400億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)33%。截至2020年底，我國(guó)新增800家燕窩相關(guān)企業(yè)。其中成立于2014年，請(qǐng)眾多女星做品牌背書(shū)的“小仙燉”出圈極快，2020年全年?duì)I收約在10億元左右，距離創(chuàng)辦24年的燕之屋規(guī)模僅一步之遙。

燕窩產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，燕窩也被端上了家家戶戶的餐桌。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)燕窩的健康功效認(rèn)知愈加深入，消費(fèi)也更加普及。消費(fèi)目的已經(jīng)從單純的節(jié)慶日高檔禮品，走向日常養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，隨之而來(lái)的是燕窩市場(chǎng)被全面引爆。

燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產(chǎn)自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來(lái)西亞。印尼是燕窩的最大出產(chǎn)國(guó)。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國(guó)作為最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，我國(guó)市場(chǎng)的燕窩以印尼為主。

燕窩進(jìn)口貿(mào)易恢復(fù)以后燕窩價(jià)格小幅上漲。近幾年對(duì)比往年，燕窩行業(yè)漸漸回暖，但是價(jià)格回暖需要時(shí)間緩沖。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，燕窩市場(chǎng)總額基本穩(wěn)定，但是品類比例出現(xiàn)了變化。燕窩作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，其在傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的地位一直穩(wěn)居不下，而且對(duì)于燕窩，我國(guó)消費(fèi)中存在習(xí)慣性消費(fèi)的因素。近幾年，這個(gè)習(xí)慣風(fēng)氣從廣東和沿海地區(qū)逐漸向內(nèi)地滲透，從小眾到大眾化的消費(fèi)趨勢(shì)正在形成。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。燕窩行業(yè)在我國(guó)起步較晚，在90年代曾有一個(gè)發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門(mén)的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場(chǎng)有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場(chǎng)，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購(gòu)環(huán)節(jié)無(wú)法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個(gè)市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機(jī)逐漸浮出水面。

盡管燕窩市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段，越來(lái)越多的消費(fèi)者也對(duì)燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場(chǎng)前景的發(fā)展仍然任重而道遠(yuǎn)，行業(yè)信任危機(jī)仍然存在，傳統(tǒng)的燕窩消費(fèi)觀念根深蒂固，而千篇一律的市場(chǎng)操作模式，對(duì)整個(gè)行業(yè)的深度發(fā)展起到了抑制作用，各燕窩業(yè)投資者仍然只能在舊有市場(chǎng)爭(zhēng)份額，激烈的價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致了燕窩品質(zhì)的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來(lái)新一輪的信任危機(jī)。

隨著人們生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)燕窩產(chǎn)品的需求越來(lái)越多。由簡(jiǎn)單加工的燕窩產(chǎn)品直接售賣(mài)逐步向精深加工的即食型、獨(dú)立包裝的燕窩產(chǎn)品發(fā)展;由粗加工的、單一的燕窩產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常消費(fèi)為主的趨勢(shì)。

當(dāng)下，健康消費(fèi)的已經(jīng)成為了趨勢(shì)，這也對(duì)滋補(bǔ)品牌提出了更多要求。燕窩行業(yè)的未來(lái)趨于規(guī)范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，為其增添更多鮮活的生命力。

未來(lái)行業(yè)投資機(jī)會(huì)在哪?如需了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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