2022年蟹行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析

• 2022年1月13日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1461 97
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隨著市場消費(fèi)能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現(xiàn)有超21萬余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲。

蟹行業(yè)發(fā)展前景、蟹市場狀況如何?隨著市場消費(fèi)能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現(xiàn)有超21萬余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲。

2022年蟹行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模分析

蟹是節(jié)肢動物。有螃蟹、石蟹、梭子蟹等。蟹不但營養(yǎng)豐富，而且味道酥脆奇美，是一種深受人們青睞的高蛋白補(bǔ)品，對滋養(yǎng)身體很有幫助。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年蟹行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》顯示

中國生產(chǎn)的蟹主要來自捕撈和養(yǎng)殖。由于淡水蟹在自然條件下產(chǎn)量較低，因此我國淡水蟹主要來自養(yǎng)殖。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2020年中國蟹淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為77.59萬噸，占總產(chǎn)量的比重為45.69%;而蟹淡水捕撈產(chǎn)量僅為3.03萬噸，占總產(chǎn)量的比重為1.78%。

海水蟹產(chǎn)量來源相對來說較為均衡，但是由于海水蟹養(yǎng)殖較為困難，因此我國海水捕撈的蟹產(chǎn)量相對較高。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2020年中國蟹的海水捕撈產(chǎn)量為60.45萬噸，占總產(chǎn)量的比重為35.6%;而蟹的海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為28.75萬噸，占總產(chǎn)量的比重為16.93%。

如今，大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多，超過5300家。我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)主要集中在華東、華中以及東北地區(qū)。近年來，我國大閘蟹市場規(guī)?？焖僭鲩L，年增速約20%，2020年我國大閘蟹市場規(guī)?；蛞呀咏?500億元，其中江蘇總產(chǎn)量約占全國的44%。

我國海水養(yǎng)殖的蟹主要有兩種，分別為梭子蟹和青蟹，兩者產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重約為90%。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2020年中國海水養(yǎng)殖的蟹產(chǎn)量為28.75萬噸，同比下降2.08%，主要是受到新冠疫情的影響。

除上海、天津和吉林外，中國沿海地區(qū)均有養(yǎng)殖海水蟹的產(chǎn)業(yè)。其中，從產(chǎn)量來看，廣東省是我國蟹海水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的地區(qū)，2020年產(chǎn)量達(dá)到87219噸;其次為福建省，2020年產(chǎn)量為77713噸;第三為浙江省，2020年產(chǎn)量為43922噸。

河蟹是指在河流、湖泊和池塘等淡水地區(qū)生活的蟹，也稱淡水蟹中國大部分地區(qū)都有養(yǎng)殖河蟹的產(chǎn)業(yè)，2020年河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量大于1萬噸以上的有8個省份，分別為江蘇、湖北、安徽、遼寧、山東、江西、黑龍江和浙江。其中，江蘇省產(chǎn)量最高，2020年產(chǎn)量為35.91萬噸，遠(yuǎn)超其他省份。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2020年中國河蟹淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為77.59萬噸，同比下降0.36%。

我國淡水蟹在國內(nèi)分布較為均勻，2020年淡水蟹捕撈產(chǎn)量最高的地區(qū)為江蘇，產(chǎn)量為8582噸，占總產(chǎn)量的28.29%;第二廣東省，2020年產(chǎn)量為3976噸，占總產(chǎn)量的比重為13.1%;第三為山東省，2020年產(chǎn)量為3934噸，占總產(chǎn)量的比重為12.97%。

隨著我國蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各大蟹產(chǎn)地爭先搶占市場，導(dǎo)致蟹價格商戰(zhàn);而我國大閘蟹市場也由“高端消費(fèi)品”往“大眾消費(fèi)品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費(fèi)能力的提升對蟹市場需求拉動效果十分明顯，使蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。

蟹行業(yè)報告是從事蟹行業(yè)投資之前，對蟹行業(yè)各種相關(guān)因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對策等，是蟹行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報告。以闡述對蟹行業(yè)的理論認(rèn)識為主要內(nèi)容，重在蟹行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識的研究。蟹行業(yè)研究報告持續(xù)提供高價值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動向、把握市場機(jī)會、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年蟹行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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