如今中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。
如今中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。未來(lái)巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌格局改變的可能性增加，諸多品牌包括以往優(yōu)勢(shì)品牌也需要強(qiáng)化各方優(yōu)勢(shì)穩(wěn)住地位。極具潛力的中國(guó)市場(chǎng)，未來(lái)將有望取代西方傳統(tǒng)市場(chǎng)，成為全球巧克力行業(yè)的"搖錢樹"。
數(shù)據(jù)顯示，2020年國(guó)內(nèi)巧克力零售市場(chǎng)規(guī)模為204.3億元，與2019年相比縮小了近20億元。之所以巧克力行業(yè)在我國(guó)會(huì)縮水20億元，主要有4個(gè)原因。第一，是因?yàn)槭?黑天鵝"事件的影響。由于2020年，"黑天鵝"事件在全球爆發(fā)，導(dǎo)致不少工廠都因此停工，不少人也因此減少消費(fèi)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)巧克力及制品消費(fèi)量為57.99萬(wàn)噸，比起之前的59.56萬(wàn)噸，下降了2.64%。
第二是因?yàn)閲?guó)人對(duì)巧克力不太狂熱。盡管我國(guó)是除了美國(guó)之外，全球第二大的巧克力市場(chǎng)，但其實(shí)國(guó)人對(duì)巧克力的喜歡沒有向外國(guó)人那樣狂熱。根據(jù)德芙巧克力母公司副總裁戴樂(lè)博曾發(fā)布的數(shù)據(jù)，美國(guó)平均每人每年要吃4千克巧克力，日本平均每人每年要吃2.1千克巧克力，而中國(guó)平均每人每年大約吃100克巧克力。由此可以看出，實(shí)際上國(guó)人不太喜歡吃巧克力。
第三是因?yàn)槟贻p人飲食健康觀念的不斷提升。根據(jù)B站聯(lián)合尼爾森發(fā)布的數(shù)據(jù)，有37%的年輕人主張選擇健康飲食。而在這部分人群之中，有28%的年輕人傾向于低糖低卡低脂的"三低"食品飲料。第三，由于巧克力大多含糖量、卡路里和脂肪含量過(guò)高，不太健康，因此大部分人不太喜歡購(gòu)買巧克力
第四是因?yàn)榍煽肆π袠I(yè)食品安全出現(xiàn)隱患。根據(jù)中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)的訊息，2021年12月底有消費(fèi)者在德芙巧克力里發(fā)現(xiàn)不明蟲子。與此同時(shí)，根據(jù)香港食安中心發(fā)布的公告，在國(guó)際知名巧克力品牌歌帝梵的進(jìn)口雪糕中，檢測(cè)被歐盟禁用的添加劑。正是因?yàn)檫@些原因的存在，使得如今我國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展陷入困境，巧克力行業(yè)規(guī)?？s水。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年版巧克力項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》分析
中國(guó)的巧克力發(fā)展，有一個(gè)潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對(duì)于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實(shí)力之外，還要了解現(xiàn)今社會(huì)，巧克力消費(fèi)者的切實(shí)需求，這些需求，正是巧克力的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。只有結(jié)合好這些消費(fèi)動(dòng)機(jī)，進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)和銷售，才能最終完成中國(guó)巧克力行業(yè)的發(fā)展和崛起。預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)巧克力銷售規(guī)模達(dá)到37.65億美元，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)巧克力銷售量約為25.3萬(wàn)噸。
由于太甜的巧克力不太健康，因此為了符合國(guó)人的健康飲食習(xí)慣，大多數(shù)的廠商都推出了含糖量較低的黑巧克力。例如根據(jù)人民資訊網(wǎng)在2022年1月27日發(fā)布的資訊，每日廠商推出的黑巧克力在"天貓雙11"消費(fèi)節(jié)中，位居巧克力類目銷售增長(zhǎng)榜第一，銷售量同比增長(zhǎng)了1000%。
除此之外，許多巧克力廠商還極具推出高端套裝，刺激消費(fèi)。根據(jù)北京商報(bào)的數(shù)據(jù)，如今在我國(guó)巧克力消費(fèi)市場(chǎng)中，包裝高端的巧克力銷售占比達(dá)到70%，而包裝較為不同的銷售占比只有30%。
總的來(lái)說(shuō)，如今巧克力行業(yè)想要在中國(guó)恢復(fù)銷量和市場(chǎng)，除了要繼續(xù)迎合國(guó)人的口味和品味之外，最主要的還是要弄好食品安全的問(wèn)題。
想要了解更多巧克力行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年版巧克力項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年版巧克力項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
《2022-2027年版巧克力項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》為中研普華公司獨(dú)家首創(chuàng)針對(duì)行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告。報(bào)告分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般水平1...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
陶瓷電容器行業(yè)現(xiàn)狀電容器主要分4種，因容值、電壓和體積等特性的不同而應(yīng)用于不同的領(lǐng)域。按照主要原材料的不同，電8...
橡膠助劑行業(yè)現(xiàn)狀伴隨著中國(guó)橡膠工業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)橡膠助劑產(chǎn)量也快速攀升。2001年，我國(guó)橡膠助劑產(chǎn)量約為14萬(wàn)噸，...
心電監(jiān)護(hù)儀行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)的心血管病患者人數(shù)達(dá)2.9億，平均10秒就有1人死于心血管病，現(xiàn)階段心血管病的診治情況卻不容樂(lè)...
2022辛醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析辛醇，又被稱為正辛醇，是一種有機(jī)化合物。辛醇市場(chǎng)應(yīng)用廣泛，可作為溶劑、增塑劑...
2022綠色信貸行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀及規(guī)模分析近年來(lái)，銀保監(jiān)始終堅(jiān)持完善銀行業(yè)保險(xiǎn)業(yè)綠色金融政策，推動(dòng)銀行保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)大力發(fā)展...
2022干細(xì)胞美容行業(yè)發(fā)展前景及行業(yè)研究分析干細(xì)胞抗衰老行業(yè)作為整形美容領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)，面向收入可觀的高端消費(fèi)群體...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
好時(shí)旗艦店終止經(jīng)營(yíng) 中國(guó)巧克力市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)